百余年前認識普洱茶
姜育才，韓國韓瑞大學校健康增進大學院茶學科教授，現(xiàn)正在進行《清代北京上流社會普洱茶海外文史稿》的課題研究。他是在上世紀80年代初期開始認識、研究普洱茶，“那時，普洱茶熱潮流向韓國，當時的總統(tǒng)，以及三星集團總裁李健熙及其親屬都喝普洱茶。”
在姜育才的研究考證中，朝鮮18世紀就有人接觸普洱茶。1884年出生的一位名叫李裕元的朝鮮人，在一書中提到：中國普洱茶在18世紀就為朝鮮人所認識。至19世紀朝鮮還出現(xiàn)朝鮮人自己制作了大如巴掌，類似于普洱茶青餅的茶餅。
清代曾有界定真假標準
據(jù)姜育才教授考證，雖然史料沒有記載清朝的上流社會怎樣喝普洱茶，但是可以肯定的是，清代的皇宮和王公重臣都有擁有普洱茶的記錄。在中國臺北的故宮博物館，姜育才還看到了乾隆所寫的一首盛贊普洱茶的詩。在姜育才多年查閱考證的諸多史籍中，還記載了18世紀的中國就有普洱茶造假的情況，“當時界定普洱茶造假的標準就是云南以外的地方制作的就是假普洱茶。
“普洱茶如韓國燒烤”
“前些年在韓國，普洱茶是社會高層和富裕人群的消費品，現(xiàn)在開始走向大眾消費者中間。”姜育才說，普洱茶近幾年在韓國迅速升溫，打個比方說，普洱茶如今在韓國的受歡迎程度，就如同韓國燒烤在中國。
坐在一旁的韓國國立木浦大學教授丁一特別談到：“如今一家韓國公司的企業(yè)，已經(jīng)代理了中國50多家普洱茶企業(yè)的產(chǎn)品。”
談到目前普洱茶在韓國市場的情況，姜育才教授認為，很多商家認為做普洱茶既是一個有潛力的商機，又具有極高的風險。因為韓國的質(zhì)量衛(wèi)生檢疫十分嚴格，進口時只要有一個茶餅不合格，就得整批貨物全部銷毀。姜育才建議，如果普洱茶要大規(guī)模地打開國際市場，還得盡快制定出一套能夠與國際標準接軌的質(zhì)量衛(wèi)生標準體系，并規(guī)范企業(yè)嚴格遵守，知名大品牌的普洱茶最受韓國客戶的青睞。
