01
沖泡前的準(zhǔn)備
在沖泡普洱茶前,茶葉可不能隨手一拿就泡的,對(duì)于一些緊壓成普洱茶茶餅的需要解散,用專用的醒茶罐(陶制或瓷器的)提前兩周進(jìn)行醒茶。
這樣子能確保解散后的緊壓茶能均衡的與空氣進(jìn)行接觸,讓茶葉的風(fēng)味更佳,同時(shí)存放茶葉的地方最好通風(fēng)干燥,不可有其他異味。
02
水的要求
泡普洱茶的水盡量選用新沸騰的水,水不能溫度太低,會(huì)導(dǎo)致茶葉沖泡不到位,也不能沸騰太久,那樣子水的氧氣太少,反而會(huì)降低茶葉活性。
另外對(duì)于水的選擇,幾乎所有茶都是盡量要求泡的水是要能達(dá)到活或者凈,所以泡茶的時(shí)候建議選用山泉水或桶裝山泉水等,比自來水要好上很多。
03
泡茶細(xì)節(jié)
泡普洱茶首先要用沸水對(duì)杯具茶壺等進(jìn)行溫杯,讓杯具更加干凈的同時(shí)也讓茶壺存有余溫,另外正式泡茶前需要經(jīng)過一次潤(rùn)茶。
潤(rùn)茶就是在正式?jīng)_泡茶之前,大概倒入四分之一茶具的沸水,沖洗茶葉并迅速倒出,目的是為了喚醒茶葉。
如此精致繁多的細(xì)節(jié),難怪說喝茶是一種藝術(shù)。靜下心來泡一杯普洱茶,能夠讓你在這種慢格調(diào)的講究中陶冶情操,修身養(yǎng)性,品味生活。