文/知青
近年來(lái)，最熱門(mén)的話(huà)題就是在議論：勐海茶廠的茶葉，不但茶價(jià)奇高，而且購(gòu)飲都困難，所以社會(huì)上行流一句話(huà)：“勐海（茶廠）茶是要來(lái)炒的，下關(guān)（茶廠）茶是要來(lái)飲的。”
知青望著滌生的臉，聽(tīng)著滌生講的話(huà)，覺(jué)得好笑，于是說(shuō)：滌生呀，你不要這么激動(dòng)，你看你，滿(mǎn)臉通紅，青筋暴露，說(shuō)茶能淡薄明志，看來(lái)你白喝了這么多年的普洱茶，普洱茶的選擇余地還是很多的，但首先要請(qǐng)你們這些玩茶者要樹(shù)立理性消費(fèi)，不要把茶價(jià)高的責(zé)任全推到廠家和商家的身上，普洱茶消費(fèi)和其它茶葉消費(fèi)是一樣的，分為不同的層次，有新有舊、有老有嫩、有生有熟，有A有B。因此，購(gòu)茶者需要理性化的消費(fèi)，資金充足的炒茶者可以選擇勐海廠的型茶。
老力說(shuō)：我個(gè)人認(rèn)為，短期行為者玩勐海廠茶，因?yàn)檑潞Ｐ虏栌卸Y拜茶之稱(chēng)，風(fēng)險(xiǎn)少些則選擇勐海廠的常規(guī)茶，七二和四二都可以，選擇型號(hào)怪異的則要時(shí)?？粗鴤€(gè)茶市，稍有起伏就要學(xué)劉翔，跨一個(gè)欄走幾步，走幾步又跨一個(gè)欄，一只茶可易手幾次。知青接著說(shuō)：購(gòu)買(mǎi)力稍低的應(yīng)當(dāng)考慮下關(guān)廠的型茶，倘若資金不充裕者則可以選擇較有聲譽(yù)和規(guī)模的大廠茶，自用者則選擇體合自已口味的，什么樣的茶都可以，是不是普洱茶都不緊要了，是A是B也無(wú)傷大雅。
老力說(shuō)：購(gòu)茶者擁有消費(fèi)的主動(dòng)權(quán)，勐海廠的茶已被炒貴則選下關(guān)茶，熟茶被炒貴則可以選生茶，餅茶被炒貴則可以選磚茶，鐵觀音茶被炒貴則可選普洱茶，飲者是可以選擇適合自己現(xiàn)時(shí)口味的茶品，按需所取，但要讓自已的藏品能在社會(huì)中流通，一是要是大眾認(rèn)可的，而不是自己認(rèn)可的，現(xiàn)在不少茶友認(rèn)為現(xiàn)在的勐海茶廠的茶太貴了，轉(zhuǎn)購(gòu)小廠茶，這些人忘卻了品牌效應(yīng)，也不記得貴買(mǎi)貴賣(mài)的商業(yè)規(guī)則。
知青說(shuō)：有些茶友時(shí)常將二00四年前的茶價(jià)掛在嘴邊，還將其作一比較，這樣容易產(chǎn)生心理不平衡，這時(shí)茶友已經(jīng)跟不上形勢(shì)了，這不是以茶養(yǎng)茶的良好心理，當(dāng)時(shí)的茶價(jià)應(yīng)該說(shuō)有歷史因素和政治因素所決定的，現(xiàn)時(shí)的茶價(jià)貴也有炒作因素在其中，如果要混入在其中，主要是看自己的心理因素，抗擊能力，茶市在良性循環(huán)中不斷完善，我們才有玩茶的動(dòng)力，才有集茶的樂(lè)趣，才有喝茶的休閑。
老李說(shuō)：我們買(mǎi)不起名牌普洱茶不能全怪廠家和商家，我們不要把注意力集中在勐海茶廠上，滌生你有句活非常精辟：勐海茶是要來(lái)炒的，下關(guān)茶是要來(lái)飲的。
滌生聽(tīng)到老李的贊許，不要沾沾自喜起來(lái)，還擺出副專(zhuān)家的派頭，用高瞻遠(yuǎn)矚的語(yǔ)氣說(shuō)：近兩年普洱茶的廠多了許多，造成茶品奇亂，這不是初制茶供應(yīng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性偏緊的問(wèn)題，原料并非是供應(yīng)不足，造成結(jié)構(gòu)式性失衡的原因是在于當(dāng)?shù)卣块T(mén)的錯(cuò)位，允許茶廠遍地開(kāi)花，爭(zhēng)其資源，同時(shí)廠家們都擠到勐?？h去，版納地區(qū)建廠設(shè)店，平均三公里就有一間茶廠，
而大理、臨淪、潞西的茶葉事業(yè)則發(fā)展緩慢，那里的初制茶也無(wú)人問(wèn)津，其實(shí)現(xiàn)在云南省境內(nèi)的交通較從前好，十分便利，毛茶早已是互通有無(wú)了，誰(shuí)也不分清六大茶山的各自特征了。
老古懂說(shuō)：不要亂吹新茶有什么樟香、有什么茶氣，找些有廿年以上存期的純干倉(cāng)生茶試試，就會(huì)找到答案和感覺(jué)，沒(méi)有歷史，就沒(méi)有現(xiàn)在，盲目和盲從都要付出血樣的教訓(xùn)。
炒茶是夢(mèng)想，喝茶是現(xiàn)實(shí)，每當(dāng)夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)碰撞是破滅往往是夢(mèng)想，喝茶是貶值，炒茶才會(huì)有增值的可能。
