大數(shù)據(jù)下的茶園管理
茶園管理從單純農(nóng)業(yè)管理向大數(shù)據(jù)的管理轉(zhuǎn)化，特別是中國(guó)北斗系統(tǒng)對(duì)農(nóng)業(yè)的運(yùn)用。近兩年北斗技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用開(kāi)始普及。北斗導(dǎo)航及相關(guān)的遙感技術(shù)作為我國(guó)有獨(dú)立自主產(chǎn)權(quán)的高端技術(shù)，為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展提供了技術(shù)支持。通過(guò)北斗技術(shù)對(duì)采集的農(nóng)田信息進(jìn)行空間定位，然后配合遙感系統(tǒng)獲取農(nóng)作物的生長(zhǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)狀況等大量信息，此外再經(jīng)過(guò)地理信息系統(tǒng)建立茶園管理、土壤，四季氣候、降水、光照、濕度、溫度、空氣、風(fēng)速等信息進(jìn)行檢測(cè)管理。
近年來(lái)，很多企業(yè)生產(chǎn)的普洱茶開(kāi)始使用二維碼識(shí)別系統(tǒng)（身份證），手機(jī)掃一掃便可追根溯源，了解到茶葉的生產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)批號(hào)等信息，讓消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)?。有企業(yè)在茶葉基地搭建專業(yè)監(jiān)測(cè)儀器，收集云茶大數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)主要包括茶葉基地的空氣溫濕度、風(fēng)速風(fēng)向、葉片光合有效、太陽(yáng)總輻射，降雨量、土壤濕度、土壤溫度、大氣壓力、葉片濕度、茶葉葉片生化、土壤生化等方面。
目前全省各地都在推進(jìn)茶園綠色化、有機(jī)化認(rèn)證的管理等，在茶園土壤配方施肥，病蟲(chóng)害防控，茶葉產(chǎn)量變化等都與大數(shù)據(jù)有關(guān)。
大數(shù)據(jù)下的茶葉加工
茶葉加工從傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，簡(jiǎn)單的機(jī)械加工生產(chǎn)逐漸向現(xiàn)代化、自動(dòng)化發(fā)展；紅茶、熟茶的自動(dòng)化發(fā)酵系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)用；自動(dòng)化壓制加工茶餅、壓龍珠、壓迷你坨、茶粉等開(kāi)始普及；光伏發(fā)電、智能化烘干系統(tǒng)取代傳統(tǒng)煤電烘干，茶葉加工生產(chǎn)綠色環(huán)保節(jié)能化，云茶產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)有關(guān)的智能化、智慧化管理、數(shù)字云的深度結(jié)合。
大數(shù)據(jù)下的倉(cāng)儲(chǔ)
云茶中以普洱茶、大白茶、曬紅茶等后發(fā)酵茶在倉(cāng)儲(chǔ)中擁抱大數(shù)據(jù)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)溫度、濕度、空氣進(jìn)行智能化控制和檢測(cè)。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)中對(duì)不同環(huán)境和時(shí)間的茶葉內(nèi)含物質(zhì)的變化進(jìn)行數(shù)據(jù)檢測(cè)分析。智能化倉(cāng)儲(chǔ)管理，對(duì)茶葉進(jìn)庫(kù)、出庫(kù)進(jìn)行有效管理，實(shí)現(xiàn)茶葉倉(cāng)儲(chǔ)物流的智能化、信息化。
大數(shù)據(jù)下的銷售
茶葉銷售過(guò)去以傳統(tǒng)實(shí)體茶店銷售為主，近十年來(lái)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”成為一種消費(fèi)趨勢(shì)，茶葉作為需要體檢來(lái)判斷品質(zhì)的特殊產(chǎn)品，需要線上銷售線下體驗(yàn)相結(jié)合。通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，才能準(zhǔn)確判斷國(guó)際、國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)的基本情況和變化規(guī)律，給地方、企業(yè)提供準(zhǔn)確信息（五）區(qū)塊鏈技術(shù)與普洱茶追溯防偽系統(tǒng)
2019年12月12日，“普洱優(yōu)品雙十二網(wǎng)紅電商消費(fèi)扶貧主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，普洱茶投資集團(tuán)發(fā)布的新品“普茶投一號(hào)”應(yīng)用了云茶溯源區(qū)塊鏈技術(shù)。將現(xiàn)有普洱茶紋路識(shí)別技術(shù)、銀行票據(jù)特種印刷防偽技術(shù)等防偽追溯系統(tǒng)集成，以及基于區(qū)塊鏈技術(shù)的NFC芯片技術(shù)與云茶溯源系統(tǒng)合并，構(gòu)建普洱茶大數(shù)據(jù)庫(kù)。成為普洱茶行業(yè)首家使用該技術(shù)的產(chǎn)品。
大數(shù)據(jù)下的健康功效
運(yùn)用先進(jìn)的科研設(shè)備、大數(shù)據(jù)分析，對(duì)茶葉的成分組成，理化指標(biāo)，健康功效等的研究越來(lái)越深入。對(duì)茶葉從飲品到保健品、綠色食品、食品保鮮劑等產(chǎn)品的深度研究與開(kāi)發(fā)，延伸云茶產(chǎn)業(yè)鏈。
文章來(lái)源：包忠華
