我們都知道紅酒在喝之前要先醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。讓酒有更好的口感。
而普洱茶也一樣，為了展現(xiàn)出最佳口感，也需要醒。
因為普洱茶一般都是在一個相對密閉的環(huán)境里密閉保存的，經(jīng)過較長的時期，茶陷入了“沉睡”狀態(tài)；若立刻喝，難免會有沉悶之感，甚至夾雜有各種異味。只有通過合理的醒茶，才能品味到最溫潤醇和的普洱茶滋味。
普洱茶有生熟之分，新老之別，還有散茶和緊壓茶，因此不同的普洱茶，它的醒茶方法也有不同。
熟茶
普洱熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。
醒茶方法：是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再飲用。注意濕度不要太大。
生茶
與熟茶不同，不是每一餅生茶都需要醒。如：放在開放的環(huán)境里的生茶不要醒；放在密封環(huán)境里的生茶也不需要醒茶。需要醒的普洱生茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。
醒茶方法：將需要喝的普洱生茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。
陳年普洱
如果是存放時間較久的陳年普洱，按以上方法的干醒之后，還需要濕醒，主是指在泡飲中的前幾泡時，利用沸用慢慢溫潤兩次，讓葉片舒展開來。老普洱茶通過干醒和濕醒兩次后，可以提升陳年普洱茶在品飲中的口感、滋味。
