普洱茶是云南一大特色產(chǎn)品，受到很多的喜愛與好評。而且普洱有越陳越香、越陳越有價值的特性，同時普洱在茶界還被人們譽為“可入口的古董”，從此可以看出此茶的收藏價值有多大。所以收藏普洱對茶友來說有多大的誘惑力就可想而知了，便他們殊不知收藏什么樣的普洱茶才有價值?普洱在當下的茶市簡直就像明星產(chǎn)品一樣，受到萬人的喜愛，因普洱口感醇厚、茶湯滋味濃郁而愛到一些中老年人的喜愛。如今很多茶商已經(jīng)在普洱中加入菊花、紅茶、荷葉等，讓其功效更多樣化;同時改變普洱醇厚的味道，使人群更廣泛。我們來看看芳村普洱茶莊老板龔志強是如何談收藏價值的。
“說實話，我從來沒有想到過普洱茶會有今天的盛況，全國各地都在熱銷。”廣東芳村茶葉市場的普洱茶茶莊老板龔志強這樣說。
“聯(lián)興隆”位于全國最大的專業(yè)批發(fā)茶葉市場——廣東芳村茶葉市場，是歷經(jīng)50多年歷史的老字號普洱茶茶莊。從上世紀50年代家族老太爺涉足茶業(yè)，到自己90年代末從最基礎的發(fā)酵工開始，再到如今成為集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)銷、存儲于一體的大型老字號茶商，“聯(lián)興隆”第三代掌門人龔志強可以說見證了云南普洱茶興于海外，而后興于國內(nèi)的發(fā)展歷程。
“我從來沒有想到普洱茶會有今天的盛況，現(xiàn)在真的是‘盛世普洱’。”龔志強不無感慨地說。
普洱茶是怎么流行起來的
從20世紀60年代中期的600多噸上升到如今的近5萬噸，可以說，普洱茶產(chǎn)銷量的增長幅度已經(jīng)是我國各特種茶之冠。談起普洱茶的熱銷，龔志強表示，自己從1996年開始涉足茶業(yè)的時候，從來沒有想到過賺多少錢，當時作為港澳、東南亞的普洱茶茶葉供應商，自己只能賺點加工費。可是現(xiàn)在不同了，自2000年開始，海外市場逐漸飽和后，普洱茶在國內(nèi)市場又開始引領風騷。
“我就是一個典型的例子，原來我在內(nèi)地經(jīng)營普洱，是給香港市場作供應商，可隨著內(nèi)地市場逐漸龐大，我現(xiàn)在成了香港茶商轉攻內(nèi)地市場的橋梁基地。”
據(jù)了解，當年，普洱茶的市場僅僅局限在東南亞一代，曾經(jīng)有這樣一個奇怪的現(xiàn)象：在國內(nèi)，就連普洱茶的原產(chǎn)地——云南也很少人喝普洱茶。1997年，外地客商到云南五星級酒店提起普洱茶，也還是無人知曉，因為當?shù)厝硕贾缓鹊峒t、滇綠。
據(jù)龔志強介紹，自2000年開始，隨著人們對普洱茶的了解，這種情況發(fā)生了徹底的變化，普洱茶的主要市場開始轉向國內(nèi)。
“普洱茶在國內(nèi)的興盛，和粵、港商自己喝普洱、賣普洱、再到自己發(fā)酵做茶以及幾代人的海外推廣密不可分。”龔志強說，最早的發(fā)酵普洱茶就是在香港出現(xiàn)，其發(fā)酵工藝和收藏價值是粵、港商在多年的喝茶、賣茶經(jīng)驗中摸索出來的。
此外，龔志強還介紹說，由于普洱茶的獨特功能與價值，現(xiàn)在的普洱茶消費群體已經(jīng)從中老年向年輕一代轉移，許多發(fā)燒友不僅自己喝茶，還投巨資收藏，因為作為發(fā)酵茶，普洱茶的價值是不斷提升的，每隔一段時間就會有不同的口味出現(xiàn)，老茶和新茶相比，澀口的感覺會減少，甚至消失，取而代之的是醇厚的濃香，湯色也由原來不透亮的黃色變成透亮的紅色。其次，找到一個好的茶餅可以給發(fā)燒友一種成就感、滿足感。
