其實，對于食品行業(yè)尤其是茶行業(yè)來說，產(chǎn)品的品質(zhì)和體驗是大過品牌本身的，它不同于服裝和奢侈品以及耐用消費品。前者更多的是生理方面比如口腔，味蕾，舌頭鼻子以及養(yǎng)生保健方面的功效等等方面的感受，后者主要是建立在品牌知名度基礎(chǔ)上的精神滿足，品牌大過產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品往往適合大規(guī)模貼牌和復(fù)制。而對于普洱茶行業(yè)來說，顯然這樣的思路行不通的，中茶的貼牌就是明顯的例子，差點把自己貼到恥辱柱上，這充分說明了普洱茶行業(yè)的品牌崛起之路和品牌附加值的基礎(chǔ)是以產(chǎn)品的品質(zhì)和滋味以及生理體驗為基礎(chǔ)的，那么我就想問品牌企業(yè)，你的品牌附加值在哪里？
如果在普洱茶行業(yè)的繁榮周期里，投資和收藏占據(jù)主導(dǎo)地位，品牌企業(yè)因為產(chǎn)品有著極高的辨識度和區(qū)分度，也有著企業(yè)的誠信背書，這樣的產(chǎn)品往往是硬通貨，需求量較大，流通性也相當(dāng)好，這可以稱作是品牌的附加價值（無形價值）之一。但是在整個產(chǎn)業(yè)行情下行時，在消費提上日程的時候，以上的一些附加值就化作烏有了，特別是一些小而尖的高端企業(yè)，憑借其機動靈活和體量小的優(yōu)勢，在原料和工藝以及品質(zhì)口感上完全可以秒殺一些大品牌，而且往往這樣的企業(yè)品牌溢價很小，性價比高，在這樣的情況下，我何必要買品牌茶?？赡茉谑酆蠛驮谶M(jìn)店體驗方面大品牌較具優(yōu)勢，因為大品牌的專營店遍布。但是就現(xiàn)階段來說，就圈子文化的局限性，專營店數(shù)量多和覆蓋廣的優(yōu)勢并不那么突出，特別在于爭奪老茶客方面，老茶客的消費量是驚人的，而消費穩(wěn)定性和長期性也較為突出，往往幾百個就可以支撐一個店面的運營，雖然品牌企業(yè)的一般消費者的基數(shù)龐大而驚人，但個人消費能力總體較為低下，品牌忠誠度和穩(wěn)定性也不足，何談品牌競爭力。
因此普洱茶行業(yè)的品牌企業(yè)就現(xiàn)階段來說，品牌附加值是很低的，這極不利于品牌塑造和定位。在先天性的品質(zhì)方面品牌企業(yè)就遜人一籌，在品牌附加值的效應(yīng)方面，如精神滿足也是以生理體驗為主的，喝著不開心當(dāng)然精神不會好；高質(zhì)量的服務(wù)方面，品牌與非品牌差距很??；在引導(dǎo)消費行為方面，一般消費者由于對普洱茶的認(rèn)識的欠缺，是會選擇品牌產(chǎn)品的，老茶客則不然，幾相比較，我們發(fā)現(xiàn)品牌企業(yè)其實沒什么特別突出的優(yōu)勢。
所以請品牌企業(yè)提高自己的品牌附加值，不僅在基礎(chǔ)品質(zhì)方面，在以有形產(chǎn)品的價值之外更要提高無形價值，比如服務(wù)、情感營銷以及客戶維護(hù)等等精神方面的享受，這樣才能真正誕生一個大品牌。不要覺得自己年代長，牌子硬，就不斷地用企業(yè)的公信力和美譽度換取商業(yè)價值，透支品牌的未來額度，這絕對無異于自殺！
