首先,要知道泡好一杯茶只有兩個(gè)基本要素:水溫和茶葉浸泡時(shí)間。
水溫?普洱茶的水溫是最好掌握的:100°C;是不是很容易?不象龍井要85°C,碧螺春要75°C,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間?第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時(shí)間略為第二道長些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長??匆韵率痉叮?/div>
1.將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3.片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。
6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。
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yunhong