一、陳皮普洱蓋碗沖泡法：
1、溫杯潔具。為了使香味更加醇正，陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗，清潔茶具以及提高茶具的溫度，以減少茶湯接觸茶具時的溫差，完全發(fā)揮陳皮普洱茶之色、香，味！
2、投茶。以蓋碗100毫升水容量為例，取茶6克，陳皮2克，一起進行沖泡。經(jīng)過百中堂團隊反復的沖泡試驗總結得出：普洱茶與陳皮的投茶量以3:1比例沖泡，效果最佳！
3、洗茶。水溫100度，開水注入蓋碗，迅速濾出，重復2次。醒茶的目的有二：一是清洗茶葉；二是喚醒沉睡卷曲的茶葉，使之伸展，散發(fā)雜味。
4、注水。因為普洱熟茶的滲出物溶解速度快，注水時水柱不宜過高，力度不宜過重，注入沸水后高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫，用茶壺蓋輕輕抹去即可。
5、浸泡。蓋碗浸泡可使茶葉更易散開，沖泡時間分別為：前四泡注水后立刻出湯，第五泡以后每泡延長3-5秒浸泡時間。
6、出湯。出茶時可直接倒入公道杯，再將公道杯里的茶分勻給茶杯。
7、敬茶。將杯放在茶托中，舉杯齊梅，奉給賓客。
8、品飲。品飲陳皮普洱茶，重在尋香探色，先看茶湯的顏色，再啜味。
二、陳皮普洱茶.煮
陳皮普洱，煮來品飲，我認為其味更妙，滿室飄香，濃濃的茶香。觀色、聽水、聞茶香，過程更精彩。
1.出茶：出茶量亦可如前文所說7克；
2.洗茶：可把茶放入濾網(wǎng)，從上注水沖過即可；
3.入壺：把潤過后的茶入煮壺容易內(nèi)；
4.注水：500ML冷水或溫水皆可；
5.煮茶：可以大火煮，然后轉小火；亦可文火慢煮，水起波瀾，聽茶香；
6.出茶：關火置放3-5分鐘，或直接出湯慢啜，濃濃的陳皮香及yao效更較前文的泡茶法妙上許多。
陳皮普洱的保健作用兼具新會陳皮和普洱茶功效，陳皮普洱茶（柑普茶），以廣東新會柑為原料的最好。功效：理氣調(diào)中、健脾和胃、燥濕化痰、消積化滯；與普洱茶結合，無論是表還是內(nèi)涵，均混然天成，堪稱一絕。其保健功效，自然兼有兩者的好處：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。
