策劃：中國普洱茶網(wǎng)編輯部
本期人物：云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人洪耿洲
稿件采寫：羅春燕
“選擇普洱茶行業(yè)，可能因?yàn)橛袕男〉挠洃?，所以你?huì)對(duì)這個(gè)行業(yè)有種天然的親近感，它能帶給你一種舒服……”
這個(gè)能從普洱茶行業(yè)里找到舒服，在2017年3月15日上線“鬼茶”，日銷售額突破200萬的男人，就是洪耿洲，人稱洪幫主，廣東潮汕人，從小隨知青父母到云南，在喝茶的氛圍里耳濡目染，早年雖然從事過旅游、通信等行業(yè)，但終究還是尋著記憶中的味道，回到了普洱茶行業(yè)，于2013年創(chuàng)立洪普號(hào)。
洪耿洲與記者在交談（中國普洱茶網(wǎng)/攝）
日銷售額200萬，是一個(gè)奇跡更多的是一種堅(jiān)持
“鬼茶？這名字很特別啊！”
“取這個(gè)名字也是機(jī)緣，鬼茶基地位于中緬邊界，人跡罕至，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，但同時(shí)也意味著路途艱險(xiǎn)。茶樹生長在茂密的森林深處，接近七八十度的坡上，人要想平穩(wěn)站立都很困難，最高海拔可達(dá)2000米以上，地形復(fù)雜危險(xiǎn)，鬼路，鬼山，加上中緬邊界的神秘面紗，可不就是鬼茶嘛！”洪耿洲回憶道。
日售200萬的鬼茶（洪普號(hào)/供圖）
從發(fā)現(xiàn)“鬼茶”這個(gè)地方，到籌備簽約包山，前后花費(fèi)約三年的時(shí)間，洪幫主將“鬼茶”這款產(chǎn)品打造成了行業(yè)的一個(gè)奇跡，而之所以能成為奇跡，后面有著洪幫主的辛苦付出，“這個(gè)地方的品質(zhì)很好，并且在打造這款茶時(shí)，我們沒想過把它打造成另一個(gè)‘班章’或‘冰島’，因?yàn)楫?dāng)你打造成一個(gè)名山頭或山寨時(shí)，消費(fèi)者買單的成本會(huì)增加，也會(huì)有很多‘跟隨者’，所以我們堅(jiān)持只做產(chǎn)品”。
如今“鬼茶”已成為千金難求的一款產(chǎn)品，深受市場(chǎng)喜愛，但光鮮的背后，卻是洪普號(hào)團(tuán)隊(duì)日復(fù)一夜，深耕原料市場(chǎng)的結(jié)果。
泡在茶山中的洪耿洲（洪普號(hào)/供圖）
深耕原料，堅(jiān)持“食材”制茶理念的“執(zhí)拗”
“每年春茶和秋茶采摘季節(jié)，我們團(tuán)隊(duì)都會(huì)派出7-8人，扎根茶山，跟茶農(nóng)一起上山采茶，然后回來制茶，直到交付完毛料。”洪耿洲說，每年這段時(shí)間他們都是最忙也是最累的時(shí)候，不僅因?yàn)椴刹?、制茶的過程的辛苦，同時(shí)還得“固執(zhí)”品質(zhì)，平衡價(jià)格。
洪普號(hào)有著10多年的源頭制茶經(jīng)驗(yàn)，在2013年云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司正式進(jìn)軍電商之際，洪幫主提出“茶即是食物，重在食材”的制茶理念。
眾多原料基地（洪普號(hào)/供圖）
與茶農(nóng)交談的洪耿洲（洪普號(hào)/供圖）
談到為什么提出這樣的理念？洪幫主解釋道：“可能與自己的出身有關(guān)吧，潮汕人嘛，在食材等方面都比較講究，簡(jiǎn)單來說，一條死魚你不可能做的出活魚的味道。普洱茶也是一樣，如果本質(zhì)不好，放上一百年也不會(huì)變的好喝。”
因此洪普號(hào)充分把握自己的在茶山源頭積累下的經(jīng)驗(yàn)、關(guān)系，定位每一合作的茶農(nóng)，“如果你的加工費(fèi)別人給到50元/公斤，那我的價(jià)格就會(huì)給到60-70元/公斤，給足茶農(nóng)這個(gè)供應(yīng)商的利潤空間。”不僅在價(jià)格上讓茶農(nóng)靠近洪普號(hào)，同時(shí)洪幫主還說道：“我們不僅注重維護(hù)這一個(gè)茶農(nóng)，如果這位茶農(nóng)的親戚、朋友手里有原料，我們也會(huì)盡量爭(zhēng)取過來，這樣以來穩(wěn)固了與這一位茶農(nóng)的關(guān)系，同時(shí)也拓展了更多原料來源。”
茶農(nóng)就是原料，把握好了茶農(nóng)就等于把握了這一片區(qū)的原料，而只有手里掌握優(yōu)質(zhì)的原料才能為“一盤好菜”的成功打好基礎(chǔ)。
