9.26日
今日拜訪兩家普洱茶茶葉店，一家為云南普洱茶十大品牌之一的上海形象店，另外一家為純料普洱茶茶莊（無(wú)品牌）。
兩家茶莊的共同點(diǎn)就是定位中高端，都是經(jīng)營(yíng)普洱茶。
不同點(diǎn)在于品牌與散戶，這是一個(gè)可以聊聊的事情。
先說(shuō)形象店，已經(jīng)營(yíng)10年之久，客戶積累到一定的數(shù)量，生意非常穩(wěn)定。
門店形象，有個(gè)問(wèn)題---門頭，沒(méi)有醒目的品牌展示信息，門柱上的品牌展示信息也模糊了。這個(gè)自然是不應(yīng)該的，可這也說(shuō)明了這家店生意的穩(wěn)定。
門店內(nèi)的裝修一般，簡(jiǎn)約風(fēng)格，天花板是簡(jiǎn)單吊頂，有射燈；墻面留白，上設(shè)置橫排產(chǎn)品展示架（懸空）；功能分區(qū)好，前部產(chǎn)品展示，后部品茗區(qū)；
門店內(nèi)的產(chǎn)品陳列非常好，進(jìn)門右側(cè)為大件或者筒件陳列（布滿）；左側(cè)為各單品陳列---順序依次為熟茶、新茶、老茶；
細(xì)節(jié)補(bǔ)充較為合理，有精品茶具展示架、水池等。
其中有一個(gè)亮點(diǎn)，該店內(nèi)兩張茶桌（外小，內(nèi)大），內(nèi)部茶桌上的茶盤為紫砂磁盤，很大，長(zhǎng)約120厘米，寬約80厘米。這個(gè)尺寸的茶盤意味著可以允許四個(gè)人同時(shí)泡茶，那就說(shuō)明可以開茶藝培訓(xùn)課。他們就是這樣做的，通過(guò)論壇、博客、微信、微博來(lái)推廣相關(guān)的業(yè)務(wù)。
該形象店的產(chǎn)品價(jià)格比較合理，比較符合大多數(shù)人群的消費(fèi)能力，但不是爛便宜，幾十塊一餅的茶是沒(méi)有的。
和該店店長(zhǎng)聊天時(shí)，都認(rèn)同一點(diǎn)，專注于平普洱一項(xiàng)產(chǎn)品，需要時(shí)間與資本來(lái)?yè)危?-2年是正常的，利潤(rùn)也是在店主存了老茶后才出來(lái)的。
另外一家是主營(yíng)普洱茶，還有紫砂壺、玉石等相關(guān)收藏品。該店經(jīng)營(yíng)時(shí)間也長(zhǎng)，具體年數(shù)不詳。門店形象較亂，功能分區(qū)不明顯，屬于溫馨風(fēng)格。產(chǎn)品展示區(qū)不明顯，細(xì)細(xì)想來(lái)，七八個(gè)柜子只有兩到三個(gè)是用來(lái)展示普洱茶的。
在去之前，朋友告訴我，這家店主營(yíng)的是純料的山頭茶，老班章又是產(chǎn)品中的主打。說(shuō)來(lái)運(yùn)氣也好，一去就喝了三款班章茶，一款08年班章喬木茶（不是老樹）、一款是08年的拼配茶（據(jù)說(shuō)是老曼娥和班章的料）、最后一款就是班章老樹的新茶。滋味就不細(xì)說(shuō)！
為什么能喝到班章是要說(shuō)的，我認(rèn)為這點(diǎn)是關(guān)鍵！
喝第一款是隔壁茶莊老板拿來(lái)驗(yàn)證是否是班章茶，
第二款是茶友拿來(lái)品的，
最后一款是老板自己拿出來(lái)喝的。
以上三個(gè)信息結(jié)合該茶莊的主營(yíng)業(yè)務(wù)，就很容易理解，專業(yè)性。
該茶莊面對(duì)的是相對(duì)于第一個(gè)店來(lái)說(shuō)，更加高端的客戶。根據(jù)事后朋友告訴我，該茶莊的普洱茶在整個(gè)上海來(lái)說(shuō)，是可以排進(jìn)前五名的。
這家茶莊的情況，又說(shuō)明了，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)差異化的重要性。同時(shí)，專業(yè)性也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一項(xiàng)重要手段。
文/小行
