海灣茶業(yè)部分加工工藝HACCP體系
HACCP表示危害分析和臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。
傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在"集中"視察、最終產(chǎn)品的測(cè)試等方面，尋找潛在的危害，而不是采取預(yù)防的方式，因此存在一定的局限性而在HACCP指導(dǎo)下，食品安全被融入到設(shè)計(jì)的過(guò)程中，而不是傳統(tǒng)意義上的最終產(chǎn)品檢測(cè)。因而，HACCP能提供一種起到預(yù)防作用的體系，并且更能經(jīng)濟(jì)地保障食品的安全
安寧海灣茶業(yè)的所有產(chǎn)品生產(chǎn)均嚴(yán)格執(zhí)行HACCP食品安全體系
