令牌與普洱貢茶

　　“普洱茶”這一茶的名詞出現(xiàn)的歷史是相當(dāng)漫長(zhǎng)的。在唐代(公元618--907年)，普洱茶就銷(xiāo)往四面八方，聲名遠(yuǎn)播。同時(shí)也進(jìn)入了皇宮朝廷。

摘要 本文簡(jiǎn)述了普洱茶歷史，認(rèn)為普洱茶由民間進(jìn)貢之物變成欽點(diǎn)必貢之物是普洱茶品質(zhì)向高層次發(fā)展的重大飛躍，作者在考證普洱茶歷史文化中發(fā)現(xiàn)了清代解送貢茶的通關(guān)令牌，它是普洱茶以?xún)?yōu)異品質(zhì)奪得朝廷寵愛(ài)成為欽點(diǎn)貢茶的物證，是價(jià)值連城的普洱茶文物。
茶是大自然恩賜于人類(lèi)能品飲健康之禮物。隨著人類(lèi)文明的高度進(jìn)步，社會(huì)的飛躍發(fā)展，飲茶嗜好遍及全球。尋根溯源，世界各國(guó)從最初所飲的茶葉，引種的茶種、栽培、加工、制作、飲用方法，茶事禮俗無(wú)不是直接或間接由中國(guó)傳播出去的。茶這一大自然恩賜于人類(lèi)的特殊植物，不但推動(dòng)了我國(guó)的文明進(jìn)程，而且也極大地豐富了世界物質(zhì)文化生活。中國(guó)不僅僅是最早利用茶這種植物的國(guó)家，不斷累積，不斷創(chuàng)新發(fā)展，把她形成了獨(dú)特燦爛的中國(guó)茶文化。茶的根須深植于中國(guó)這塊古老、神秘、文明的大地。所以世界舉世公認(rèn)中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。云南瀾滄江中下游地區(qū)則是茶樹(shù)的原生地。傳說(shuō)不等于存在，存在必須有理有據(jù)，于是，來(lái)自世界各國(guó)的植物學(xué)家和茶文化學(xué)者們經(jīng)過(guò)辛勤的調(diào)查研究，依據(jù)史志典集，對(duì)云南野生、過(guò)渡、栽培的古茶王樹(shù)和古茶園進(jìn)行科學(xué)的考察、鑒定、論證，才做出科學(xué)權(quán)威的結(jié)論，云南瀾滄江流域的中下部地區(qū)是茶樹(shù)的原生地，為中國(guó)茶史、云南茶史、世界茶史補(bǔ)寫(xiě)了曾經(jīng)沒(méi)有而又是極其重要的篇章。同時(shí)，在1993年春天在思茅召開(kāi)的《中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)》和《中國(guó)古茶樹(shù)遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)》上宣告“全世界茶的原生地發(fā)源地在中國(guó)，中國(guó)茶的原生地，發(fā)源地在云南，從此茶的歷史、茶的文化才那么絢麗，才那么完整。
茶為人們所利用，茶以她的清香、怡情健康的功效造福于人類(lèi)，人們從飲用把她升華到用來(lái)祭祀神靈和部族首領(lǐng)的進(jìn)貢之物。筆者認(rèn)為：貢茶是伴隨著人們對(duì)她的認(rèn)識(shí)，利用、崇拜而興起，在具有忠、孝、美德傳統(tǒng)的華夏子孫們，好的東西怎么能不拿去孝敬老祖宗呢?于是將茶作為貢品的時(shí)代順應(yīng)而生。公元350年，東晉常璩撰寫(xiě)的《華陽(yáng)國(guó)志·巴蜀篇》談到“武王既克殷、以其宗姬于巴、爵之以子、古者遠(yuǎn)國(guó)雖大……上植五谷，牲具六畜，桑、麻、銅、丹、漆、茶、蜜皆納貢之”這一史料把我國(guó)利用茶葉作為上貢之物的歷史推前到春秋戰(zhàn)國(guó)前的“周武王”時(shí)期。
