滇紅茶的產(chǎn)地、外形、湯色、特征
產(chǎn)地：云南鳳慶、勐海、臨滄等地。
外形：條索雄壯、肥碩緊結(jié)、金毫顯露、色澤烏潤(rùn)。
湯色：艷亮，高級(jí)別的滇紅杯中有明顯金圈。
香氣：鮮郁高長(zhǎng)。
滋味：濃厚鮮爽、口感有一定刺激性，回味甘洌。
葉底：紅勻嫩亮。
最佳飲用季：秋冬季。
特征：從傳統(tǒng)角度說(shuō)，鳳慶一帶的滇紅毫色多為菊黃色，勐海、臨滄等地的滇紅多為金黃色。也有的茶園茶是春茶為淡黃色，夏茶為菊黃色，秋茶為金黃色。由于長(zhǎng)期受歐美人士喜愛(ài)，滇紅也一直是贈(zèng)送外賓的傳統(tǒng)禮品。傳說(shuō)，英女王將滇紅放在透明玻璃茶罐中專(zhuān)供欣賞其優(yōu)美條形。
泡茶要點(diǎn)：沸水沖泡，兩三分鐘為宜。