收藏什么樣的普洱茶才有價值
“普洱茶雖然熱銷，可并不是所有的人都可以經(jīng)營好普洱茶。”有著11年普洱茶經(jīng)銷經(jīng)驗的“聯(lián)興隆”茶莊老板龔志強表示，“只有真正懂普洱茶的人才能經(jīng)營好普洱茶。”
龔志強介紹說，茶源是茶質(zhì)的保障，所以要做好一家茶廠，最重要的一點就是原料的收購。“因為茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，它是許多個分散的茶農(nóng)一點點交過來的，本來質(zhì)量標準就很難控制，更不要說還要經(jīng)過茶販這一中間環(huán)節(jié)。質(zhì)量把握不好，就很容易出現(xiàn)問題，因為源頭茶葉魚龍混雜，各種情況都有，如果有的水分超標，雜質(zhì)很多，一年下來，就會給茶廠帶來很大虧損。而且茶廠的生產(chǎn)規(guī)模越大，虧損就越大。所以從利潤的角度考慮，茶源至關重要。”
然而并不是所有的人都懂得這個道理，從茶葉加工的最基層——發(fā)酵工做起的龔志強表示：“如果不是那段特殊的經(jīng)歷，自己不會有今天的成績;因為那段經(jīng)歷，自己不僅了解了整個制茶工藝流程，而且學會了看茶、品茶。這一點很重要，一個懂普洱茶的人才會知道什么樣的茶好，什么樣的茶不值錢，否則你就不可能有分辨力，特別是在現(xiàn)在如此多‘外行’進入這一行。”
收藏什么樣的普洱茶才有價值呢?對于外界盛傳的“普洱茶越老越好”的說法，龔志強也并不完全贊成，“只有云南大葉種、曬青綠毛茶，經(jīng)手工精制整理或蒸壓成型后，長年貯存陳化獲得的產(chǎn)品才有收藏價值。”
作為一個有著50多年歷史的老字號茶莊，憑著多年積累的經(jīng)驗以及品質(zhì)的保障，“聯(lián)興隆”如今已經(jīng)發(fā)展成為圈內(nèi)小有名氣的茶莊，從堅持復雜傳統(tǒng)工藝、最早做六寶茶(一種早期的普洱茶)的經(jīng)銷，再到從源頭的精挑細選、對大規(guī)模倉儲的嚴格把關，“聯(lián)興隆”的經(jīng)營規(guī)模不斷擴大。“品質(zhì)永遠是最重要的，作為一個大的經(jīng)銷商，作為一個家族茶莊，如果沒有品質(zhì)做保障，就不可能有長遠發(fā)展。”龔志強說。
就像當年做發(fā)酵工為自己今天的經(jīng)銷商資質(zhì)打基礎一樣，如今看準品牌目標的龔志強正在著手為自己茶葉品牌的推廣培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理人。“一個廠的管理很重要，而經(jīng)營一個品牌更需要專業(yè)的人士，在現(xiàn)代社會，家族企業(yè)更需要現(xiàn)代的管理方式，我希望自己的老字號茶莊像普洱茶一樣，越老越有魅力。”龔志強說。
對于收藏什么樣的普洱茶才有價值，相信大家對此已經(jīng)有所了解了。普洱茶也是有分好壞，按等級來區(qū)別其品質(zhì)之間的差異。都知道普洱有六大茶山，而每座茶山因其地理位置不同、水分量不同、土壤成分不同等因素而存在差異，每個人因根據(jù)自身體質(zhì)、喜好、口感來選擇相應的茶葉。
