1、為什么雨天泡茶香氣弱？
一、空氣潮濕，茶葉含水量高。雨季空氣濕度較大，茶葉容易受潮，含水率升高，使香氣流失，泡出的茶帶有水氣；
二、低氣壓影響味覺和嗅覺。很多人應(yīng)該都體驗(yàn)過在萬米高空的飛機(jī)上，吃飛機(jī)艙感覺索然無味，這是由于氣壓降低，使人的嗅覺和味覺“失靈”。
三、水溫易降，難以激發(fā)茶葉香氣。沖泡普洱茶，水溫足夠高才能激發(fā)出茶香，雨天水溫上不去，降得快，加上空氣濕熱，茶香更難被激發(fā)出來。
2、哪些環(huán)境也會讓普洱茶“失香”？
茶葉不好喝，有時(shí)候還真不是茶葉本身出問題，環(huán)境對茶葉香氣的呈現(xiàn)也會有一定影響。
高海拔地區(qū)
氣壓往往隨海拔升高而降低，水的沸點(diǎn)也會隨之降低，不易使茶葉釋放出香氣滋味；
空氣質(zhì)量差
喝茶往往需要一個(gè)相對干凈的空間，如果空氣流動性較差，或有其他比較強(qiáng)烈的氣味混入，同樣會影響感受茶葉香氣。
3、雨天怎樣泡茶更好喝？
提前防潮
雨季到來之前，需將要喝的茶葉存入氣密性好的容器中存儲，如陶、土、紫砂罐等，這類容器相對能保持茶葉存儲環(huán)境的干燥，能鎖住茶葉的香氣，在沖泡時(shí)讓天氣對茶葉香氣的影響降低；
選對茶具
用氣密性較好的茶具沖泡茶葉，能保持溫度，更好地激發(fā)茶葉的香氣；
選擇有一定年份的普洱茶
新茶尚在轉(zhuǎn)化階段，環(huán)境對它的影響很明顯。而經(jīng)過多年轉(zhuǎn)化的普洱茶，口感韻味變化趨于穩(wěn)定，香氣在時(shí)間的歷練中積淀起來，適應(yīng)了外部環(huán)境的變化，對茶葉本身的影響慢慢變得不太敏感。
保持水溫滾燙
每隔兩三泡試一試水溫，如果茶杯不燙手，則需要加溫。也可以先沖泡幾泡，再用茶壺放在電陶爐上煮泡，這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香。
綿綿細(xì)雨也好，滂沱大雨也罷，只要“功課”做足了，也可以將一泡好茶信手拈來，聽穿林打葉，靜品生活。
