林思娜在查看一款普洱茶
北京的馬連道茶葉街茶人云集，商戶林立，林思娜的店鋪便位列其中。在擺滿紫砂壺、茶葉禮盒、名家字畫的小屋里，立有一塊“高級評茶員”國家職業(yè)資格證書的匾額。
根據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，評茶員是以感覺器官評定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次的人員。本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師和高級評茶師。評茶員資格考試具有很高的綜合性，評茶員不僅需要具備茶葉感官審評與品質(zhì)記錄的能力，還需要掌握制茶、茶文化、茶葉營銷、茶藝茶禮等諸多相關(guān)知識。
出生于1983年的林思娜來自福建省安溪縣——名茶鐵觀音的主產(chǎn)地。2006年，她只身一人來到北京闖蕩。不過，她并不愿意像父輩那樣只是做一名單純的茶商，而是一直在學(xué)習(xí)進步，因此成為了她家族里的第一位高級評茶員。
與中醫(yī)的“望聞問切”相似，評茶員用眼睛、鼻子和舌頭，就能判斷出茶葉的具體種類、采摘日期和制作工藝，從而評估出茶葉的質(zhì)量和價值。
林思娜的評茶員身份，不僅讓她能嚴(yán)格控制自己店鋪的產(chǎn)品質(zhì)量，也使她經(jīng)常以茶會友，共賞佳茗，生活增添了許多樂趣。雖然林思娜在馬連道茶葉街已經(jīng)擁有兩家店鋪，在內(nèi)蒙古也有加盟店，但是她對于物質(zhì)沒有過高的追求，至今在北京無房無車，一個人活得簡單快樂。她目前的心愿，一是將自己創(chuàng)立的茶葉品牌“思馨”做得更有特色，二是順利通過更高一級的“評茶師”職業(yè)資格考試。(新華社記者張傳奇/攝)
來源：中國婦女報