中國(guó)對(duì)茶這個(gè)植物的利用已有6000多年的歷史，云南先民們利用茶葉的歷史和用茶葉祭祀神靈，上貢部族首領(lǐng)的歷史也是相當(dāng)?shù)木眠h(yuǎn)漫長(zhǎng)，也是幾千年的事了。那么，普洱茶何時(shí)開(kāi)始成為進(jìn)貢朝廷之物呢?要釋解這一謎團(tuán)，得先弄清“普洱茶”這一稱(chēng)謂的由來(lái)。筆者在拍攝《中國(guó)普洱茶》畫(huà)冊(cè)時(shí)，訪遍民間各地廟宇、遺址、墳塋，根據(jù)碑文的記載而得出了這樣一個(gè)結(jié)論“普洱茶”這個(gè)茶的名詞，是由民間在普洱長(zhǎng)期販賣(mài)交易而形成。“普洱茶”這一茶的名詞出現(xiàn)的歷史是相當(dāng)漫長(zhǎng)的。在唐代(公元618--907年)，普洱茶就銷(xiāo)往四面八方，聲名遠(yuǎn)播。同時(shí)也進(jìn)入了皇宮朝廷。據(jù)史書(shū)記載“西番之用普茶已自唐時(shí)，普茶名重天下，京師尤重之”。如果普洱茶不進(jìn)入皇宮，得不到皇室權(quán)貴的青睞，那有京師尤重之的記載呢?每一事物要得到社會(huì)的認(rèn)可，必須經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史年代的考驗(yàn)，“普洱茶”之名在唐代已是聲譽(yù)大振，名揚(yáng)天下。不經(jīng)千百年的檢驗(yàn)，那有這樣高的身價(jià)，何況她是一個(gè)茶產(chǎn)品。
在這里有一問(wèn)題必須進(jìn)行澄清，筆者曾在有關(guān)對(duì)普洱茶的論述中看到這樣的描述：唐代咸通三年(公元862年)，唐史樊綽在其著《蠻書(shū)》卷七中云：“茶出銀生城外諸山，散收無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。而認(rèn)為普洱茶沒(méi)有出現(xiàn)。筆者認(rèn)為作者對(duì)唐代《蠻書(shū)》記載對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)偏頗，對(duì)史證的理解淺薄。筆者認(rèn)為：唐史樊綽所記載的是對(duì)當(dāng)?shù)赝林褡宓娘嫴枋乘椎挠浭觥６皇侵v唐代沒(méi)有普洱茶。在21世紀(jì)的今天，普洱茶和普洱茶系列產(chǎn)品已是花樣翻新，登峰造極之時(shí)代，邊疆少數(shù)民族始終沿襲著她們的飲茶習(xí)俗?；Z族還在品用姜、蔥、椒的涼伴茶；哈尼族還在飲用加各種佐料的土鍋茶……反之，如果用現(xiàn)在少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗來(lái)否定現(xiàn)在的茶葉的發(fā)展和名茶的存在，豈不荒唐。
在唐代，普洱茶已名重天下，在宋、明兩個(gè)朝代，普洱茶的地位得到了穩(wěn)固發(fā)展和加強(qiáng)，萬(wàn)歷云南通志記載，車(chē)?yán)锼?今勐海)專(zhuān)管貢茶及各勐土司實(shí)行茶引。“新篡”云南通志中記載“普洱”之名在華茶中所占的特殊位置，遠(yuǎn)非安徽、閩浙可比。沒(méi)有普洱茶歷經(jīng)幾個(gè)朝代千年的實(shí)踐與檢驗(yàn)，怎么能有這樣高的身價(jià)與定論呢，所以說(shuō)，普洱茶之名，普洱茶的珍貴在唐代已名揚(yáng)神州大地了。
明、清初中期是普洱茶的興盛時(shí)期，普洱茶由民間進(jìn)貢之物，變?yōu)槌J點(diǎn)必貢之物，這是普洱茶品質(zhì)向高層次發(fā)展的一次重大飛躍。由于普洱茶已是朝廷欽點(diǎn)必貢之物，因此，清政府對(duì)茶山的管理，貢茶的采摘、制作、花色品種、數(shù)量都制定了嚴(yán)格的管理制度和措施。清雍正七年(公元1729年)清廷派駐云南總督鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行改土歸流政策。在普洱府設(shè)普洱府治，在六大茶山之首的攸樂(lè)，設(shè)攸樂(lè)同知，駐軍500防守茶山。在易武、倚邦、車(chē)?yán)镌O(shè)置錢(qián)糧茶務(wù)軍功司。乾隆元年冬(公元1736年)撤銷(xiāo)攸樂(lè)同知改設(shè)思茅同知，在六大茶山設(shè)置管茶子局，負(fù)責(zé)茶葉采摘、加工、稅收等。我在實(shí)地考察拍攝“中國(guó)普洱茶”畫(huà)冊(cè)時(shí)，在象明鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)段學(xué)良先生的陪伴下，在勐芝大寨的古茶山原始密林中找到了乾隆十一年冬(公元1746年)立的茶山案碑，碑石上銘刻著對(duì)茶山嚴(yán)格管理的文字。初春二月方能人茶山，人山者須持官府頒發(fā)的人山令牌方能人山采摘，違者治罪等規(guī)定。
