講好勐海普洱茶故事 第十一屆勐海（國(guó)際）茶王節(jié)好戲連臺(tái)

 

　　一曲《茶王在勐?！罚隽僳潞？h深厚的茶文化魅力，拉開了第十一屆勐海（國(guó)際）茶王節(jié)的序幕。

 

　　“未來(lái)幾年，勐海縣將圍繞省委、省政府關(guān)于打造‘八大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)’、綠色發(fā)展‘三張牌’的部署安排，全面落實(shí)云茶發(fā)展‘十條措施’‘八抓’要求和‘一縣一業(yè)’建設(shè)‘五化’標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施好勐海茶產(chǎn)業(yè)20項(xiàng)重點(diǎn)工程，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、健康發(fā)展，與其他兄弟區(qū)縣、科研人員一道，為‘千億云茶產(chǎn)業(yè)’建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)！”勐?？h委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)在開幕式上這樣表示。

 

　　開幕式上，對(duì)“‘野生古茶樹’群落文化與自然遺產(chǎn)申報(bào)”和“人工栽培和野生古茶樹科考階段性成果發(fā)布”進(jìn)行了報(bào)告，向30位“勐海茶文化傳播大使”和6位勐海縣榮譽(yù)市民頒發(fā)了榮譽(yù)證書。

 

　　勐?？h政府分別與建水縣政府、秘境百馬聯(lián)合品牌簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議書，就品牌聯(lián)合推廣、產(chǎn)業(yè)資源共享、文化融合宣傳等方面建立緊密的溝通、交流合作機(jī)制，為勐海茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

 

　　千年古茶樹，萬(wàn)畝古茶山，以及由此衍生的悠久、豐富、多彩的茶文化，是勐?？h的優(yōu)勢(shì)資源。勐海（國(guó)際）茶王節(jié)以勐?？h得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)、底蘊(yùn)深厚的茶文化魅力、多民族融合的風(fēng)情為基點(diǎn)，通過(guò)資源整合，向海內(nèi)外嘉賓展示全縣的資源優(yōu)勢(shì)及轉(zhuǎn)換的成果。積淀十屆，勐海（國(guó)際）茶王節(jié)已經(jīng)成為普洱茶文化宣傳、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大引擎。

 

 

　　茶王賽是茶王節(jié)的大戲，本次茶王賽共收到參賽生態(tài)曬青茶樣62個(gè)、普洱茶熟餅26個(gè)、普洱茶生餅32個(gè)、名山名寨古樹茶樣30個(gè)。經(jīng)過(guò)初賽評(píng)委組依照茶葉審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、程序，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行逐一開湯，細(xì)心細(xì)致品鑒審評(píng)、打分，29個(gè)參賽生態(tài)茶樣和企業(yè)選送的18款成品茶（9個(gè)生餅、9個(gè)熟餅）進(jìn)入決賽，30份參賽古樹曬青茶直接進(jìn)入決賽。在茶王賽決賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的數(shù)十位專家評(píng)委就茶樣的條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等外形和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行專業(yè)審評(píng)，共同打分。最終，布朗山新班章選送的茶樣更勝一籌，一舉摘得古樹茶、生態(tài)茶“茶王”桂冠，布朗山勐昂、勐宋糯有、勐往曼糯、西定曼邁、格朗和蘇湖獲得古樹茶金獎(jiǎng)。生態(tài)茶品評(píng)選出金獎(jiǎng)5個(gè)、銀獎(jiǎng)10個(gè)、銅獎(jiǎng)13個(gè)；企業(yè)成品茶評(píng)選出生餅熟餅各3個(gè)金獎(jiǎng)6個(gè)銀獎(jiǎng)。

　　為增加賽事趣味性，與現(xiàn)場(chǎng)茶人共享勐海普洱茶，茶王賽評(píng)選賽后，進(jìn)入“大眾盲品競(jìng)猜茶王”環(huán)節(jié)，在場(chǎng)茶人踴躍報(bào)名，紛紛上場(chǎng)品鑒30款古樹茶樣，并從中選出榮譽(yù)茶王老班章和本屆茶王新班章。

