“越陳越香”是普洱茶收藏市場的一塊金字招牌，但是這是針對高品質(zhì)普洱茶而言，因為陳化因素使得這部分普洱茶的生產(chǎn)必須保持傳承。但是對于消耗品市場而言，我都不知道堅持傳統(tǒng)的意義是什么？
普洱茶市場想要走出泥潭必須要擁有更龐大的消費群體，要想獲得更多的消費者，產(chǎn)品必須實現(xiàn)多樣化?？v觀近10年的普洱茶市場，普洱茶產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升，品牌越來越多。但是普洱茶產(chǎn)品種類卻千篇一律，以消耗品主力的熟茶來說。除了大益的黑馬技術(shù)、巔茶的竹籃發(fā)酵、潤元昌的春茶發(fā)酵以及云元谷的離地發(fā)酵之外，還有什么能拿來說說的。而且這些技術(shù)對普洱茶熟茶品質(zhì)提升非常有限，還沒有到讓一個沒喝過普洱茶的人從第一杯茶就愛上它的地步。
所有普洱茶企業(yè)都將在2016年迎來一場前所未有的挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)疲軟、高端消費遇冷、消費人群增長放緩都將迫使茶企做出改變。讓產(chǎn)品種類多種多樣，口感多種多樣才是決定成敗的關(guān)鍵?，F(xiàn)在很多茶企一看到產(chǎn)品變革就頭大，大家擔(dān)心的最多的就是后期轉(zhuǎn)化。作為消耗品而言，它需要后期么？放哪里轉(zhuǎn)化，在肚子里轉(zhuǎn)化幾十年？
2013、2014年搞創(chuàng)新或許不合時宜，如果創(chuàng)作出來的新品市場不認(rèn)可，不但浪費了成本還可能錯失賺錢的機(jī)會。但是2016年這種情況明顯不會存在，2015年這一年的產(chǎn)能大部分都作為庫存靜靜的躺在茶商經(jīng)銷商的倉庫里，所以2016年已經(jīng)沒有必要在增加傳統(tǒng)產(chǎn)品的數(shù)量了。
現(xiàn)在可以預(yù)見的是，2016年的毛茶會非常便宜，便宜到超乎想象。有了便宜的原料最適合拿來做新品的研發(fā)，用少量新品去試水市場，一旦被接受就規(guī)劃化生產(chǎn)。不創(chuàng)新就是等死，創(chuàng)新才是走出困境的唯一解。
