普洱茶山行1/尋覓純料古樹茶

  春茶季節(jié)一來,云南版納,普洱到處掛出「純料大樹茶」、「茶王樹餅」的旗幟,坐鎮(zhèn)版納首府景洪的茶商,一個個信心滿滿地拍胸脯,說他跟易武正山麻黑寨的某某人多么熟,刮風(fēng)寨的茶王樹又拿了多少,讓茶客以為全普洱山的好茶都在景洪,不用上茶山去了,去也白去。

  這句話有一半是真的,去茶山也不一定拿得到純料茶,但不去就更別想了。他說的那個某某某,也許麻黑寨根本沒這人,而刮風(fēng)寨的那棵茶王樹早些年就死了。

  那么,哪里來它的茶葉?

  麻黑寨、落水洞哪里茶純

易武山古鎮(zhèn)

  易武山古鎮(zhèn)里,還有多少純粹的古樹茶可喝?

  到了云南易武山古鎮(zhèn),你離開事實(shí)的真相近了許多,但離開古樹茶還遠(yuǎn)。我曾在一家專賣古樹茶的茶莊里,請他的生意伙伴嘗了無量山帶下來的千年古樹茶,其中一個人大嘆,「真是好茶,你有多少噸?」

  我說:「只有幾斤?!?/p>

  他不解地說:「為什么不多種一點(diǎn)?」

  我只好離開那里了,可能他在易武做茶多年,還沒喝過純粹的古樹茶吧。

  易武茶山的一半,近些年被臺地茶占領(lǐng)了,另外一半大部分是被矮化過的古樹茶,少數(shù)是多年的小樹茶,茶林互相混生,沒矮化過的原態(tài)古茶樹鳳毛麟角,在每個寨子都是可數(shù)的。

  在易武著名的麻黑寨子,村民去采茶都背一個袋子,大樹采完了,采旁邊小樹,青葉自然混放,就算事先關(guān)照,也未必給你分開,純的小樹茶賣給誰呢?

  這幾年麻黑茶越喝越淡,面目模糊,漸漸跟不上隔壁的落水洞了,今年茶價也首次被落水洞超過了。落水洞寨子小,古樹多,村里農(nóng)人習(xí)慣將大樹小樹分開采摘(當(dāng)然說的是正直農(nóng)人),搞花樣的茶農(nóng)哪個寨子都有。

  想喝正宗的麻黑古樹茶,只有一個可能,就是自己上山看茶樹,瞄準(zhǔn)沒修剪過、沒被矮化的大茶樹,尋訪打聽茶樹的主人,他們對這樣的大樹情有獨(dú)鐘,不太舍得混小樹茶。 

責(zé)編: isundust
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