普洱茶的發(fā)展史(下)

  《云南通志》、《普洱府志》和《大清一統(tǒng)志》都有“蠻民雜居,以茶為市,仰食茶山”的記載。從道光年間到光緒初年(公元1821—1875年),普洱茶的產(chǎn)銷盛極之時(shí),商賈聚集普洱,商場(chǎng)繁榮,國(guó)內(nèi)每年都有千余名藏族商人到此買茶。印度、緬甸、錫蘭、暹羅、柬埔寨、安南等東南亞、南亞的商人也前來(lái)普洱做茶葉生意。每年有5萬(wàn)多匹騾馬牛幫商隊(duì)奔走在千山萬(wàn)水之間,馬鈴牛梆之聲,終年不停於耳。清朝後期,由於苛捐雜稅太重,普洱茶開(kāi)端呈現(xiàn)式微。據(jù)清(普洱府志)記載,雍正十三年(公元1735年),規(guī)則茶捐每百斤茶為“一引”,每引收稅3錢2分,這一年頒布“茶引”3千,收稅銀960兩。此後每年都有添加,最多曾達(dá)1萬(wàn)引,收稅銀3200兩。由於茶捐越來(lái)越重,茶農(nóng)受損,茶商無(wú)利,以致“普洱產(chǎn)茶,較為民害”(續(xù)云南通志稿)卷54)。到清朝末年,茶稅更重。官府設(shè)置茶官,操控茶葉買賣,收取茶稅。隨后又開(kāi)“洋關(guān)”,增收“落地厘金”,每l兩銀價(jià)值的茶葉加收2分茶稅。茶農(nóng)不勝重賦,便棄茶另謀它業(yè),馬幫也改走它途。六大茶山敷遭火患,茶樹(shù)焚毀,疾病盛行,植茶之農(nóng),逝世甚夥,致茶產(chǎn)銳減過(guò)半,六大茶山逐步慘淡,西雙版納的茶葉出產(chǎn)遭到嚴(yán)重破壞,產(chǎn)值由年產(chǎn)8萬(wàn)擔(dān)減至5萬(wàn)擔(dān)。
 
  進(jìn)入20世紀(jì),普洱茶的出產(chǎn)依然呈降低趨勢(shì)。在設(shè)置“思普沿邊行政總局”時(shí)刻(公元1913—1928年),由於政局較安穩(wěn).對(duì)茶葉出產(chǎn)出售采納“民營(yíng)、官茶合辦”的運(yùn)營(yíng)方式.茶農(nóng)和茶商有利可圖,茶葉年產(chǎn)值不再降低,堅(jiān)持5萬(wàn)擔(dān)的水平。公元1929年至1938年,云南省當(dāng)?shù)卣畬⑽麟p版納改為縣治茶葉出產(chǎn)是“官辦民營(yíng)”,茶商設(shè)莊制茶,民間運(yùn)銷,政府收稅。公元1930年,每公斤茶葉收稅滇幣3元。公元1936年增至5元,公元1938年更高達(dá)8元。加上公元1936年后印度茶.錫蘭茶進(jìn)入國(guó)際商場(chǎng),與普洱茶競(jìng)賽,普洱茶向東南亞的出口遭到影響,年產(chǎn)值降至3萬(wàn)多擔(dān)。抗日戰(zhàn)役時(shí)刻,茶葉外銷道路被堵截,社會(huì)動(dòng)亂,茶農(nóng)四遷,茶莊關(guān)閉,西雙版納的茶葉出產(chǎn)由國(guó)民黨經(jīng)濟(jì)部所屬的中國(guó)茶葉公司和云南當(dāng)?shù)仃懴?陸崇仁)財(cái)團(tuán)所屬佛海茶廠獨(dú)占,年產(chǎn)茶降到3萬(wàn)2干多擔(dān)。抗戰(zhàn)完畢.中茶公司回遷南京,遂由陸系財(cái)團(tuán)獨(dú)家獨(dú)占,后又兼并改稱“人企公司”。解放前夕,公司將財(cái)物博移,出產(chǎn)急劇降低,茶葉年產(chǎn)值僅達(dá)5干余擔(dān),跌至最低谷。中華人民共和國(guó)的誕生,社會(huì)主義制度的樹(shù)立,使普洱茶重現(xiàn)活力。人民政府采納多項(xiàng)辦法,大力開(kāi)展普洱茶的出產(chǎn),相繼在各縣樹(shù)立茶葉公司,在各茶區(qū)樹(shù)立茶葉收購(gòu)站,進(jìn)步茶葉收購(gòu)價(jià)錢;樹(shù)立茶葉科研機(jī)構(gòu),用科學(xué)理論指導(dǎo)茶農(nóng)出產(chǎn)辦理;活躍改造老茶園,創(chuàng)立新茶區(qū),茶葉產(chǎn)值逐年進(jìn)步。到公元1952年西雙版納州共開(kāi)展新茶園32000畝,改變了陳舊茶區(qū)的規(guī)劃。樹(shù)立公營(yíng)茶廠。添加單位面積產(chǎn)值,進(jìn)步茶葉的內(nèi)在品賞。為進(jìn)一步開(kāi)展普洱茶的出產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的根底。
 
  到此,普洱茶的前史就都介紹完了,很多人會(huì)覺(jué)得喝茶只是品一品茶香,對(duì)于茶葉的了解不需要深知其歷史,又沒(méi)有要做研究,但其實(shí)不是的,在了解普洱茶的歷史過(guò)程中,我們也能看到人們生活的變化,知道很多文獻(xiàn)記載,甚至是有趣的段子,那是可以豐富自己的知識(shí)面,希望廣大茶友在喝茶的時(shí)候也能了解下茶葉的起源、發(fā)展。
責(zé)編: 火焱
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