【一百年的執(zhí)著只為一杯好茶】
——謹(jǐn)以此文，獻(xiàn)給我的同村前輩鄭鑒源
（本文作者系鄭鑒源同村后人）
我家在婺源秋口鎮(zhèn)沙城李村。記得很小的時(shí)候，村里老人經(jīng)常提起一個(gè)名字：“鄭鑒源”，并伴隨有各種各樣的傳說。我爺爺十五六歲就跟著他斟茶倒水，所以很多事都是爺爺跟我說的。
首先還是說一下鄭鑒源的祖上是如何發(fā)跡的吧。
鄭鑒源的爺爺以前是一帳房先生，在秋口漁潭幫一茶商干活。當(dāng)時(shí)他看到外貿(mào)茶葉賺錢，于是自己單干，但盈利不多。有一次，他接到一筆大單，于是借錢從老家弄了一批茶葉去上海。
可到上海后，由于長途運(yùn)輸加上保管不善，茶葉返潮。最主要的原因是當(dāng)時(shí)是水路運(yùn)輸，茶葉進(jìn)水了。當(dāng)時(shí)英國商人不要他的茶，并且要罰他的錢。這下倒霉了。古話說貨到地頭死，這個(gè)時(shí)候真是尋個(gè)把茶葉烘干的地方都沒有。再想想欠家鄉(xiāng)人一大筆錢，他當(dāng)時(shí)真想一下子跳到黃浦江里一了百了。
正值陰歷四月，上海的天氣還是有點(diǎn)涼，同村去的八個(gè)伙計(jì)由于天冷，縮成一團(tuán)在茶箱下睡覺。但此刻茶商鄭是心緒煩躁，在碼頭邊踱來踱去。尿急，在碼頭邊解手，突然背后傳來奇怪的聲音：“onetwothreefour……”，當(dāng)時(shí)茶商鄭還以為遇到打劫的，連連搖頭，口中說“我沒錢我沒錢”，連頭都不敢回。后來當(dāng)聽到“eight”時(shí)，還以為是要他的頭，趕緊點(diǎn)頭，因?yàn)楫?dāng)時(shí)那洋人報(bào)到此數(shù)字時(shí)聲音已是很大很氣憤。
茶商鄭后來回憶說，他當(dāng)時(shí)心中那個(gè)怕真是說不出來。心想錢沒賺到命還是要的，可不能把命丟在上海。后來他聽到后面沒什么反應(yīng)了，回頭一看，看到兩個(gè)外國人和八個(gè)伙計(jì)站在身后。他當(dāng)時(shí)很氣憤，當(dāng)場罵人：“你們這些變不全的，外國人站在我身后也不跟我說句，騙我認(rèn)為是打劫的，差點(diǎn)把我急死！”
再說這兩個(gè)外國人，一個(gè)做摩洛哥一個(gè)做英國茶葉生意。當(dāng)時(shí)由于采購不到茶葉而心急，于是報(bào)出高價(jià)八英鎊一公斤茶葉，而當(dāng)時(shí)茶商鄭的茶葉合同價(jià)才不到六英鎊，于是皆大歡喜。鄭家開始有了第一桶金。茶商鄭后來說，真是這堆小便救了他。實(shí)不相瞞，如果正經(jīng)談，虧本他都愿意賣。
經(jīng)過此事以后，茶商鄭覺得在上海發(fā)展很有前途。于是扎根上海。他生有一子叫鄭煥章。鄭煥章生有兩子，鄭德源、鄭鑒源。
好了，現(xiàn)在我要說的是鄭鑒源如何把婺源茶葉推向上海，推向全國，推向全球的吧。
當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況是婺源綠茶全世界賣，就是沒有一個(gè)叫得響的品牌。同時(shí)以中低檔茶為主。而且婺源的茶名聲并不是很好，質(zhì)量參差不齊，為什么呢？比方說，有人為了茶葉綠好看，就在初制茶時(shí)加了些稻草灰；為了茶葉線條緊，加了白糖，從而影響名聲。
