炒茶培訓(xùn)
生態(tài)茶園
近日，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局文審論證和現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收合格后，勐?？h普洱茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)被命名為“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。示范期為2016年12月到2019年12月，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司等9家企業(yè)被列為創(chuàng)建知名品牌的骨干企業(yè)。
國(guó)家質(zhì)檢總局于2013年11月正式批復(fù)同意勐?？h籌建“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。創(chuàng)建過(guò)程中，全縣形成了黨政一條心、上下齊抓共建的氛圍，全力創(chuàng)建示范區(qū)。全縣注重保護(hù)與利用普洱茶資源，加強(qiáng)對(duì)古茶樹(shù)保護(hù)條例、古茶樹(shù)保護(hù)實(shí)施辦法的宣傳貫徹落實(shí)，增強(qiáng)茶農(nóng)自覺(jué)保護(hù)古茶樹(shù)資源的意識(shí)，指導(dǎo)幫助茶農(nóng)科學(xué)合理利用古茶樹(shù)資源，提高資源利用效率，確保古茶樹(shù)資源可持續(xù)利用。通過(guò)村民自律保護(hù)古茶樹(shù)資源，用村規(guī)民約約束種植戶(hù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的茶葉原料。優(yōu)化茶園基地，建設(shè)“優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、高效”茶園，與省茶科所合作制定《勐海生態(tài)茶園技術(shù)規(guī)程和操作規(guī)范》《勐海茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)實(shí)施細(xì)則》等，構(gòu)建完善的生態(tài)茶園指標(biāo)體系，全力實(shí)施連片建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，創(chuàng)建茶中有林、茶在林中的生態(tài)原料基地?？h內(nèi)各民族長(zhǎng)期保留著各自獨(dú)特的食茶、飲茶、用茶習(xí)俗，通過(guò)傳播茶文化，普及茶知識(shí)，拉動(dòng)茶消費(fèi)。濃厚的茶文化是勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力量，成為擁有豐富傳統(tǒng)民俗積淀地區(qū)在現(xiàn)代社會(huì)謀求經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。民族特色化充分運(yùn)用到品牌的創(chuàng)建和質(zhì)量的提升當(dāng)中，形成企業(yè)品牌農(nóng)戶(hù)誠(chéng)信基地共建=價(jià)值的最佳合作模式。
為提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平，勐?？h制定《低產(chǎn)茶園改造技術(shù)與管理規(guī)范》《普洱茶原料初制技術(shù)與管理規(guī)范》等四套標(biāo)準(zhǔn)，編制《勐?？h茶葉初制規(guī)范達(dá)標(biāo)培訓(xùn)手冊(cè)》，大力推進(jìn)初制加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，規(guī)范農(nóng)民群眾家庭作坊初制茶的技術(shù)規(guī)程，推廣科學(xué)晾曬、衛(wèi)生儲(chǔ)存等技術(shù)，全面提升曬青茶初制加工工藝水平，編制普洱茶發(fā)酵、篩分、揀剔、成型、包裝等環(huán)節(jié)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)22個(gè)；5個(gè)《國(guó)家級(jí)勐海縣普洱茶種植農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)》通過(guò)考核驗(yàn)收，“紫娟保健茶”獲國(guó)家三項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)。
為大力提升勐海茶的社會(huì)知名度，勐海縣依托多樣化區(qū)域品牌營(yíng)銷(xiāo)方式，縣政府牽頭組織縣內(nèi)知名茶企借助茶博會(huì)等平臺(tái)，分別在廣州、上海、北京、山東、昆明等地開(kāi)展勐海普洱茶品牌推介，連續(xù)舉辦普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展論壇及茶王節(jié)；通過(guò)“勐海茶互聯(lián)網(wǎng)、勐海茶民族文化、勐海茶科技創(chuàng)新”等方式全方位營(yíng)銷(xiāo)勐海區(qū)域品牌。開(kāi)展的茶文化進(jìn)社區(qū)、“全民煉茶”、茶事直通車(chē)、萬(wàn)人茶友茶山行、茶文化進(jìn)校園等活動(dòng)將普洱茶推向大眾。
全縣普洱茶區(qū)域品牌價(jià)值目前初見(jiàn)成效，促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)。2015年，全縣32.56萬(wàn)人口中就有涉茶人口28萬(wàn)人，期中茶農(nóng)達(dá)21萬(wàn)人，茶農(nóng)來(lái)自茶葉的年平均收入達(dá)5050元，占全縣農(nóng)民純收入的55%；上繳茶葉稅收2.48億元，占全縣稅費(fèi)總收入45.4%。
