1.從雍正到乾?。阂孜洳枭狡呤?/strong>
明朝末年，江西和云南石屏的漢人進入易武，開始在易武販茶或制作土特產品出售。當時的石屏，地勢偏僻，人多地少；風雨不調時衣不暖體、食不飽腹。生計艱難唯有奔走他鄉(xiāng)。許多南下的石屏人看到六大茶山地區(qū)氣候適宜，土地寬廣肥沃，大面積棄荒的茶園誰恢復屬于誰，于是大批相約而來。清雍正二年(1724年)，大量茶人“奔茶山”涌入易武，清檀萃《滇海虞衡志》有載：“入山作茶者數十萬人”；雍正七年（1729年）普洱府成立時，大量的石屏人被易武土把總招募到易武開辟茶園。（注：“土把總”是封建王朝戍邊駐軍職銜，即任用土著首領或民族頭人為軍隊長官。在其轄區(qū)內，土把總集行政、軍權于一身，為最高統(tǒng)治者。）但因當時茶山事端不斷，清政府“嚴禁客商入山作茶”。
雍正十三年（1735年），清政府頒布了云南茶法，云南實行“茶引”制購茶，此時茶商才得復入。（注：“茶引”是茶商納稅后由官廳發(fā)給的運銷執(zhí)照，類似現代的購貨憑證和納稅憑證，同時也具有專賣憑證的性質。）從乾隆初年開始，普洱府對茶的壟斷經營漸漸放寬，上萬的漢人涌入易武，在易武改造老茶園，開建新茶園，進一步促進了易武茶葉的種植生產。至乾隆末年，整個易武茶山綿延100多公里，山山有茶園、處處是村寨，商旅來往不絕一派興旺之象。
易武成了一座著名的茶山。從清雍正二年（1724年）到乾隆六十年（1795年）的這70多年，是易武茶山最強盛的時期。自此，貢茶興，易武成為茶人眼里朝圣地。
在這期間，不得不提的，是“貢茶第一鎮(zhèn)”這一稱號。在以后的漫長歲月里，它作為易武的一張名片，吸引著無數茶人翻山涉水前來感受易武的獨特茶韻。
貢茶制度起源于西周，以后逐漸嚴密。清朝是普洱茶發(fā)展的鼎盛時期，也是普洱貢茶的興盛和頂峰時期。據民國二十八年(公元1939年)羅養(yǎng)儒著《紀我所知集》載：“論云南貢茶入帝廷，是自康熙朝始（公元1662年），云南督撫派員支庫款，采買普洱茶5擔運送到京，供內廷作飲。至此，遂成定例，按年進貢一次。”可知普洱茶作為貢茶北進京師始于清康熙年間。雍正七年(1729年)，鄂爾泰出任云南總督，推行“改土歸流”的統(tǒng)治政策，設置普洱府控制普洱茶的購銷權利，同時推行“歲進上用芽茶制”。阮?！镀斩栌洝酚休d：“普洱茶名重天下，味最釅，京師尤重之。”可見普洱茶入貢朝廷倍受歡迎?！镀斩尽酚涊d：清乾隆九年（1744年），普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》。
普洱貢茶初期采自六大茶山，后漸以易武山為主。清康熙年間，易武、倚邦歸車里宣慰司管轄，是普洱茶的主要產區(qū)，上繳的貢茶即由于色香味具佳而倍受皇室成員青睞。雍正七年（1729年），清政府在易武設置“錢糧茶務軍功司”，專門管理茶葉和糧食的購銷，并把易武定為貢茶采辦地，指定易武茶區(qū)年解貢茶66666斤。（注：“6”古音諧“祿”，是吉祥的象征；而且還有“六六大順”“六六有福”等說法。）自此，易武成為了茶人眼里的“朝圣地”。
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易武茶史上的第二個高峰階段，是從道光二十五年（1845年）至民國二十六年（1938年）。這90多年是易武茶業(yè)最興旺的時期。當時，它是普洱茶的交易和集散中心，茶莊、茶號遍布，一些茶商甚至把商號開設到了香港和國外。“易武正山七子餅茶”名揚海內外。
