這些天來，茶農(nóng)也好，茶商之間也好，最熱門的詞就是一公斤老板。
這些老板，來到茶山，購買一公斤樣茶，無論茶農(nóng)開價(jià)多少，都會(huì)購買，于是，無數(shù)天價(jià)出籠。然后，大滇團(tuán)隊(duì)駐守各大知名茶山，發(fā)現(xiàn)，鮮葉價(jià)格與毛茶價(jià)格之間有著較大的距離。而且，無論是鮮葉還是毛茶，都沒有發(fā)現(xiàn)規(guī)模達(dá)到50公斤干茶以上的頂級茶收購商。我們也在小心控制著鮮葉收購的價(jià)格尺度。
一公斤老板對目前行情的影響非常之大。單價(jià)提高了茶農(nóng)的胃口，也加重了茶農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)。許多茶農(nóng)持茶待漲，不愿意出售。聰明的茶農(nóng)則在聯(lián)系自己的老客戶，尋求一次買斷的機(jī)會(huì)。歷史的教訓(xùn)證明，一公斤老板帶來的天價(jià)必然會(huì)讓部分失去冷靜心態(tài)的茶農(nóng)蒙受非常大的損失，前期的天價(jià)下無法銷售太多產(chǎn)品，而等到春茶結(jié)束后，手里大量的春茶將大幅跌價(jià)。如果不愿意賣，則等到秋茶時(shí)分，能賣到秋茶價(jià)格已經(jīng)是萬幸。若在山上保存不良，最后更多可能是成為大樹茶發(fā)酵的原料。OK，我得承認(rèn)，我最近收到了一些去年秋茶的大樹茶，開湯后不適合做生餅，直接用于發(fā)酵。
仔細(xì)觀察一公斤老板，主要來自于各地茶商。做普洱茶的茶商，春天不來西雙版納，都不好意思說自己是做普洱的。今天在老班章合作的茶農(nóng)家吃殺豬飯并洽談制茶計(jì)劃，絡(luò)繹不絕的茶商都來試茶，眾多專家評頭論足，走了一波又一波。紛紛給自己的客戶報(bào)價(jià)，今年價(jià)格已經(jīng)到達(dá)了3***元，4****元。然后一走了之。
這些價(jià)格無疑提高了茶農(nóng)的期望值，但是，實(shí)際成交為零，也加劇了茶農(nóng)的恐懼心理。拿著一公斤毛茶，表明的確到了老班章一游，然后，傳出更高的價(jià)格，嚇住了茶商，大家紛紛放棄制作老班章茶的計(jì)劃，或者，轉(zhuǎn)移到新班章、班盆、老曼娥、廣別、賀開等地，使得這些茶區(qū)的價(jià)格也出現(xiàn)了非同尋常的漲幅。同樣，沒有成交量。
先揚(yáng)后抑，無疑是今年茶山行情的主旋律。今年的產(chǎn)量，比去年增長50%，是這個(gè)主旋律背后的基調(diào)。不是今年茶太多，而是去年茶太少。
一公斤老板，我們拭目以待，會(huì)給這個(gè)行業(yè)帶來多少精彩的故事。
來源：2013年春大滇制茶日記之18
作者：大滇飛揚(yáng)
