云南沱茶怎么泡？
選壺
壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大（比喝烏龍時(shí)大約兩三倍），會(huì)比較好些。原因是在第一、二沖之后的沖泡，應(yīng)盡量在泡與泡之間進(jìn)行，所以茶壺續(xù)溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外值得一提的是，茶壺的出水最好流暢一點(diǎn)，有時(shí)置茶量太多，沸水沖入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會(huì)影響執(zhí)壺者的操控能力。
適時(shí)出湯
以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時(shí)間，可以用白瓷湯匙身進(jìn)壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時(shí)就可以看出顏色，顏色不夠時(shí)，再等一會(huì)兒，不過倒出時(shí)，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之后的狀況大約與第三泡相同。
置茶量
至于置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會(huì)抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點(diǎn)。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點(diǎn)“不好”，
置茶基本原則：置茶量足夠，風(fēng)味呈現(xiàn)較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時(shí)就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時(shí)不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時(shí)間不要相差太大都可以勉強(qiáng)接受；置茶量不足，風(fēng)味呈現(xiàn)不易，但是朋友聊天時(shí)，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時(shí)間也沒關(guān)系。
云南沱茶怎么喝？
1.將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9.第四次以后，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