“普洱茶”作為清朝廷親自欽點(diǎn)的貢茶，大大促進(jìn)了民間從采摘到制作加工工藝和技術(shù)的發(fā)展，花色品種從單一走向紛繁。貢茶的制作極其講究，清儒仕阮?！镀斩栌洝酚涊d：“農(nóng)歷二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖，以作貢，爾后方許民間采販。”每年備貢的花色品種即5斤重團(tuán)茶，3斤重團(tuán)茶，1斤重團(tuán)茶，4兩重團(tuán)茶，1兩5錢(qián)重團(tuán)茶，又瓶裝芽茶，茶蕊，匣盛茶膏，共八色，史稱(chēng)“八色”貢茶。數(shù)量66666斤，取意為六六大順之意。
據(jù)清儒仕阮福查閱清廷《貢茶案冊(cè)》得知，每年進(jìn)貢之茶例于布政司庫(kù)銅息項(xiàng)下，動(dòng)銀 1000兩，由思茅廳領(lǐng)取轉(zhuǎn)發(fā)采辦……。為了對(duì)貢茶和茶葉的運(yùn)輸，道光二十五年(公元1845年)清政府出資和動(dòng)員民眾捐款，從昆明經(jīng)思茅至六大茶山的崇山峻嶺中修筑了一條寬2米由石板鑲成的茶馬大道。長(zhǎng)約數(shù)百公里。雖經(jīng)千百年，部份茶馬古道已坍塌，尚存部分仍然蜿蜒壯觀。同時(shí)在普洱、磨黑、景谷、文井等地設(shè)置關(guān)卡，管理茶葉的運(yùn)輸。運(yùn)送貢茶和茶葉的馬幫，須持官府頒發(fā)的通關(guān)令牌，經(jīng)關(guān)卡驗(yàn)證后方能放行。不持官府令牌人山采制和運(yùn)輸茶葉的均等治罪。
史書(shū)碑文上多次講到“令牌”，引起了我極大的興趣與關(guān)注，“令牌”到底存不存在?這一謎團(tuán)始終在我腦海中縈繞。1995年初春，我實(shí)地考察拍攝“中國(guó)普洱茶”畫(huà)冊(cè)時(shí)，處處留心專(zhuān)注，正如俗話(huà)講的那樣，天遂人愿，心想事成。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)我得到了史書(shū)上多次記載的官府頒發(fā)的運(yùn)送茶葉和貢茶的過(guò)關(guān)銅制令牌。偶然得之激動(dòng)不已。這個(gè)虎頭龍身的銅制令牌，它給人的印象那么強(qiáng)烈。“龍”和“虎”是古代社會(huì)歷代封建王朝最高權(quán)力的象征，也是歷代王朝崇拜之物。這枚銅制令牌，全長(zhǎng)20cm，令牌柄首是瞪著一雙大眼的虎頭，令牌中部一條蛟龍游弋在波濤洶涌的東海之中，中上部是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的回旋彩云圖案，令牌頂部是鋒利的箭簇式造型。圖案簡(jiǎn)潔、明快深沉，構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，集藝術(shù)和權(quán)力于一身，這銅制令牌的年代據(jù)推測(cè)是清雍政年代的實(shí)物，雖然年代久遠(yuǎn)，當(dāng)你手持這一令牌深感權(quán)力的份量，一瞬間有如身臨其境，耳聞目睹之感。倍感震撼，進(jìn)發(fā)激情，引發(fā)聯(lián)想，仿佛置身于那铓鑼聲聲，馬鈴叮鐺，官旗獵獵的運(yùn)送貢茶的壯觀隆重場(chǎng)景……
如今，古六大茶山的繁華和官府運(yùn)送貢茶的威風(fēng)早已煙消云散，在人們的心目中留下的只是夢(mèng)幻般的回憶。千百年來(lái)，長(zhǎng)盛不衰的“普洱茶”，在新的世紀(jì)，在科學(xué)與技術(shù)結(jié)合發(fā)展的今天，那褐紅黑亮、清香如荷的普洱茶愈發(fā)展示出她燦爛的光輝。



令牌——古代解送普洱茶貢茶的歷史物證圖