即使再小眾，也會(huì)有人陪你讀一樣的書(shū)
忘記是哪位天才說(shuō)的了，那些不會(huì)講得體話(huà)的人就要多讀書(shū)，不是說(shuō)讀書(shū)就能變得巧舌如簧，而是讀書(shū)會(huì)帶給你不用取悅別人的自由和自信。當(dāng)然了，講話(huà)厲害的人，一般都是讀書(shū)人。哈哈…以后會(huì)經(jīng)常性推薦書(shū)籍給你，希望我們都能找到陪自己讀書(shū)的人。
今天推薦的《普洱茶記》是普洱茶愛(ài)好者必讀之書(shū)，不管你是茶商、茶客、茶農(nóng)、茶人都要讀一讀，不然怎么出去“禍害”別人，慫恿他也喝普洱上癮??！
攸樂(lè)，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝
據(jù)《云南通志》記載六大茶山中以倚邦、蠻磚最好喝。其他山頭的人有人表示不服嗎？
李石《續(xù)博物志》稱(chēng)：茶出銀生諸山，采無(wú)時(shí)，雜椒姜烹而飲之
“普洱古屬銀生府”，采摘沒(méi)有固定時(shí)節(jié)，用椒姜等調(diào)料混在一起煮了喝。說(shuō)老實(shí)話(huà)，我還蠻好奇那該是什么味道的？
本地收取新茶時(shí)，須以三四斤鮮茶，方能折成一斤干茶。
換算常識(shí)
《思茅志稿》云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒
一泡好茶就是一泡好山好水。“赤土”即紅壤，因?yàn)楦缓F、鋁的氧化物而呈現(xiàn)紅色，PH呈酸性。查了一下，紅壤分布的滇南、廣東、福建北部、貴州、四川、浙江、安徽、江蘇無(wú)一不產(chǎn)好茶啊！還有紅壤種橘子也特別好，比如新會(huì)的陳皮特別好。
說(shuō)幾句題外話(huà)，有兩個(gè)跟改名有關(guān)的故事很有意思
一、騰沖的機(jī)場(chǎng)
騰沖是當(dāng)年云南抗日戰(zhàn)場(chǎng)的前沿，著名的飛虎隊(duì)駝峰航線(xiàn)的必經(jīng)之地，相信很多心友都看過(guò)《我的團(tuán)長(zhǎng)我的團(tuán)》，這部戲就是說(shuō)的就是騰沖事，前幾年隨著第一魅力名鎮(zhèn)和順的興起，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始籌建機(jī)場(chǎng)，并為機(jī)場(chǎng)起了一個(gè)傳奇響亮的名字“駝峰機(jī)場(chǎng)”，報(bào)到民航總局卻怎么也通不過(guò)，原因是國(guó)家規(guī)定，機(jī)場(chǎng)的名稱(chēng)一定要和當(dāng)?shù)氐牡孛嗤荒茈S便起名，當(dāng)?shù)毓賳T只能打道回府。
一年后，申報(bào)文件再次遞到北京，總局一看怎么還是駝峰機(jī)場(chǎng)啊，不是說(shuō)了不行嗎？當(dāng)辦事人員忙指著行政圖說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)，我們將建機(jī)場(chǎng)的村子的名字改成駝峰村了，這該符合規(guī)定吧，領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)下無(wú)語(yǔ)。
二、思茅的改名
記不清是哪年了，思茅建市的時(shí)候，怎么也沒(méi)想到過(guò)普洱茶會(huì)紅火到后來(lái)的程度，但是普洱茶的重新興起，在2006年前卻沒(méi)能直接帶動(dòng)思茅以前這個(gè)叫普洱府地區(qū)的經(jīng)濟(jì)，于是當(dāng)?shù)卣疀Q定向國(guó)務(wù)院申請(qǐng)，將思茅改回歷史上原有的名稱(chēng)“普洱”...
結(jié)果和效果我就不多說(shuō)了，我要告訴心友的是，引發(fā)當(dāng)?shù)卣麓鬀Q心改名的契機(jī)，就是今天推薦給你的這篇清代幾百字的小文章《普洱茶記》
附：原文（清·阮福）
普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來(lái)滇，稽之《云南通志》，亦未得其詳，但云產(chǎn)攸樂(lè)，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝。?？计斩艦槲髂弦臉O邊地，歷代未經(jīng)內(nèi)附。檀萃《滇海虞衡志》云：嘗疑普洱茶不知顯自何時(shí)。宋范成大言，南渡后于桂林之靜江以茶易西藩之馬，是謂滇南無(wú)茶也。李石《續(xù)博物志》稱(chēng)：茶出銀生諸山，采無(wú)時(shí)，雜椒姜烹而飲之。普洱古屬銀生府，西蕃之用普茶，已自唐時(shí)，宋人不知，尤于桂林以茶易馬，宜滇馬之不出也。李石亦南宋人。本朝順治十六年平云南，那酋歸附，旋判伏誅，遍歷元江通判。以所屬普洱等處六大茶山，納地設(shè)普洱府，并設(shè)分防。思茅同知駐思茅，思茅離府治一百二十里。
所謂普洱茶者，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳素有茶山六處，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蠻磚，曰革登，曰易武，與《通志》所載之名互異。福又撿貢茶案冊(cè)，知每年進(jìn)貢之茶，立于布政司庫(kù)銅息項(xiàng)下，動(dòng)支銀一千兩，由思茅廳領(lǐng)去轉(zhuǎn)發(fā)采辦，并置辦收茶錫瓶緞匣木箱等費(fèi)。其茶在思茅。本地收取新茶時(shí)，須以三四斤鮮茶，方能折成一斤干茶。每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢(qián)重團(tuán)茶，又瓶裝芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦。
《思茅志稿》云：其治革登山有茶王樹(shù)，較眾茶樹(shù)高大，土人當(dāng)采茶時(shí)，先具醴禮祭于此，又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，已作貢，貢后方許民間販賣(mài)。采而蒸之，揉為團(tuán)餅。其葉之少放而猶嫩者，名芽茶，采于三四月者，名小滿(mǎn)茶，采于六七月者，名谷花茶，大而圓者，名緊團(tuán)茶，小而圓者，名女兒茶，女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也；其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶；將揉時(shí)預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者，名金玉天，其固結(jié)而不改者，名疙瘩茶。味極厚難得，種茶之家，芟鋤備至，旁生草木，則味劣難售，或于他物同器，則染其氣而不堪飲亦。