 

　　首屆勐海（國(guó)際）普洱茶拼配大賽，以賽代訓(xùn)，通過(guò)搭建切磋交流平臺(tái)，讓茶人在比拼中相互學(xué)習(xí)，共同成長(zhǎng)，進(jìn)而推廣普洱茶拼配理念，推動(dòng)普洱茶拼配技藝水平的發(fā)展，助力普洱茶拼配師專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。“采茶、制茶”技能大賽旨在讓廣大茶農(nóng)在賽事中相互學(xué)習(xí)，提高采茶、制茶的技能水平。通過(guò)前期初賽選拔，110人進(jìn)入采茶大賽決賽。制茶比賽分為農(nóng)戶組和企業(yè)組，有120人闖入決賽。經(jīng)過(guò)激烈角逐，1名選手獲采茶金獎(jiǎng)、3名選手獲采茶銀獎(jiǎng)、5名選手獲采茶銅獎(jiǎng)，10名選手獲采茶優(yōu)秀獎(jiǎng)；1名選手獲農(nóng)戶組制茶金獎(jiǎng)、3名選手獲農(nóng)戶組制茶銀獎(jiǎng)、5名選手獲農(nóng)戶組制茶銅獎(jiǎng)、10名選手獲農(nóng)戶組制茶優(yōu)秀獎(jiǎng)；1名選手獲企業(yè)組制茶金獎(jiǎng)，2名選手獲企業(yè)組制茶銀獎(jiǎng)，3名選手獲企業(yè)組制茶銅獎(jiǎng)。勐海茶沖泡技藝大賽旨在以“沖泡技藝”推動(dòng)勐海茶對(duì)立足品飲市場(chǎng)進(jìn)行觀念革新與技能升級(jí)，更為勐海茶的正確滋味傳播、特色口感普及之路培育一大批優(yōu)秀茶藝師與行業(yè)精英。

 

 

　　第三屆勐海普洱茶可持續(xù)發(fā)展高峰論壇暨中國(guó)普洱茶（倉(cāng)儲(chǔ)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，匯聚政府、協(xié)會(huì)、專家學(xué)者、知名茶企、媒體等各界人士，以“主題演講+圓桌論壇+原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)茶葉品鑒”的融合形式，就原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展脈絡(luò)、未來(lái)規(guī)劃及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、傳遞產(chǎn)業(yè)細(xì)分、開放共享理念等話題，探討普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)的可持續(xù)發(fā)展新格局。

 

　　普洱茶與建水紫陶，是云南的兩張名片。勐海茶與建水紫陶發(fā)展論壇圍繞勐海普洱茶與建水紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合、產(chǎn)品品牌聯(lián)合推廣等，探索云南特色茶陶文化發(fā)展道路，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)。

 

　　第三屆“普洱茶對(duì)話葡萄酒”論壇以“茶與酒的對(duì)話”形式，交流研討兩個(gè)行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈共性與差異，深入解讀勐海茶與法國(guó)葡萄酒的文化密碼。論壇中，來(lái)自中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)界、茶葉界以及國(guó)外嘉賓，分別從不同角度對(duì)普洱茶和葡萄酒這兩種有著悠久歷史和文化、經(jīng)濟(jì)相互交融的飲品進(jìn)行了精彩解讀，為現(xiàn)場(chǎng)的八方來(lái)客呈現(xiàn)了勐海茶與葡萄酒的無(wú)限魅力與不解之緣。

 