清代六大茶山（攸樂、革登、倚邦、蠻磚、蠻枝、曼撒）先以倚邦為重鎮(zhèn)，但到了清末，隨著清王朝的衰落，六大茶山也開始衰落，尤以倚邦等為重。六大茶山（易武、曼撒、蠻磚、革登、倚邦、攸樂）稱號有所變更，以易武為主要重鎮(zhèn)?！钝屡D縣志》中說：“清道光年間（公元1821-1850年），莽枝（勐芝）、架布、嶍崆等茶山逐漸衰退，易武茶山取而代之。”據《茶祖史話》及李拂一先生著《鎮(zhèn)越縣新志稿》載：“清嘉慶、道光年間……易武茶區(qū)年產干毛茶7至8萬擔。”清代檀萃《滇海虞衡志》一書中有云：“普洱五大茶山，相距不遠，以易武為中心集散。”從19世紀末始及民國時期內，易武成為了六大茶山中新的茶區(qū)茶葉集散地。也就是說，易武的普洱茶，是集種植、生產與銷售為一體的。從這個角度來看，可以說，易武幾乎濃縮了普洱茶在清代發(fā)展的歷史。
清代以前，易武以生產曬青毛茶為主，這些曬青毛茶由馬幫馱運到思茅、普洱，再加工成各種普洱緊壓茶。清代初期，石屏人“奔茶山”陸續(xù)到達易武，擴展茶園、興建茶莊，就地加工、運銷普洱緊壓茶。這樣一來包裝、轉運、銷售都比散茶方便許多，于是各地茶商都把散茶收購到易武加工后再運銷各地，倚邦、曼磚、革登的茶葉大部分也都運抵易武加工。
道光年以后易武的茶號、商號大增。易武人不僅賣茶，還賣藥材、洋布、洋油、棉花。從同治、咸豐年間開始，六大茶山的茶葉加工中心，商貿中心逐漸向易武轉移。到光緒年間，易武的經濟實力超過了倚邦，成為六大茶山最大的茶葉加工基地、出口基地和內外商品流轉地。1897年，清政府在易武設海關。而至民國時期，《版納文史資料》有數據記載：1912年易武茶區(qū)產茶5000擔（1擔=50公斤），比倚邦、曼灑、曼莊、革登四茶區(qū)的產茶之和還多；1957年易武茶區(qū)產茶1250擔，也多于倚邦等四茶區(qū)的產茶之和。1929年成立鎮(zhèn)越縣時，易武一度成為縣府所在地。
在易武茶業(yè)最興旺的時期，就不得不提易武的“茶馬古道”。其實遠在唐代，易武就曾是南詔政權的“利潤城”，在茶馬互市以及與吐蕃關系的維系上，都發(fā)揮了很多作用。明代以來，商賈、民眾出資出力修路架橋，開辟茶馬古道；清雍正十三年（1735年），開辟易武至思茅的主要通道；道光十年（1830年），在磨者河上首建永安橋，連接易武和倚邦；道光二十五年(1845年)，修建由易武經倚邦至思茅的茶馬古道。從此易武茶內銷西藏、思茅、元江、石屏、昆明等地。易武東部又直接國界，歷來即是通往東南亞的陸路口岸，成為六大茶山的茶葉集散中心和內外商品流轉地之時，以易武為中心的茶馬古道朝四方散分開去，除了進京、進藏的2條線路外，其余都通向了毗鄰的國家：泰國、老撾、緬甸、越南和印度等。
據史料記載，在易武的鼎盛時期，這里的常住人口多達十余萬人，其繁華景象可見一般。遙想易武當年，建房、修路、造橋，熱火朝天；商號、茶莊、店鋪，鱗次櫛比。每天都有一隊隊的馬幫往來絡繹不絕。青石鋪就的古道上，他們踏著夕陽、懷著興奮而來，又在清晨迎著朝旭、帶著陳香肆意的普洱茶和對生活的美好向往繼續(xù)向遠方出發(fā)。
明清以后至民國時期，可以說是易武茶的“風云時代”：“普洱”成為“易武”的一個標簽，“易武”漸成“普洱”的一個關鍵詞。時代風云變幻，易武茶重新出發(fā)。古道塵土飛揚，那是易武茶征戰(zhàn)四方的身影。無論歷史過去多久，易武茶的這段“風云時代”都是普洱茶歷史上不可磨滅、無可替代的濃重一筆。貢茶名下的盛榮，茶馬道上的陳香，連帶易武的千年歷史，都發(fā)酵成了這一杯濃釅，深重而醇厚。
