普洱端午節(jié)民俗：吃百草根
普洱市地處邊疆，與越、老、緬三國(guó)接壤，少數(shù)民族眾多，民風(fēng)民情與內(nèi)地顯著不同，但這里卻和內(nèi)地一樣，要過(guò)端午節(jié)，吃粽子、劃龍舟，聞艾香、掛昌莆。在少數(shù)民族兄弟心目中，中原文化同樣有著強(qiáng)大的生命力。
相同之中又有不同。普洱的端午節(jié)與內(nèi)地的不同之處，那就是吃百草根，俗稱藥繕。因自然條件優(yōu)越，植被茂盛，端午時(shí)節(jié)，陽(yáng)光充足，雨水豐沛，普洱各地野生中草藥遍地都是，而且種類繁多，如牛膀子、紅參、當(dāng)歸等，成百上千種。我的朋友、昆明醫(yī)學(xué)院的孫教授去年的這個(gè)時(shí)節(jié)來(lái)看我，走的時(shí)候告訴我，如果懂中草藥，這個(gè)季節(jié)可以天天吃草根，一頓一個(gè)樣，用食療的方法，把身體的種種病灶祛除，可以把身體調(diào)理到最佳狀態(tài)。
在端午節(jié)吃百草根，在普洱還有它特別的來(lái)歷。大家知道，普洱地處熱帶、亞熱帶，炎熱、潮濕，萬(wàn)物生長(zhǎng)迅速。這里的思茅松一年要長(zhǎng)兩個(gè)年輪，這在植物界也是一個(gè)特例。長(zhǎng)的快，生物死的也快。腐爛物分解后重歸大地，但也造成了濃郁的空氣污染。這種含病菌的空氣聚集，就形成了各種小說(shuō)中殺人無(wú)數(shù)的瘴氣?，F(xiàn)在醫(yī)療條件好了，瘴氣難成大的氣候，但仍會(huì)影響人的健康。到了端午節(jié)前后，人茶飯不思，渾身無(wú)力，但又檢查不出什么毛病，吃西藥是沒用的。這種癥狀，要用中醫(yī)的方法來(lái)解決。這就是普洱吃百草根的來(lái)歷。在普洱生活，絕大部分人在端午節(jié)前后都會(huì)有這種癥狀，所以，吃百草根，就成了普洱各地端午節(jié)最大的民俗。
一大早，菜市場(chǎng)人聲鼎沸，買百草根的人從四面八方涌來(lái)，好不熱鬧！
買的人形形色色，城里鄉(xiāng)下，男男女女，老老少少，挑選著自己最喜歡的。賣的人呢，主要來(lái)自附近農(nóng)村，大嬸大媽、小姑娘小媳婦，神情則是清一色的淡定。自己挖來(lái)的嘛，不怕貨比貨，就看你識(shí)不識(shí)貨。
百草根最傳統(tǒng)的吃法是洗凈，煮土雞吃。還有一種頂級(jí)吃法，就是大紅菌燉著吃。不管怎么吃，都對(duì)腸胃有奇效。
如果你生活在普洱，一定要吃百草根；如果你沒有生活在普洱，那么一定要找個(gè)機(jī)會(huì)，在端午節(jié)到普洱吃百草根。呵呵，我的對(duì)門來(lái)敲門，邀請(qǐng)我去吃百草根！
親，你吃了嗎？或者準(zhǔn)備好去吃嗎？文章來(lái)源于:珠江源的空間