二十多歲的鄭鑒源躊躇滿志，他對(duì)自己提出了幾點(diǎn)要求：第一，一定要有自己叫得響的品牌，沒有自己的品牌，就只能給別人做嫁妝；第二：一定要拿下上海市場，拿下了上海市場就等于拿下全國市場；第三：一定要走高端化道路。做低端市場永遠(yuǎn)沒有前途。于是一場弘揚(yáng)婺源綠茶的戰(zhàn)役打響了。
1922年他在上海寧波路和南京路創(chuàng)辦了今后揚(yáng)名世界的上海百年老字號(hào)：鴻怡泰潤記茶號(hào)；有了自己的品牌：雙獅地球牌。在鼎盛時(shí)期，員工達(dá)到四千多人，絕大部分都是婺源人。光在上海的員工就有二千多人。當(dāng)時(shí)的上海人以喝雙獅地球牌茶葉為榮，就是現(xiàn)在的上海老一輩人還是對(duì)上海自鳴鐘的鴻怡泰茶莊印象深刻。
由于鄭鑒源一心要占領(lǐng)上海茶葉市場，所以他的茶葉價(jià)優(yōu)質(zhì)優(yōu)。很快就占領(lǐng)了上海的大部分市場。但毫無疑問，此舉已侵犯了很多茶商的利益，所以很多茶商開始反撲了。
有一天早上，我爺爺在客廳里打掃衛(wèi)生，一個(gè)經(jīng)理急沖沖地跑過來說：“不好了，不好了，出事了。老板醒了沒？”我爺說：“什么事如此驚慌？”那經(jīng)理說：“你說奇不奇怪。那個(gè)存放毛茶的倉庫鎖得好好的，今朝伙計(jì)拿去加工，那茶都水一滴”。說話間，鄭鑒源出來了，了解了一下情況，說了一句：“你帶我過去看看。”
檢查下來淋了水的有五十擔(dān)左右。這個(gè)倉庫放的都是好茶，本來這也不是什么大事，精加工時(shí)烘烘干就是，然后摻到低檔茶里去。但偏偏就在這個(gè)時(shí)候有很多記者沖進(jìn)廠采訪。顯然是遭人陷害了。鄭鑒源臉色很難看，說了一句，“這茶不要放進(jìn)倉庫了，先放在外面”。臨走時(shí)跟經(jīng)理說，“你帶記者去倉庫，讓他們看看。不然，別人還以為我們的茶全部淋水了呢。”
回去后，鄭鑒源馬上召開會(huì)議。毫無疑問，此茶再加工是不可能了，那是授人以柄，定要公開處理。
第二天，上海報(bào)紙刊登了此事。報(bào)紙上說是近百擔(dān)，顯然有誤。
鄭鑒源說：“你們把茶葉拿到鴻怡泰茶莊去。千萬不要放在茶廠烘干。你們當(dāng)著顧客的面把茶烘干。”然后他和報(bào)社交涉。
寫到這里，很多人不了解事情的嚴(yán)重性。當(dāng)時(shí)的茶葉由于運(yùn)輸包裝等原因，茶葉濕了是很正常的事。一般是重新加工一下?lián)饺氲絼e的茶葉里去，這是當(dāng)時(shí)行業(yè)潛規(guī)則。之所以說潛，是因?yàn)榇耸轮荒茏霾荒苷f，客戶問起也不能承認(rèn)。就象我們現(xiàn)在一樣，一定要說我們的產(chǎn)品純天然，經(jīng)過十八道檢驗(yàn)，六十道工序，絕對(duì)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)之類的神仙話。如果誰承認(rèn)了，或被人家暴露了，那你在這個(gè)行業(yè)就難混了。很顯然，這一次是同行要整他。
第二天一早，鴻怡泰茶莊門口排起了很長的隊(duì)伍，附近的行人也聞到了那誘人的茶香。因?yàn)榇藭r(shí)伙計(jì)們在門口搭起了十幾臺(tái)烘鍋，用手工烘茶呢。墻上貼著告示，大意是：由于本廠員工疏忽，造成茶葉淋水，本著對(duì)消費(fèi)者和市民負(fù)責(zé)的精神，本公司決定把此批茶葉烘干做成茶枕，免費(fèi)送給市民。
