目前，中國(guó)茶葉年總消費(fèi)量213.48萬噸，普洱茶實(shí)際年消費(fèi)10萬噸左右，占全國(guó)茶葉消費(fèi)比重4.7%左右。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布，中國(guó)14億人口，喝茶人數(shù)6—7億人，也就是說全國(guó)只有3000萬人左右在喝普洱茶。因普洱茶耐泡、茶氣足，成為喝茶人的最后一站，近年來普洱茶消費(fèi)人群增加較快，每年以10%—15%的速度在增長(zhǎng)。
茶葉是世界三大飲料之一，是國(guó)際衛(wèi)生組織推薦的健康飲品，茶及茶文化是中華民族的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，提倡“茶為國(guó)飲”，喝茶的人逐步年輕化，中國(guó)喝茶總?cè)藬?shù)不斷在增加。2020年以后普洱茶年產(chǎn)量將突破20萬噸，消費(fèi)量逐年提升。再用十年左右時(shí)間，全國(guó)喝茶人有望達(dá)7—8億人左右，而終結(jié)于喝普洱茶的人群在全國(guó)喝茶人中有望達(dá)7—8%，即達(dá)到5000—6000萬人，普洱茶庫存周轉(zhuǎn)量會(huì)達(dá)100萬噸左右，庫存茶以倉(cāng)儲(chǔ)了7—20年的中期茶為主。
引導(dǎo)消費(fèi)者如何品普洱？不能過份強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)期存放，否則大家都只存不喝，成為普洱茶的硬傷。再好的茶只有喝了，才獲得享受，才能獲得健康,別出現(xiàn)“茶存著，人走了”。
因普洱茶有可長(zhǎng)期存放、保值升值的特質(zhì)，但最佳品飲期為存放10—30年，存放時(shí)間太長(zhǎng)茶中的有效物質(zhì)流失多，減少了茶氣，同時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)的時(shí)間長(zhǎng)也使資金成本的增加，使茶葉成本價(jià)格升高。“存新茶、喝中期茶”的飲茶文化開始形成，普洱的消費(fèi)升級(jí)將進(jìn)入中期茶時(shí)代。所以普洱茶是用來喝的，不是用來長(zhǎng)存的，更不是用來“炒”的。
