回憶2010久旱里的春茶
神秘富饒的云南是大葉種茶的故鄉(xiāng)，也是中國茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一。眼下正值春茶銷售割喉戰(zhàn)的旺季，但嚴重的旱情讓這片資源豐富的土地正經(jīng)歷著“太陽效應(yīng)”的瘋狂洗劫。接踵而來的一系列連鎖反應(yīng)，茶農(nóng)、茶商、國內(nèi)茶市、國際茶葉進出口貿(mào)易等行當無不受到猛烈的沖擊。“太陽效應(yīng)”的席卷而來，讓茶產(chǎn)業(yè)鏈再次陷入了喜與憂的矛盾之中。
一、國內(nèi)情況
太陽效應(yīng)之采摘延遲春茶難產(chǎn)
春茶一一作為一年中品質(zhì)最優(yōu)的茶，本該經(jīng)頭年秋冬季節(jié)的養(yǎng)精蓄銳來年開春采摘，但從09年入冬至今，持續(xù)的干旱少雨影響了春茶的萌發(fā)，今年春茶發(fā)芽晚，出芽少，沒有往年茂盛。雨水遲遲不下，原來2月底3月初即可收的春茶，在今年也推遲收獲期。
太陽效應(yīng)之春茶減產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)
由于干旱，今年春茶總體減產(chǎn)，預(yù)計產(chǎn)量會較去年至少減1～2成左右。不過，在這樣少雨干燥的環(huán)境下采摘的茶葉也不見得品質(zhì)就差，業(yè)內(nèi)人士分析：雨水少導致茶葉的含水量減少，內(nèi)涵物質(zhì)容易浸出，茶葉含茶多酚等元素比較高，香氣易于收聚。就品質(zhì)來說，2010年的春茶品質(zhì)要優(yōu)于往年，但是品相就不能與往年相比了，
太陽效應(yīng)之大旱淘寶茶價走高
很多品茶人都知道，大旱天氣能淘到難得的好茶，雖然這樣的事情可遇不可求，但對于愛茶的人來說，絕對不會錯過這個淘茶的好機會。干旱嚴重影響了今年春茶鮮葉的收成，毛茶量減少，春茶價格相較往年有很大的上浮空間。記者走訪了昆明各大茶葉市場，茶商們紛紛表示，今年舂茶的價格大多都相比往年翻了兩番左右。冰島古樹茶約1000元／公斤；班樟古樹茶約1200元／公斤；臺地茶約60元／公斤。
太陽效應(yīng)之價格上漲消費理性
干旱的天氣，對于茶葉產(chǎn)量、茶葉品質(zhì)的負面影響是顯而易見的。今年第一批收獲的茶品桕欠佳，價格繼續(xù)上漲。在這個特殊時期絕大多數(shù)消費者并沒有大批量買茶而是選擇了觀望，對于一些品相不好，品質(zhì)好的茶，絕對能賺走懂行茶客的銀子。
二、國際走向
太陽效應(yīng)之(全球茶葉短缺)國際茶市有市無貨
據(jù)媒體報道，全球最大茶葉供應(yīng)商McLeodRusselIndia表示，盡管非洲、斯里蘭卡與印度等3大茶葉產(chǎn)地的產(chǎn)能出現(xiàn)反彈，但依然無法趕上需求增長速度，全球茶葉短缺在2010年可能擴大，并將延續(xù)至2011年。McLeodRusselIndia執(zhí)行莆事凱丹指出，茶葉供給缺口到4月份將達1.3億公斤，高出去年9月預(yù)估的1.1億公斤。供不應(yīng)求的情況也未見緩解，預(yù)料將再度推升茶價并在今年刷新歷史高價紀錄。
太陽效應(yīng)之國際茶價看漲中國茶價平穩(wěn)走高
眼下的干旱讓云南茶葉價格逐漸走高，國外茶葉需求量的增加也刺激了云南省的茶葉價格，有媒體報道，由于印度、斯里蘭卡、肯尼亞等主要出口國茶葉歉收，庫存減少，預(yù)計全球茶葉價格2010年將在現(xiàn)在的高位上再上漲10％～15％，在這個大背景下，中國茶葉價格總體來講將平穩(wěn)走高，今年全球茶葉價格將看漲。
