古樹生茶沖泡步驟：
?。?）準備
選器：100cc蓋碗，投茶量5g。
用水：建議用陶壺、鐵壺或者銀壺來煮水，這樣的水會比較好。
?。?）沖泡
溫具：用開水清理茶具，保證器具有一定溫度來迎接茶湯。
醒茶：涼水，是沖泡普洱新茶的關鍵，“喚醒”充分，茶的表現(xiàn)力會強，醒茶一定要注意水溫及注水方式，剛開的水，一定要先在公道杯里稍涼，大概90℃左右，也就是在公道杯里大概30秒。
然后，將熱水從公道杯中緩慢輕柔地、沿杯壁回旋注入：溫柔、不驚擾，是最好地喚醒方式。注意：切忌水柱過粗過急、水溫過高，醒茶時間約5-10s左右。在此過程中茶葉充分自醒、舒展。
正式?jīng)_泡，水溫較醒茶水溫略高。第一、二泡以公杯晾水15秒約至90℃左右，每泡茶的浸泡時間不宜過長，往后直接注水即可。第四泡后沖泡時間大概20s左右。
出湯：第一泡，湯色淺黃明亮，香氣輕盈柔和，滋味甜醇少澀。第三泡開始，湯色略黃，香氣明顯，水路細密清透，飲后杯底留香，呈果蜜香型。
至第四、五泡，茶湯內質及滋味開始充分顯現(xiàn)，茶湯入口醇和飽滿，香氣四溢。至第六泡，將茶湯在口腔中停留，內質豐富，苦澀稍現(xiàn)，覺齒頰留香，并伴隨有身體的微微發(fā)熱，細細感受普洱茶幽深妙曼之韻味。
第八泡之后，適當延長浸泡時間，使茶葉中較晚溢出的物質充分浸出。延長時間以每泡增加10S左右為宜。
?。?）提示
普洱茶古樹曬青毛茶的特點在于：香氣及滋味的持續(xù)性持久穩(wěn)定；耐泡度佳，耐泡潛力可達20泡以上；韻味悠長，回甘生津持久。充分正確地把握好沖泡水溫、時間以及投茶量，以安靜平穩(wěn)地心態(tài)，用心地關注杯中茶，便可以充分地彰揚出其全部魅力。
