普洱茶人大雜談
玻璃杯泡茶觀茶舞，如何解決茶時擋嘴問題?
鎖麟囊：茶在老祖宗那里大行其道的時候，玻璃杯還沒問世呢總覺得茶、具更像是與祖先神交的工具，如果這個“具”祖先不認，不就對不上暗號了嗎?
清心茶窖：品茶已是在“神交”，不必計較容器，遇碗使碗，遇盞使盞。唇邊的茶葉，就順便吃掉，營養(yǎng)更全面。
魏羅杰：喝茶如果用心的話，就慢慢等茶葉沉下去再喝。心境不換，換杯子沒用。
muwooer：我覺得最佳方式是使用玻璃壺沖泡，倒入白瓷杯品飲。
cf8851503：我設想一個：玻璃杯，中間S形隔板一為二成太極狀，該隔板有密集小洞，水可過茶過不得，茶放一邊。
luster：我覺得中國東部的綠茶都有這些問題，但是四川、湖北和貴州產(chǎn)的很多綠茶會一直沉存底的，實在不行就換茶。
老中醫(yī)關于飲茶的話
羽春軒主人：老中醫(yī)所講的沱茶是新的生茶或者陳期還短的生茶(沱茶)，普洱茶是指渥堆發(fā)酵過的熟茶或者到了一定陳期的老生茶。老中醫(yī)講的是很有道理的，平時大家不妨多喝點普洱茶，養(yǎng)胃護胃、去膩降脂、排毒養(yǎng)顏，好處不少。
聞茶醉：一般喝中藥是不用茶水送服的，因為很多中藥的有效成分都是生物堿，而茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物堿發(fā)生不溶性沉淀，影響藥效的發(fā)揮，喝茶就會“解藥”。還有茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有些帶補性的藥材人參之類，平時大家不會泡在茶水里吧!
明肌雪：我最近在吃中藥調(diào)理，也是特地問了醫(yī)生吃中藥能不能喝茶，醫(yī)生說：可以，唯一要注意的是吃藥前后半小時不要喝，其它時間敞開喝。
段正淳：對睡眠的影響因人而異。
沁園居茶行：這是見仁見智的事，關鍵是喝茶人的自我感覺。
coolsharp：喝茶可以促進新陳代謝，養(yǎng)顏美容!比SK-II強多了。
開心大哥：喝茶總比喝藥好。
茶、竹炭與麥飯石
櫻桃肥貓：加入竹炭煮水，口感特點軟、綿，但相應有不夠清洌之感。
加入麥飯石顆粒，口感特點硬、清、凈，但喝后有雜質(zhì)感，像有水堿一樣。
同泡04年7542，同樣反應出以上特點，可謂水是茶之母，茶依水而發(fā)。最潤、飽滿、順的是用竹炭的水，雖略有混沌之感，但從入口和回昧來看比較中庸。
ames：我覺得，竹炭跟麥飯石放于水中靜置過夜可能會比較好。放在壺里跟水一起煮的話，釋出物或者會比較多。
T330D：我用麥飯石水桶盛水，24小時水質(zhì)有綿軟口感。
櫻桃肥貓：麥飯石的日常使用在早期很普及，小時候在農(nóng)村很多家用缸存水，都會在缸里面放上麥飯石，理由就足保健?，F(xiàn)在了解到是增加了水中的礦物質(zhì)。竹炭就要新得多，作用也單純得多。這兩種物質(zhì)常被用在養(yǎng)魚時調(diào)節(jié)水質(zhì)。
有了胃病，就不能喝茶了嗎?
品茗中：紅茶，熟普皆可
吳玫：垃好還是喝熟普洱，它屬于“溫性”的。
三道：少喝茶，喝好茶，不要喝刺激性強的茶。例如：烏龍茶。
茶面魚：我也有胃炎，還有喝茶。
白沙-湘：胃病可以養(yǎng)好啊，養(yǎng)好了再喝比較好!
簡單艾：我一直胃不好，一直喝普洱。
馬甲：喜歡搞點文藝的人，喜歡擺弄一大堆古董來裝飾門面跟學問，這樣是文藝文人清雅的喝茶。
板起臉來，屏氣凝神，眉毛胡子一把抓，這個是較真兒的茶商跟客人在喝茶。
爭吵不休，喋喋不休，毀人不倦，鏗鏘不停，這個是在吵茶。
我所需要的是，樹蔭底下，赤腳露腹，大搖蒲扇，一大粗瓷茶壺開水，撒進茶葉，大談闊論的喝，不需要那樣的拘謹，唯唯諾諾。我的方式，我喜歡!
艾茶：有心喝茶，何求境合。
晶瑩剔透：講求“心”字，隨心所欲，那是最好的。
草原約定：根據(jù)心境喝茶，心境好就講究些，不好隨便一泡了。
簡正義：心靜品茶，氣燥喝茶!由心。
茶藝注水的講究
非霧非花：我個人的體會，注水低緩茶湯較綿軟，提壺高沖茶氣足些。得一湯：了解茶性，選擇注水的方式和速度。胭脂非福：靜水出好茶。
茶人張：水帶風聲，將空(氧)氣帶入茶湯中。
嘆茶：綠茶有所謂鳳凰三點頭的注水方法，其目的是使茶葉充分與水接觸、翻滾。鐵觀音也有類似的泡法，比較適合口感比較淡的茶；巖茶、單樅適合低位速注速出；老普的泡法很講究，茶量要夠，順向緩注，不能破茶膽；其實每種茶的泡法都跟置茶量、泡具、水有很大關系，不一而足，關鍵是好喝。
工夫茶：如果茶是要顯出高香的，就高沖，讓味道充分的顯出，比如綠茶和花荼。類似普洱、鐵觀音和巖茶，比較注重韻味的，一定耍低沖而且不能從中間注入。
大易人生：我比較喜歡用貼杯的方法緩緩注水，這樣的茶水比較軟滑，回甘清幽。用高沖轉(zhuǎn)茶的茶氣好些，口感直接。
茶禪夢華：我認為注水不僅講究緩急，同時講究手法，其中包括：內(nèi)旋、外旋、激邊、先緩后急、輕砸緩泡等等。
一天喝多少茶為宜?
goodww：相關資料說：一個人喝，盡量不超過10克／天。
茶樣人生08：喝茶喝水量應該是因人而異，根據(jù)自己的體質(zhì)和四季調(diào)整。所謂的專家建議每天喝八杯水，害了太多人。
銘瑞軒：什么都得適量，這是起碼的原則，人參是好東西，吃多了會死人的。
小茶農(nóng)AC：根據(jù)自己的身體情況，隨心而茶，多少自便，健康是由多種良好習慣培育的，而不是一種生存方式而確定的。
三笑：量好，腎好，以品為好!
試茶，斗茶，常備果糖!
如茶如意：茶喝得太多，每天可以吃點蝦皮，補補鈣!
來自《普洱》雜志！
