百年金瓜老茶

  金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶,是普洱茶獨有的一種特金瓜貢茶殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。
百年金瓜老茶
  普洱茶研究專家鄧時海先生在《普洱茶》一書中也言:‘金瓜貢茶乃是采用西雙版納倚邦茶山之茶所制’。
 
  金瓜茶原珍藏于北京故宮內(nèi)廷,1964年由故宮轉(zhuǎn)出,有百年左右的歷史。金瓜茶表面光滑,色澤紅褐,口感潤滑厚重,沏水后湯色濃艷,呈寶石紅和玫瑰紅色彩,入口即化。由于“金瓜貢茶”十分珍貴,常被朝廷用于賞賜有功之臣和饋贈外國使節(jié)的珍貴禮品。原料為大葉種曬青茶。
百年金瓜老茶

百年金瓜老茶
  “金瓜貢茶”是怎樣產(chǎn)生的呢?
 
  云南是茶的發(fā)祥地,云南民族先民早在漢晉時期便已大面積種植茶葉并將“南中七子”(最早的普洱茶團茶)進貢中原王朝。唐宋時期普洱茶已銷往四面八方,聲名遠播,并進入了皇宮朝廷。清代阮?!镀斩栌洝份d:“西蕃之用普茶,已自唐時。普茶名重天下,京師尤重之。”明清時普洱茶更名重天下,盛極一時。
百年金瓜老茶
  宮廷要求制作的普洱貢茶雖連年上貢,但始終沒有在社會上流通。能夠得到它的只有一個途徑,就是皇帝每年拿出一部分賞賜有功大臣,而得到的大臣也輕易不舍得使用,有的人只是把它當成高級藥材存放,身體不適時才拿出沖飲,以達到驅(qū)病強身之功效。
百年金瓜老茶
  由于普洱茶的特殊功效,成為朝廷欽點必貢之物。公元1659年,云南普洱茶被正式寫入大清朝廷貢茶案冊,并指定為皇家冬天專用茶。
百年金瓜老茶
  無論是故宮中珍藏的曠世奇珍、還是散落民間的孤版絕版,哪一版的金瓜貢茶,都已經(jīng)超越了飲料的含義,與歷史、文化結(jié)緣,成了精于品茗的風雅人士品讀歷史、感悟生活的特殊載體。
 
責編: yunhong
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