民族南遷與黃草壩種茶史

  黃草壩可考證的種茶始于乾隆年間,但據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?,董家初祖董奇玉從?zhèn)沅搬到黃草壩時,當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有非常高大的古茶樹了,雖然種得不多。這些茶樹是誰種的呢?


  “董家來之前,這里還住過其他人家,現(xiàn)在還留有周家墳等墳堆。據(jù)老人講,最先來的是周家(漢族),然后是刀家(拉祜),接著是陸家(漢族)。董奇玉來的時候,這些人家都不在了。我們這里最早種的茶是南宋茶。”董文虎說。


  “為什么叫南宋茶?”我們好奇地問。


  “我們也不是很搞得清為什么這么叫,我估計(jì)應(yīng)該是難聳茶,被文化人寫成南宋茶。這種茶葉難以發(fā)芽生長,聳為向上聳立出來的意思。”王賢祥笑著說。


  李琨認(rèn)為“南宋茶”(難聳茶),是一種典型的小葉種茶,它的形成,應(yīng)該是隨中原農(nóng)耕民族南遷帶來的。“有些地方的人,不叫它細(xì)葉子茶,而稱之為南宋茶。但這個南宋茶是否跟歷史上的南宋王朝有關(guān),有待考證。有種說法,一些老百姓將這種葉間距短,芽頭細(xì),茶毫少,老葉細(xì)長,很難生長發(fā)芽的茶,稱為難聳茶。這類茶葉做出來的好的曬青毛茶,更為潤口、爽滑,香氣更為內(nèi)斂悠長(水含香),即便是當(dāng)初加工不好的茶,儲存隔年之后香型比較明顯,會體現(xiàn)這種細(xì)葉子茶的品種香。”


  董奇玉來之前的茶樹是什么人栽的,還得放到云南茶葉種植文明傳播史去推測。前文說過,云南茶葉種植加工史長期受四川影響,在唐宋的銀生茶時代可能四川的小葉種傳到了云南,從南澗、景東隨著當(dāng)?shù)厥谰用褡宓哪线w傳播到鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱一帶。在唐代景東的世居民族有彝族、哈尼、布朗族(撲子蠻)、傣族,《蠻書》所說的蒙舍蠻種茶,指的其實(shí)就是這些民族。彝族、哈尼族、布朗族以及后來的拉祜族不斷南遷,在宋元時期將銀生茶種及文化帶到了鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱一帶,并在明朝前期傳播到西雙版納的古六大茶山。到了明代,是漢文化大規(guī)模進(jìn)入云南的時期,到了清朝雍正尤其是道光年間以后,隨著改土歸流政策向縱深推進(jìn),商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá),以及杜文秀、李文學(xué)各民族大起義導(dǎo)致云南內(nèi)地的漢人紛紛逃往滇西南邊疆,漢人成為南遷民族的主力,深入開發(fā)了滇西南邊疆,也將云南茶業(yè)從銀生茶時代推向了普洱茶之全新的高度。


  從秦漢以降,漢文化影響云南,在元朝之前主要受巴蜀文化影響,到明清兩代主要受江南文化影響,如今云南漢族尋根問祖,往往稱祖籍江西,或者來自江蘇南京應(yīng)天府柳樹灣就是明證。


  銀生茶傳播區(qū)域,是從南澗、景東一直到鎮(zhèn)沅、景谷與寧洱。其影響時期是唐宋元三朝,主要受巴蜀文化的影響。而其后的普洱茶傳播區(qū)域,最開始是西雙版納的古六大茶山,其的崛起應(yīng)該是銀生茶文化與江南漢族茶葉種植文化相碰撞交匯的結(jié)果,這個交匯的起點(diǎn)應(yīng)該在明代中后期,到了清代中葉以后古六大茶山璀璨的普洱茶文化開始向西,向北傳播。向西催生了江南六大茶山——勐海茶區(qū)大崛起,向北催生了瀾滄江中游兩岸茶區(qū)的崛起,西岸是雙江、臨翔、鳳慶等茶區(qū),東岸是景景鎮(zhèn)茶區(qū)(景東、景谷、鎮(zhèn)沅)。


  董奇玉來之前的茶樹,可能來自古老銀生茶文化的遺存,極有可能是彝族(香堂人)、拉祜族、布朗族(撲子蠻)種的。黃草壩的董家、王家與楊家三大種茶家族,祖籍都是來自江南,其的農(nóng)作模式深受江南農(nóng)耕文化影響,與古六大茶山一樣屬于普洱茶時代的典型產(chǎn)物。


  包括黃草壩在內(nèi)整個二無量山脈的系列古茶山,其實(shí)都是茶種混雜區(qū)。幾種,甚至十多種茶葉混生共長的情況,其實(shí)反映的是濮人種茶時期(含孔明興茶)、銀生茶時期、普洱茶時期不同茶葉種植文明沉積下來的結(jié)果。因此,這些地區(qū)大葉種與小葉種并存。而大葉種也非常復(fù)雜,有野生茶,栽培的野生茶(雖移栽,但形狀跟野生茶相差無幾),過度型茶樹(形狀介于野生與栽培型之間),栽培型原生大葉種(已馴化,但選育代數(shù)不夠,茶性較野),栽培型大葉良種(勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種等,經(jīng)過了足夠的人工選育代數(shù))。


  云南是世界茶樹的原產(chǎn)地,但不是茶葉種植文明的發(fā)祥地,云南先民利用茶樹的方式很原始,世界茶葉種植文明是誕生在巴蜀大地。世界茶樹的原產(chǎn)地是云南的瀾滄江流域。在史前云南的野生型茶樹中的阿薩姆卡種,本來是只適應(yīng)在比較濕熱的地區(qū)生長,通過基因變異有個別茶樹能適應(yīng)溫涼的氣候,于是這些變異的茶樹就能遷徙到巴蜀大地大量繁殖,為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境逐漸演變成了中小葉種。而四川的先民們對這些中小葉種野生茶樹進(jìn)行人工馴化,培育出了先進(jìn)的中小葉良種,逐漸形成先進(jìn)的茶葉種植文明。


  云南茶葉種植文明源自巴蜀大地,云南遍布小葉種茶是茶葉文明不斷南傳的結(jié)果。二無量山多小葉種茶,是因?yàn)闅v史上其充當(dāng)了茶葉種植文明南傳的主要通道,二無量山在銀生茶時代向普洱茶時代演進(jìn)的數(shù)百年過渡時期,扮演了傳播的關(guān)鍵角色。二無量山遍布小葉種茶,就是云南茶葉種植文明源自四川的活見證。


  由此可見,小葉種茶樹的傳入,大幅提升了云南茶葉選育水平,大葉種茶樹的種植水平迅速提升,從而通過不斷選育最終誕生了勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種三大國家級良種。清末民國,云南茶產(chǎn)業(yè)大規(guī)模商品化時期,引種最廣的就是勐庫茶這個大葉良種,王貢爺爺慕名前去討來茶籽種在以寨,從而造成今天的以寨多大葉種,外寨多小葉種之現(xiàn)狀。

責(zé)編: 水方子
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