最早接觸洗腦這個(gè)詞兒是在美國，那個(gè)時(shí)候常聽人暗示你們大陸來的人都被洗腦了。我說不可能！從小我政治歷史課都是反著聽的，咋就被洗腦了。后來我發(fā)現(xiàn)，還真是被洗腦了，因?yàn)榧词鼓悴徽J(rèn)同很多觀點(diǎn)，但是很多東西潛移默化的植入了你的思維模式，不易察覺，更不易擺脫。
后來回到國內(nèi)，接觸一些佛法和傳統(tǒng)文化的大師，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)美國人也被洗腦了，被西方的文化和教育模式洗腦了，這洗的更潤物無聲，波瀾壯闊，讓你以為世界本來就是那個(gè)樣子的，而且形成了輸出！這說來就話長了，不是這篇文章的主題，我其實(shí)想說說普洱茶的事兒。
接觸普洱茶時(shí)間不算短了，一直面臨強(qiáng)大的洗腦攻勢，讓人時(shí)常躲閃不及，心有戚戚。我這剛喝上幾泡茶氣十足的生普，來了一位老兄直接告訴我，生普性寒不能喝！弄得我真覺得后背冒的是冷汗了。一開始我碰到這樣的朋友，往往會(huì)爭得面紅耳赤，從乾隆爺?shù)郊t樓夢里的姑涼們，哪個(gè)不能喝了？乾隆爺還就好冬天喝！他說，那是熟茶！我說熟茶是建國后出現(xiàn)的好不好。他又說那也是運(yùn)到北京過程中日曬雨淋發(fā)酵了的。我想請諸位想一想，上貢給皇上的貢茶，他一路上日曬雨淋了幾個(gè)月看都不看，某天忽然才發(fā)現(xiàn)，咦？怎么變味了？真好喝。這可能嗎？從普洱府的官員到押運(yùn)的小吏得二到啥程度了。
后來我翻出一大堆史料證明，普洱茶是性溫的，是驅(qū)寒的。但是很多人還是不能接受，告訴我爺爺做茶孫子賣。我說我去過那么多茶山，也查過那么多資料，還真沒見過一家這樣的例子，最后大家往往不歡而散。后來我想，還是我有問題，洗腦這件事兒是有歷史成因的，我們每個(gè)人都或多或少被洗過，這不是什么是與非的問題，不應(yīng)該爭論，我更應(yīng)該做的事兒是把這個(gè)觀念形成的過程梳理出來，給大家參考，讓大家自己去判斷就好了。這個(gè)詳細(xì)的會(huì)在書中介紹，微信篇幅有限，正好說點(diǎn)閑話。
觀念的形成，很大程度是受背后商業(yè)運(yùn)作的引導(dǎo)，在現(xiàn)代社會(huì)這種趨勢越來越明顯，比如“鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳。”背后就是鉆石行業(yè)進(jìn)軍中國的全盤計(jì)劃。誰說結(jié)婚應(yīng)該送鉆石，為什么不是普洱茶？那樣二十年、三十年后再喝一泡是什么感覺，我想可能比再看一眼鉆石有意思。本來當(dāng)年猶太人打開中國市場的預(yù)算很高的，畢竟一個(gè)東方國家，要改變幾千年的風(fēng)俗，建立一個(gè)市場，怎么也得幾年時(shí)間吧？沒想到剛改革開放的中國老百姓是那么淳樸，再加上西方文化的優(yōu)越感，預(yù)算沒用上一少半，這事兒就成了。這說明什么？不說明什么，說明我們對我們的文化有點(diǎn)自卑，為什么臺(tái)灣人（當(dāng)然是極少數(shù)臺(tái)灣人，我也認(rèn)識(shí)淳樸的臺(tái)灣農(nóng)民）可以用偽文化橫掃大陸，對有錢人全面洗腦？因?yàn)槟悴欢?，你想用錢買文化，那就給你文化，俺們臺(tái)灣那嘎達(dá)都是根正苗紅的傳統(tǒng)文化！我怎么不信？你們?nèi)鍖W(xué)可以有很多教授，可有馬一浮，梁漱溟這樣的大師嗎？人間佛教搞得紅火，能替代得了虛云老和尚的修行證悟嗎？究竟什么才是真正的傳統(tǒng)？
說得有點(diǎn)慷慨激昂了，先喝口茶緩口氣兒。不過我也反對用陰謀論去猜測別人，即使有利益驅(qū)動(dòng)，能形成一種風(fēng)氣，必然有其社會(huì)環(huán)境和內(nèi)在原因，這就是佛教的緣起觀，這么觀察能增加人的智慧，要不然就光爭論斗氣了，本來也沒有對錯(cuò)，都是自己人，爭論個(gè)啥呢？從社會(huì)的需求來說，在一個(gè)信息爆炸，快速變化的時(shí)代，人們迫切需要有歲月感的東西來慰藉心靈，這是存茶的一個(gè)客觀的外在需求。我當(dāng)然認(rèn)同普洱茶存儲(chǔ)的價(jià)值，不過之前很多存茶的觀念是為了配合銷售香港和廣東老倉的，經(jīng)不起實(shí)踐的檢驗(yàn)，所以我常對茗壽堂的朋友說，存茶從現(xiàn)在開始正好，因?yàn)檫@幾年才真正總結(jié)出一點(diǎn)經(jīng)得起檢驗(yàn)的存儲(chǔ)知識(shí)，才值得我們?nèi)ネ度雭硐到y(tǒng)性的收藏新茶。
如果從內(nèi)在原因來講，普洱茶性寒說和臺(tái)地茶的興起有很大關(guān)系，很多所謂性寒的體驗(yàn)，一方面是臺(tái)地茶茶質(zhì)單薄的感受，另一方面也和農(nóng)殘反應(yīng)有關(guān)。有的人可能說這又玄了。我建議大家看看崔永元拍的考察美國轉(zhuǎn)基因食品的紀(jì)錄片，網(wǎng)上很容易搜到。當(dāng)然這個(gè)片子也不能說十分嚴(yán)謹(jǐn)，不過我很關(guān)注其中一個(gè)情節(jié)：很多美國媽媽，孩子生了病，醫(yī)院查了半天整不明白，吃了一個(gè)月有機(jī)食品，立馬好了，于是這些有切身經(jīng)驗(yàn)的媽媽才會(huì)組織起來，讓更多的人了解這個(gè)情況。農(nóng)業(yè)部的人可能說謊，科學(xué)家可能說謊，但我相信這些母親。當(dāng)然臺(tái)地茶和轉(zhuǎn)基因的問題不完全一樣，不過根本上說是一個(gè)范疇，在大的利益集團(tuán)面前，老百姓永遠(yuǎn)是案板上的魚肉，很難了解真相。我們爭論了半天的性寒，很可能完全是另外一個(gè)問題，就像那些美國媽媽，如果只是在醫(yī)學(xué)上研究半天，很可能搞不出任何名堂，只有找到問題的源頭，才會(huì)發(fā)現(xiàn)一切迎刃而解。至少從我個(gè)人的體驗(yàn)上來看，古樹絕對是性溫的，即使是新茶；而臺(tái)地則不是。
作者：茗壽堂