太陽效應(yīng)之糧農(nóng)組織謹慎樂觀
對于茶葉價格的走勢，國際糧農(nóng)組織早就已經(jīng)擺明自己的觀點。國際糧農(nóng)組織官員日前對媒體表示，隨著2010年世界主要茶葉產(chǎn)地的亞洲和非洲國家氣候趨于正常，國際市場茶葉價格將趨于平穩(wěn)。2010年的茶葉價格上漲的壓力將會降低。
三、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
太陽效應(yīng)之看好“天旱茶”跟風提價
所謂的“天早茶”，就是業(yè)內(nèi)的給雨水偏少年份產(chǎn)的春茶的一個比較形象稱謂。據(jù)云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧介紹，省茶辦對云南省茶葉主產(chǎn)區(qū)和重點企業(yè)的調(diào)查，綠茶、紅茶基本沒有庫存，普洱茶銷售穩(wěn)步回升。去年秋茶的收購價比春茶的收購價每公斤高3～5元，勐海茶廠普洱熟茶(散茶)的銷售價格比去年同期每公斤高出s元。去年的好銷路讓茶商們紛紛看好今年的“錢景”，除了實體店開始不同幅度的上調(diào)價格外，就連淘寶網(wǎng)店的店主也開始調(diào)整售價。
太陽效應(yīng)之普洱茶庫存消化過半
由于受到普洱茶經(jīng)濟泡沫的影響，2009年普洱茶全面減產(chǎn)4萬噸，近年來市場上銷售的不少普洱茶都是原來的存貨，有業(yè)內(nèi)人指出，普洱茶目前存貨已經(jīng)消化了70％。
太陽效應(yīng)之減產(chǎn)減量調(diào)整結(jié)構(gòu)
面對去年的減產(chǎn)，今年的干旱，不少業(yè)內(nèi)人士分析，全面減產(chǎn)這就意味著普洱茶的市場將會有一定的波動，普洱茶的價格也會有所調(diào)整。云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室主任楊善禧接受媒體采訪時就指出：普洱茶行業(yè)的不景氣，特別在供大于求的情況下，進行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是產(chǎn)業(yè)復(fù)興的必由之路。茶葉結(jié)構(gòu)的調(diào)整，普洱茶產(chǎn)量減少，這都讓原本龐大的庫存量得到消化，市場上品質(zhì)較好的普洱茶產(chǎn)品，如古樹茶等價格也得以持續(xù)上揚。
太陽效應(yīng)之整裝待發(fā)穩(wěn)健發(fā)展
2009年回暖的普洱茶市場，消耗了前幾年大量的普洱茶庫存。從市場信息的反饋我們可以看到，普洱茶開始更多地進入終端消費領(lǐng)域，中國北方等普洱茶非傳統(tǒng)市場也開始顯露消費升溫跡象，普洱茶專營店春筍般在北方設(shè)立起來。更提振茶界信心的是，俄羅斯、德國、法國等普洱茶出口非傳統(tǒng)市場預(yù)熱加速，普洱茶獨特的保健功效，再一次被大眾認可。
太陽效應(yīng)之深加工產(chǎn)品走俏
由于云南的干旱是從09年入秋開始，茶葉生產(chǎn)在去年也受到了一些影響。市場上，除了逐步攀升的茶葉價格外，普洱茶深加工產(chǎn)品的大量出現(xiàn)，讓低迷的普洱茶市場拓展出了新的高端消費空間，如帝泊洱茶珍、蒙頓茶膏、永年普克PK等。
作者：小妖，本文是2010年的一篇舊文！轉(zhuǎn)載《普洱》雜志！
