煮普洱茶的方法
使用已經(jīng)沖泡過(guò)的普洱茶的葉底，投入鍋?zhàn)永锩嫒?。茶葉不用太多，15克左右已經(jīng)沖泡過(guò)的量就行。
煮茶的工具要求
具體的工具就沒(méi)有太大的要求，筆者這里使用的是電爐燒的，最好是能先準(zhǔn)備一些開(kāi)水，把茶葉投入煮茶鍋里面之后，就慢慢的沿著鍋?zhàn)拥谋诘谷脒m量的開(kāi)水（直接倒涼水燒也是可以的，時(shí)間比較長(zhǎng)），這樣可以快速的提高茶葉和鍋?zhàn)拥臏囟?，待茶葉重新升溫之后就把水從鍋中倒出來(lái)。得閑加入新的溫開(kāi)水進(jìn)去開(kāi)始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量為宜如果覺(jué)得水少再次加水煮。
煮茶的一些注意
因?yàn)椴枞~是之前已經(jīng)沖泡過(guò)的茶底，所以剛放進(jìn)去之前出來(lái)的泡色肯定是會(huì)比較淺的，等水溫慢慢的上升之后，茶湯的顏色也會(huì)慢慢的被泡出來(lái)。味道也就會(huì)慢慢被煮出來(lái)，味道出來(lái)了并不說(shuō)就已經(jīng)煮好了，而是要等，等香味，煮得差不多了就打開(kāi)一個(gè)小口子等香味，把茶葉煮出了一股很特別的香味之后，才算是可以品嘗。
茶葉煮好之后
煮好了以后就可以把茶湯倒出來(lái)分給大家飲用了，不過(guò)我們?cè)谥蟛韬鹊臅r(shí)候，一般都會(huì)采用留底的作法，就是煮出來(lái)的茶湯不要全部都倒出去，最少也要留個(gè)三分之一在鍋里面，這樣就可以繼續(xù)再加入溫水繼續(xù)煮。這樣可以循環(huán)的煮幾次，這就是煮普洱茶最大的好處，相當(dāng)?shù)墓?jié)約。
煮出來(lái)的普洱茶有一陣特別的香氣，這個(gè)香氣因?yàn)椴煌牟枞~可能也會(huì)有點(diǎn)差點(diǎn)，每個(gè)人對(duì)于這陣香氣也有不一樣的定義，所以不好定義說(shuō)一定是出了什么香氣才算好，反正是一陣很獨(dú)特的香氣，喝過(guò)煮的普洱茶的人都比較喜歡。
煮茶還有一個(gè)小技藝
可以使用兩泡不一樣的茶葉混在一起煮，這樣煮出來(lái)的感覺(jué)會(huì)很特別，當(dāng)然這樣混著煮的前提是一定要兩泡茶葉都是好茶葉。不要混那種劣質(zhì)的茶葉。而且茶葉不宜直接用沒(méi)有泡過(guò)的茶葉煮，那樣煮出來(lái)的口感過(guò)于濃，沒(méi)有使用泡過(guò)的葉底煮的那么好喝。