注意是茶枕，就是把茶葉烘干裝進(jìn)小布袋做成枕頭。人們爭相瘋搶，然后回家品嘗，覺得這么好的茶葉公司都不摻著賣，而是做成茶枕送給市民，這茶葉質(zhì)量，這職業(yè)道德，這企業(yè)社會(huì)責(zé)任真是沒話說。此事一直延續(xù)三天，報(bào)紙不斷刊登。之后一傳十，十傳百，口口相傳，鴻怡泰茶名聲大振，在很短的時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)了上海高端茶市場。
隨后鄭鑒源召開公司會(huì)議，查出內(nèi)鬼。是一外地員工受別人指使干的，鄭當(dāng)時(shí)就說了句，從現(xiàn)在開始，本公司員工一律用婺源人，如果婺源員工對(duì)不起本公司，那么此人在上海無法立足，在婺源他也無法做人。同時(shí)告誡公司管理人員，遇事少驚慌，要盡量化危為機(jī)。
上海市場拿下后，國內(nèi)市場也做得風(fēng)生水起。但國外市場不溫不火。于是鄭鑒源決定去美國費(fèi)城世博會(huì)參展，那年是1936年。
到了美國，展位是中心位置，場面也很大，就是參觀的人少，下訂購單的更是幾乎沒有。怎么回事？鄭鑒源跑到其他展商那里看了一下，才發(fā)現(xiàn)問題！原來是茶葉外包裝太土了，就連印度、斯里蘭卡這樣的國家他們的包裝也很漂亮。中國有句古話：金玉其外，敗絮其中，就是說要重內(nèi)輕外。但人家外國人對(duì)此不感冒，怎么辦？難道花了這么大價(jià)錢來美國就一無所獲、空手而歸？
有人說，趕快去做包裝盒呀。但那時(shí)沒有電腦可以下載，而且展會(huì)時(shí)間很短不允許。怎么辦？鄭鑒源突然靈機(jī)一動(dòng)：有辦法了！真是世上沒有做不好的事，只有做不好事的人。
鄭鑒源對(duì)我爺爺說：“跟翻譯一起到街上去買個(gè)電風(fēng)扇來。”買來以后拆了一個(gè)木茶箱，稍微改造了一下茶箱和電風(fēng)扇，然后我爺爺手工在那里搖呀搖。翻譯在那里用英文說：“來，這里搞活動(dòng)，免費(fèi)抽獎(jiǎng)。”
那些外國商人看到動(dòng)靜這么大，都跑過來湊熱鬧。一時(shí)間，抽獎(jiǎng)的抽獎(jiǎng)，看茶的看茶，看熱鬧的看熱鬧，一下子展位前人頭攢動(dòng)。
因?yàn)椴枞~在那里搖，地上都是，茶香飄出來，加上獎(jiǎng)品是一包雙獅地球牌茶葉，很多客商就當(dāng)場泡著喝。喝完后就是“good”“good”的說個(gè)不停，在一片“good”聲中，訂單象雪片一樣飛來。雙獅地球牌茶葉也捧回了1936年費(fèi)城世博會(huì)茶葉甲等大獎(jiǎng)。
經(jīng)過此事以后，鄭鑒源認(rèn)為茶葉要想名流享用，外包裝相當(dāng)重要。于是請行家設(shè)計(jì)。那個(gè)茶葉罐我見過，造型現(xiàn)代，色彩柔和，文化氣息濃厚。上書一對(duì)聯(lián)：風(fēng)生兩腋，香滿一甌。并寫有地址，大自鳴鐘，就是現(xiàn)在的西康路長壽路，并印有鴻怡泰茶莊字樣。
新包裝一推出，罐裝茶放入店鋪的第一天，便被搶售一空，市場反響火熱。漸漸的，通過不斷推陳出新，鴻怡泰最終坐上滬上茶葉行老大的交椅。
