敬人清茶手留香

　　和著清幽的古典音樂，氤氳騰起的水汽中，茶香逐漸彌漫開來。劉茹，作為錦州市眾多茶藝師中的一員，每天與茶和茶文化打著交道。
　　在錦州市，在一些有些檔次的茶樓里，人們都會看到茶藝師裊娜的身影，她們幾乎清一色為女性，在傳統(tǒng)中式服裝的裝扮下，她們將中國女人的古典美表現(xiàn)得淋漓盡致。
　　“能做茶藝師其實挺偶然的。”劉茹說話的神情與她泡茶的動作一樣婉轉輕柔。已經(jīng)從事茶藝師七八年之久的她坦言，越來越喜歡這份工作了。劉茹說，在很多人看來，茶藝師就是僅僅會泡茶，其實，茶藝師的工作遠沒有那么簡單，她還必須會鑒賞茶葉，還要有一定的文化內涵，而文化內涵所囊括的內容非常寬泛??優(yōu)秀的茶藝師應該有一定的藝術修養(yǎng)，在琴、棋、書、畫方面略知一二。應該說，文化內涵要遠比簡單的泡茶重要得多。
　　說話間，劉茹將一杯沖泡好的、清香襲人的烏龍茶遞給了記者。聞聞茶香，三口品下，香氣沁脾。
　　“我們在做茶藝表演的時候，也有一些禁忌。”劉茹說，在為客人倒茶的時候，一定要逆時針在茶盤上的幾個杯子之間來斟茶，這意味著“來來來，請喝茶”之意；反之，順時針則代表著“趕攆客人”。不僅如此，“隨手泡”（一種燒水工具）的壺嘴朝向也很有講究。壺嘴不能朝向客人，也不能對準門口，這對客人都是不禮貌的，有著“讓客人趕快離開”的意思。
　　“茶藝師”對劉茹生活的影響是潛移默化的。她說，做久了茶藝師，自己在接人待物方面都優(yōu)雅起來，而且自己的家人也開始喜歡上喝茶了。
　　讓劉茹和她的伙伴們高興的是，越來越多的錦州人開始熱衷于品茶，而且也有越來越多的錦州人懂得品茶了。
　　“我覺得她們應該成為‘文化美女’。”劉茹的老板，同樣也是高級茶藝師的李紅葉說。