文/知青
什么人說什么話,什么年紀(jì)飲什么茶,這是真理。普洱茶的飲法精髓就在什么倉茶什么人飲！熟普我認(rèn)為熟普就是那些不知道什么是普洱茶的人飲的！濕倉茶就是那些想飲老茶,但有不想花錢的人飲的！干倉茶是有一般常識(shí)的人飲的,純干倉茶是有智慧的人飲的,飲十年內(nèi)的生茶,是供應(yīng)新階層飲的.飲五年內(nèi)的生茶的,是百姓飲的,飲廿年以上舊茶的,是會(huì)嘆世界的,有境界的人飲的,飲三十年以上老茶的是有錢人家,有社會(huì)地位的人飲的,飲四十年以上的生茶才是品茶的人,飲五十年代以上的生茶,是有作為的人.
知青說:飲舊茶的人,身上會(huì)發(fā)出一種舊味,飲老茶的人身體上會(huì)發(fā)出一種老味,其至是老人味,也就是我經(jīng)常說,飲什么茶有什么意境,飲什么茶身體就會(huì)發(fā)什么味,所以青年人不喜歡年齡長(zhǎng)的老茶,年大些是接受年份長(zhǎng)的生普,我有幾年的熟普.
沱爺說:飲舊茶懷舊事念舊人嘛?我認(rèn)為舊茶是通過氣味刺激腦細(xì)胞翻起往事的懷舊!
對(duì)前景沒有什么希望,也會(huì)十分懷舊,而舊茶的氣味十分容易勾起往事舊茶是會(huì)帶著歲月的味道,在生活中被慢慢地沉淀下來,濃縮得越來越熱烈,熱烈得當(dāng)回想憶時(shí),胸口都會(huì)發(fā)熱的,這種感受真令人滿足,就好象一個(gè)抽煙的人,有段時(shí)間沒有煙抽,煙癮上來時(shí),突然旁邊的人遞給你平時(shí)也很想抽,但又很難有的高級(jí)煙,當(dāng)你第一口煙吸到嘴的時(shí)候,那種滿足的幸福感露出來了,這時(shí)你會(huì)感覺到幸福是來自幸福的滿足.說得簡(jiǎn)練些就是幸福源于希望,更源于希望的滿足,達(dá)到希望就是幸福的源泉!
老刀說:不要無恥地抬高自己了,勞動(dòng)人民創(chuàng)造語言嘛,你就用樸實(shí)的語言說話吧!文皺皺的,聽起來別扭得很.
陳老師說:廣州方言,簡(jiǎn)稱為粵語,是十分搏大的,厚重的,應(yīng)該把粵語保留下來,發(fā)揚(yáng)光大,我講粵語的搏大,是因?yàn)檫@個(gè)語系是由內(nèi)延伸至海外去,海外赤子絕大多數(shù)是這個(gè)語糸.普通話是現(xiàn)代溝通的語言工具,而粵語都是古老的語言溝通工具,各地方及各國(guó)的早年漂流到外的語言溝通工具,在普通話還未成為國(guó)語之前,粵語就是早期的國(guó)語,普及的國(guó)家多,面積大、時(shí)間長(zhǎng)、人數(shù)多、你們說也是博大嗎?
厚重，粵語是古老的語種，保留古漢語最多的語系，其它語系的方言，口語是一代傳一代，在繁衡的生活中，通過對(duì)語溝通而保留了下來，但就是沒有文字，許多少數(shù)民族的語系就是沒有文字，沒有文字的語系一定會(huì)絕滅的。
老刀聽了半天也合不上嘴.
知青有點(diǎn)不耐煩地說：你們說茶又說到語言方面去了，有些離題咯，我真不明白，語言與茶葉有什么關(guān)系。
滌生說：當(dāng)然有關(guān)系，茶文化！就是將茶與文化聯(lián)合起來，把茶葉做大做強(qiáng)。
知青說：我不擔(dān)心文化做大，而是擔(dān)心茶葉吹大!我是產(chǎn)茶大國(guó)來，是老大哥!而出口量卻是排行老九.在國(guó)內(nèi)茶質(zhì)不斷下降，而茶價(jià)卻不斷攀升，危機(jī)是可而易見的，特別是普洱茶，同一茶廠、同一編號(hào)、同一品質(zhì)的茶餅,今年的一塊七兩重的餅茶，是去年同期的一公斤計(jì)算的餅茶價(jià)格，升幅是驚人的，亦是可怕的，你們就拿同一間茶的茶為例:半斤勐海沱,去年還是二十六元一公斤，今年卻升到二十五一只，只是名字上包裝紙上印蓋上“春芽”兩各字而已。
老穆說:二OO三年，我還在吹噓普洱茶三年不升價(jià)，五年一倍錢，現(xiàn)在新茶就升價(jià)，一年翻一番，茶佬好快到小康了的。
滌生說:一年一倍十年十倍，這樣誰還能飲得上十年的茶，新茶移出來就已經(jīng)是以塊當(dāng)公斤計(jì)，再以每年一翻的價(jià)格飚升，十分可怕，普洱茶有兩大優(yōu)勢(shì)，價(jià)格低，全國(guó)茶價(jià)最低之一！茶量少，全國(guó)產(chǎn)量最少之一，少到?jīng)]有茶廠肯做普洱茶，除非國(guó)家有補(bǔ)貼否則沒有人做虧本生意。
知青不耐煩地說：今天我們討論的主要內(nèi)容是關(guān)于茶氣，是東西還是不是東西。
滌生搶答一句：你才不是東西！茶氣的氣是氣人的氣!
