茶業(yè):如何擺脫乏味營銷?

  在茶界做茶,無論你被稱為茶商,還是茶農(nóng);無論你看起來像個茶人,還是茶師;無論你自封為大師,還是專家,即便在茶界再會鬧騰,都很難改變一個現(xiàn)實:茶,在我們的手中很乏味!
 
  當下乏味的茶營銷
 
  這種乏味表現(xiàn)在幾個方面:小得可憐、美得可笑、貴得可恥。小是格局小,茶行業(yè)往往存在這樣格局小架子大的問題,一說到別人的茶嗤之以鼻,一說到自己的茶就眉飛色舞。但是要知道,有氣度才能成就高度,做大格局需要的是茶人齊心協(xié)力地聯(lián)手推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  美是形式美,不少茶人過于追求茶之美,譬如泡茶手法要美,茶器要美,茶藝師要美;泡茶環(huán)境要美,音樂要美,茶人服要美。為了講究美,以至于茶美人、最美茶藝師的評選活動層出不窮,而茶退居人后。結(jié)果是美有了,茶之魂卻沒了。
 
  貴是價格貴,茶市的價格曲線比迷幻的股市還讓人迷糊。不同的人、不同的地方、不同的時間買同一種茶,價格有時候取決于消費者懂不懂茶,或者消費者看起來是貧窮還是富有。很多賣茶的人都是講故事的高手,從茶葉的生長環(huán)境、制作過程、茶師造詣、品質(zhì)特點,會描繪一副神話般的畫面讓人癡迷,為體現(xiàn)價格做足鋪墊。
 
  這種乏味總結(jié)起來無非三點:定位相同、營銷乏術、價格不透明。那么,如何讓茶變得更加多彩、有趣、親民呢?對此想建議:賣茶的,何不讓茶業(yè)多彩定位、趣味營銷、價格親民起來!
 
  追求多彩定位
 
  這就需要從單一的商政禮品茶定位,擴充到豐富多彩的消費個性定位,跳出茶來定位茶,關注不同消費者的個性需求。譬如年輕人追求時尚,不代表我們?yōu)榇俗霾杈椭辉诎b上追求新穎,還要更深層次地滿足年輕人,了解他們?yōu)槭裁春炔?。提到茶有益,或許打動不了年輕人,但提到茶能美容,就觸動了一些愛美的年輕女性。如果說茶讓悅己者容,能不能打動更多的年輕男性送此追求女性?所以,為什么不能圍繞美容養(yǎng)顏、追求異性的需求,來重新定位年輕人喜歡的茶呢?
 
  茶作為飲品,健康是農(nóng)作物屬性,人情味是媒介物屬性。以茶會友,何以為友?無非志趣相投、惺惺相惜。作為媒介,關注每個不同的消費群體,細分需求投其所好,把專屬于某個特定群體的人情味做濃做足,茶的定位便精準無誤。讓茶更關注人性,定位就變得更豐富多彩!
 
  敢于趣味營銷
 
  縱觀茶界營銷傳播,無非兩種:一種是太把自己當回事,一種是太把自己不當回事。前者高高在上,端莊不接地氣,無異于意淫;后者放下身段,媚俗低級趣味,等同于耍流氓。茶營銷,既要接地氣,又要趣味得有格調(diào)!
 
  做好趣味營銷,一是別把自己太當回事,適當?shù)淖猿胺粗S,不但是幽默風趣的表現(xiàn),更是大度睿智的彰顯;二是別把自己太不當回事,雖然有“大俗即大雅”之說,但是別把庸俗當通俗,更別把低俗當高雅。營銷要對每個人每件事都充滿熱情,讓生活中的點點滴滴都能成為創(chuàng)意傳播的源泉。例如喝調(diào)飲茶,如果僅僅是時尚、好喝、有格調(diào),還不夠!來點調(diào)動感情的“調(diào)情”元素,如何?用一杯調(diào)飲茶來調(diào)情,是一種高格調(diào)的情調(diào),比如紅茶卡布,總比用一瓶威士忌來得更深情。
 
  守住價格親民
 
  在中國,只有小品種茶,卻沒有小眾消費群。茶與人對位,龐大的人口基數(shù)決定了任何一種精準的定位背后都有億萬級的龐大市場!曾經(jīng)的禮品茶市場,只解決官商權(quán)貴的消費需求,其實還有更多的市場空白等待填補。逢年過節(jié),百姓間的禮尚往來就是一個超級市場蛋糕,連奶茶、可樂等快飲都在搶占這部分市場,傳統(tǒng)茶企除了推出應景似的節(jié)日大禮包,還能不能沉下心來認真研究?
 
  市場很大,卻被漠視,只因為我們習慣了做打劫的買賣,明明幾代人都做不完的生意,偏偏浮躁得三五年便想趕盡殺絕,恨不得一夜暴富。古樹的追捧、黑茶的傳銷、白茶的神奇、巖茶的端莊,可以獲利一時,卻如曇花一現(xiàn),無法永續(xù)經(jīng)營。為人民服務,還是為人民幣服務,一字之差,卻迥異千里。北京吳裕泰、濟南天宇、廈門海堤,不論背景、年限、規(guī)模,這三家品牌成功的共同點只有一個:追求普世價值。誠信、平價、務實,最樸素的價值理念下做出來的茶樸素無華,卻深受百姓青睞。在禮品茶市場迅速萎縮的情況下,它們不降反升、逆市上揚,就應了那句老話:得民心者得天下!
 
  賣茶是一種“苦心志、勞筋骨”的生意,別讓亂世迷蒙了雙眼,別讓淺灘擱置了夢想!所以,賣茶的各位,新年新起點,守得了寂寞,才看得穿浮華,賣得出好茶!
責編: 楊洋
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