為了做好一盤菜，洪幫主說，多年來洪普號(hào)堅(jiān)守做古樹茶，“堅(jiān)持只做單株和純料”，讓消費(fèi)者“簡(jiǎn)單享受古樹茶”。洪普號(hào)主打三大系列產(chǎn)品，即“歲月系列”“珍藏系列”“執(zhí)著系列”，定位中高端市場(chǎng)，專注穩(wěn)定中產(chǎn)階級(jí)茶友。
洪普號(hào)產(chǎn)品系列（洪普號(hào)/供圖）
“365天無理由退換貨”，“膽大”的江湖洪幫主
當(dāng)消費(fèi)者的消費(fèi)能力越高時(shí)，對(duì)消費(fèi)服務(wù)的要求也越高，為了更好地服務(wù)喜歡洪普號(hào)產(chǎn)品的茶友，洪幫主很霸氣的說：“我們提供一年無理由退換貨的產(chǎn)品服務(wù)，凡是購買洪普號(hào)產(chǎn)品的茶友，只要想退換，一年之內(nèi)都可以”。
要知道目前市場(chǎng)上，幾乎沒有哪一家普洱茶品牌能這樣對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行保證，但洪普號(hào)就是這么“膽大”，“作為一個(gè)企業(yè)，就是要有膽大心細(xì)的品質(zhì)，這樣才能成就一個(gè)品牌。”洪幫主笑著說：“2017年時(shí)，我們可是提出要賺茶友八十年的錢，沒有這點(diǎn)勇氣怎么行呢？”
這論調(diào)聽起來頗有幾分江湖大俠的感覺，而實(shí)際上早年扎根勐海，專做普洱茶線下原料一塊的洪耿洲，就是被同行戲稱為“洪幫主”的。
洪普號(hào)倉庫（洪普號(hào)/供圖）
當(dāng)大家都在做原料的時(shí)候，洪幫主率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)軍線上，時(shí)至今日，云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司在電商領(lǐng)域已經(jīng)取得不菲的成績(jī)。而就在大家以為洪普號(hào)準(zhǔn)備繼續(xù)在線上深造時(shí)，它又突而轉(zhuǎn)攻線下。“其實(shí)今天的洪普號(hào)已經(jīng)不再是單純的電商品牌，未來線上與線下的界限將不再分明，洪普號(hào)已經(jīng)在布局線下。”但與眾多品牌布局線下的方式有些不同，洪幫主認(rèn)為：“洪普號(hào)布局線下不會(huì)走傳統(tǒng)茶企的營銷方式，洪普號(hào)只會(huì)在線下設(shè)立體驗(yàn)店，而且并不會(huì)試圖在各個(gè)城市插滿自己的旗幟”。
從“說茶”到“茶山”踐行的是品牌責(zé)任
這個(gè)看起來有些“特立獨(dú)行”的江湖幫主，還做了一件事。
《洪哥說茶》欄目（現(xiàn)已改為《茶山味道》）
2016年，現(xiàn)已更名為《茶山味道》（原《洪哥說茶》欄目）正式上線，洪幫主帶著他的團(tuán)隊(duì)，在跑茶山、收原料的日子里扛著各種器械，在原始森林中穿梭，邊走邊講，為茶友普及普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)。
“從2016年開始，器械倒是損壞不少，更新?lián)Q代的費(fèi)用也不算低，但通過這個(gè)欄目吸引來的新顧客到?jīng)]多少，我也沒指望過，因?yàn)檫@不是我這個(gè)欄目的初衷”。那如此大費(fèi)周章是為了什么？洪幫主說：“這個(gè)行業(yè)亂象橫生，我們只是想堅(jiān)持做一些事，讓消費(fèi)者知道茶山或者產(chǎn)品的源頭是怎么一回事！”
一個(gè)品牌做著做著就變成了一種責(zé)任，這句話于洪幫主而言更是如此，他說：“如果只是想著掙錢，當(dāng)年自己倒賣原料就好，但隨著品牌的成立，到現(xiàn)在吸引了這么多喜歡洪普號(hào)的茶友，‘洪普號(hào)’三個(gè)字已經(jīng)不只是一個(gè)企業(yè)名稱，更多的是對(duì)茶山兄弟、公司團(tuán)隊(duì)、消費(fèi)者的一種責(zé)任”。
采訪現(xiàn)場(chǎng)（中國普洱茶網(wǎng)/攝）
而這種責(zé)任感，促使著洪普號(hào)不斷升級(jí)。采訪尾聲，洪幫主告訴中國普洱茶網(wǎng)（www.qijiukeji.cn）記者，今年是洪普號(hào)的品牌升級(jí)年，他們將在今年完成公司內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)化和企業(yè)化，洪幫主笑稱說：“我沒想過要把洪普號(hào)發(fā)展成一個(gè)多大的品牌，只要它現(xiàn)在所做的對(duì)得起每一喜歡洪普號(hào)的茶友就足夠了，至于未來？我們要先力爭(zhēng)做精一個(gè)品牌，才能更好的發(fā)展未來”。
