云南易武青餅,此茶條索肥壯重實(shí)；色澤油潤；茶湯橙黃明亮；滋味濃醇，口感柔和，苦澀協(xié)調(diào)；回甘生津顯著；香氣純高持久；韻味深遠(yuǎn)悠長。
一捻茶葉，一壺開水，一只杯子，一盞香茗。一片心境，一縷茶香，一刻悠閑，一種享受。
燒水，備茶。一切是井然有序！寒冬臘月里，自然是煮茶為宜。盈盈炭火，鐵壺裊裊茶香。葉遇水，自然成茶。茶雖經(jīng)水而成，但終須有水才能成茶！就如情必須升華才能有愛。不然最后還是只能空悲切一場！泡茶則與煮茶相差深遠(yuǎn)。在南方，則更注重泡！泡茶之水，要求也相較甚嚴(yán)。
喝著老師泡的易武青餅，嗅著茶香，老師和我們娓娓道來的茶理更讓我受益匪淺。入口順滑、醇濃、回甘。加上老師的手藝，堪稱一絕！
初次接觸易武青餅，感覺卻是那樣美好，似雨后晶瑩的露珠。口中生津、回甘，唇齒留香！映證某人所說的一句話：情要用水調(diào)，茶要用心泡！
