從楊小澤到陸堯
提到中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯，了解他的人都知道，本名楊小澤的他，起這個筆名的深意。茶圣陸羽，因一部《茶經(jīng)》走進了無數(shù)茶人的心，楊小澤從做茶開始，對那抹身影的尊重與敬佩就從未消失過，于是以陸堯為筆名，時刻激勵著自己不斷前行。
但從楊小澤到陸堯，并不是起個筆名那么簡單。1980年，從部隊復員后的陸堯被分配到中國社科院工業(yè)經(jīng)濟研究所，從事秘書和《中國經(jīng)濟年鑒》的編輯工作。到了1988年，他才算正式接觸茶行業(yè)，之前對這一領(lǐng)域一片空白，迅速地被充實的“補課”填充了色彩。
“如果你站得不夠高，知識儲備不夠多，事情就做不好。”懷著這樣的感悟，陸堯開始用眼、用筆、用心記錄和學習著，他閱讀大量圖書，到茶鄉(xiāng)實地考察，廣交茶葉界的朋友，不僅加深了對茶文化的理解，同時對茶的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、管理、政策等方面有了很深的造詣。
不僅如此，每每遇到關(guān)于茶的好內(nèi)容，他都會一絲不茍地記錄在案?？赡苁菑男W三年級開始寫日記的原因，寫了22本日記的陸堯早已養(yǎng)成了積累的習慣。“從過去用本子，到現(xiàn)在用手機、電腦，我一直堅持著，當初因為它，我學茶得心應手，到現(xiàn)在，它也依然能讓我不斷汲取新經(jīng)驗，與茶產(chǎn)業(yè)一起成長。”
身邊茶人的指引，也為陸堯的茶葉之路打開了一扇門。他至今仍記得1990年參加中國國際茶文化博覽會的一幕。當時，時任北京茶葉學會副秘書長的張文彪為初出茅廬的陸堯?qū)懥艘环饨榻B信，懷揣著這份指引和一顆初學者的心，他走進會場，結(jié)識了著名的茶專家錢樑、莊任兩位前輩。“我們相談甚歡，這次初體驗讓我對茶行業(yè)有了全新的認識，眼前的視野更開闊了。”陸堯笑著回憶那時的場景。當時，兩位前輩聊得正歡，他卻“不識趣”地插入進去，加入了他們的談話。他現(xiàn)在仍然感謝兩位前輩對他這個不速之客的熱情。“這些茶人的胸懷和品格，更讓我下定了做好茶事業(yè)的決心。”
三尺講臺的魅力
陸堯的父母長期做教育工作，于是這種子也在他心中發(fā)了芽。“因為這份教育情結(jié)，讓我自然而然地踏上了茶文化教育培訓這條路。”
1999年，陸堯首次在教育行業(yè)“觸電”便一炮打響。他幫助北京市汽車工業(yè)學校(現(xiàn)為北京市高級汽車工業(yè)學院)開辦了茶藝專業(yè)。“別小看這一舉動！”陸堯頗為自豪地說，因為這是中國大陸第一批茶藝專業(yè)的設立。“同年，阮浩耕先生在杭州樹人大學，陳文華和余悅兩位前輩也在南昌女職開設了這一專業(yè)。”
從這次教學開始，陸堯的腳步從北京走向全國。多年來，他陸續(xù)在多所學校擔任顧問、客座教授，可以說是桃李滿天下了。
為了生動教學，陸堯也做了很多探索。“最后發(fā)現(xiàn)PPT最有效，我已經(jīng)做了四五十個PPT了，都是本著學生看得懂用得著的原則，而且只要學生需要，課件可以隨便他們拷走。”
陸堯當過兵，將青春獻給了部隊，他發(fā)現(xiàn)很多年輕的學員也有當兵夢。“我就開玩笑地和他們說，你們別遺憾，跟著老師當茶藝兵，將青春獻給茶藝，這不也挺好嘛。”陸堯說。提到自己的學生，一種屬于老師的幸福感油然而生。“每當我聽到學生當上了經(jīng)理，開了自己的店面，那種成就感和高興勁兒就別提了。”
為了進一步開拓茶文化培訓這條路，陸堯還提出了“茶文化教育培訓三元結(jié)構(gòu)”，主要是指學歷教育、職業(yè)教育和繼續(xù)教育，不僅幫助學生考資格證，還引導更多的愛茶人了解茶。陸堯介紹，他教過的學員中，差不多有百分之二三十都不是從業(yè)人員。“我教過一位73歲的學生，我叫她茶藝奶奶。她來考高級茶藝師證，并不是為了開茶館，純粹是因為喜歡茶。還有一位62歲的高級工程師也來學茶，為的就是充電。就是因為這么多學員的熱情，讓我深感茶文化對他們的吸引力，也就更覺得身上的擔子重了幾分。”陸堯說。
為茶鼓與呼
為了茶行業(yè)的發(fā)展，20多年來，陸堯依然在探索著、工作著，提出迎奧運茶火炬的創(chuàng)意，推動中國世博十大名茶……不僅如此，茶文化與茶經(jīng)濟方面的積累也讓他有了很多心得體會，于是，陸堯語錄誕生了。
除了“茶文化教育培訓三元結(jié)構(gòu)”，陸堯還提出了“中日茶文化交流師生說”、“茶館現(xiàn)狀戰(zhàn)斗機編隊說”、“茶藝館——淑女紳士的搖籃”、“茶為幸福指數(shù)增光”等。“這些都源自我自己生活的感受。例如提出‘中日茶文化交流師生說’，就是為身邊的人解答‘誰是老師’的問題。”陸堯進一步解釋這一說法，“唐宋時期，日本留學僧到中國來，回去時，把中國茶元素、茶文化帶回去，大量的歷史事實證明中國是日本的茶道老師。到了當代，日本的經(jīng)濟社會逐步發(fā)展，有條件講究文化消費，茶道在唐宋基礎上也有了新的發(fā)展，在某些方面，例如在茶文化研究等方面甚至超過了中國先生。”
談到茶業(yè)經(jīng)濟，陸堯更是如魚得水，他提出的項目支撐說得到了很多人的認可。以茶館為例，在他看來，一個現(xiàn)代化的茶館，要實現(xiàn)可持續(xù)的發(fā)展，就必須要有自身的項目來支撐。茶館行業(yè)特征主要就是傳統(tǒng)服務、時代特征和性格特征。“一個有特色的現(xiàn)代化茶館，它的傳統(tǒng)茶水經(jīng)營比例應占百分之三四十，茶館應該更多地豐富高端的文化服務，例如加入心理咨詢、法律輔導等文化內(nèi)容，這樣的茶館就會有自身的特色和優(yōu)勢，更好地適應市場。”
“現(xiàn)如今，在嚴峻的市場環(huán)境下，茶產(chǎn)業(yè)依然在發(fā)展。普遍達到共識的是2013年喝茶人口穩(wěn)步增長，喝茶人口的茶葉消費量穩(wěn)中有升。我相信以茶為樂、喜歡茶生活的人會越來越多，它帶給人們的好處也會更受到關(guān)注。”陸堯笑說，現(xiàn)如今自己的任務依然是既要做好學術(shù)研究，又要努力為現(xiàn)實經(jīng)濟服務。“我自身得益于茶，感受著茶的魅力，自然要為茶作貢獻。”
陸堯語錄
●茶是社會進步的潤滑劑
●茶為幸福指數(shù)增光
●茶藝館－－－淑女紳士的搖籃
來源：人民政協(xié)網(wǎng)