　　此前，9月27日召開了由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦、勐海縣政府承辦的“2019全國(guó)茶學(xué)學(xué)科發(fā)展研討會(huì)”，匯聚了來(lái)自全國(guó)16個(gè)省、市、自治區(qū)，30所高校、科研院所單位的150余名代表。研討會(huì)以特邀報(bào)告、各領(lǐng)域?qū)ｎ}報(bào)告及沙龍討論的形式，對(duì)茶葉各領(lǐng)域的研究進(jìn)展做了整理與總結(jié)，對(duì)學(xué)科發(fā)展方向或茶學(xué)前沿科技問(wèn)題發(fā)表各自的觀點(diǎn)，促進(jìn)了茶葉科技工作者間的分享與交流。通過(guò)研討學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)，為“十四五”期間茶學(xué)的學(xué)科發(fā)展進(jìn)行謀劃與布局。

 

 

　　茶王節(jié)展區(qū)內(nèi)，茗茶雅器匯聚，美食小吃聚集，還有記錄勐?？h發(fā)展歷史的成果展和攝影展。

 

　　茶業(yè)精品展包含知名企業(yè)展區(qū)、名山名茶展區(qū)、茶配套展區(qū)，匯集了老班章、南糯山、老曼峨、賀開等名山名寨古樹茶，大益、陳升號(hào)、雨林古茶、七彩云南等勐?？h知名企業(yè)茶品，以及合作社、其他茶企的茶產(chǎn)品，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的茶友品飲勐海茶、勐海味。好茶也需好器配，茶配套展區(qū)里，有來(lái)自臺(tái)灣、建水等地的瓷器，也有來(lái)自全國(guó)各地的玻璃器皿，瓷器古樸、艷麗，玻璃清澈、干凈，為茶展增添了淘寶的樂(lè)趣。焚香煮茶是古代君子喜愛的雅事，二者相輔相成，香自然成為了茶展中不可少的部分，種類繁多。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還展出了電磁手工炒茶機(jī)、電磁自動(dòng)轉(zhuǎn)鍋等工具，大家都在為茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展、留住綠水青山而努力。

　　茶王節(jié)期間正值舉國(guó)歡慶新中國(guó)成立70周年，勐海借茶王節(jié)獻(xiàn)禮，分別舉辦了獻(xiàn)禮新中國(guó)成立70周年成果展。該展分為企業(yè)、院所、政府、部門、協(xié)會(huì)、扶貧等版塊，通過(guò)圖片、證書、獎(jiǎng)?wù)碌葘?shí)物，充分展示勐?？h在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施、民生改善、市政建設(shè)、對(duì)外開放領(lǐng)域取得的成效，以及茶葉助力勐海縣脫貧攻堅(jiān)的成功做法、經(jīng)驗(yàn)與案例。觀成果展，就能詳細(xì)了解一片葉子帶領(lǐng)一方百姓致富的發(fā)展史。同時(shí)舉辦的獻(xiàn)禮新中國(guó)成立70周年——魅力勐海攝影展，圍繞勐?？h政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、教育、衛(wèi)生、對(duì)外交流、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、民生保障、農(nóng)村發(fā)展、群眾生活等方方面面，通過(guò)新舊照片對(duì)比，全方位展示勐?？h70年來(lái)各行各業(yè)取得的巨大成就。

 

　　茶王節(jié)期間，還舉辦了南亞、東南亞商品展暨勐海香米農(nóng)特產(chǎn)品展。勐海香米暨農(nóng)特產(chǎn)品展，除了呈現(xiàn)勐海縣產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧的成果外，還展示了合作社農(nóng)特產(chǎn)品、地方民族小吃，讓賓客在品鑒好茶的同時(shí)還能品嘗美味的茶點(diǎn)心與美食。第二屆“一生一世勐海烤雞音樂(lè)節(jié)”暨民族“長(zhǎng)街宴”食品種類豐富，勐?？倦u已成為勐海縣的一張名片，烤熟的雞外焦里嫩，汁鮮肉美。烤雞音樂(lè)節(jié)以歌入味，以曲融情，向遠(yuǎn)道而來(lái)的嘉賓展現(xiàn)了勐海無(wú)盡的熱情與魅力。

 

　　原文鏈接：http://www.bndaily.com/c/2019-10-08/105440.shtml 
　　注：文來(lái)源西雙版納新聞網(wǎng)，作者蘇云華，文貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除