“原料整體下降30%左右，但還能走貨。”西雙版納茶商陳章告訴經(jīng)報記者，由于受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)大環(huán)境變化和消費者對產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)性變化影響，云南部分產(chǎn)品尤其是部分高端價位產(chǎn)品價格出現(xiàn)了一些波動。
走低原因
盡管首批普洱春茶已進(jìn)入全面采摘期，但收購價格普跌，買賣雙方重回觀望狀態(tài)，已是不爭的事實。以普洱產(chǎn)區(qū)為例，該市的春茶采摘時間比以往提前了半個月，茶葉質(zhì)量也明顯提升，但收購價出現(xiàn)回落。其中，普通臺地茶均價在30元/公斤，最低達(dá)到12元/公斤；古樹茶大部分平穩(wěn)略降，如老烏山的古樹茶回落了近10%，每公斤的底價在260元左右。但高品質(zhì)的古樹茶仍可保持高價位。不過，有機生態(tài)茶價格不降反升，每公斤的價格在400元左右。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，標(biāo)桿性的古樹茶老班章將回落10%至15%，每公斤底價在4500元左右。勐海古茶區(qū)賀開、帕沙等古茶樹平穩(wěn)略降，每公斤底價約在800—1200元之間。
剛從普洱市返回昆明的茶商張訊稱，以往每到普洱春茶上市的時候，一些產(chǎn)茶村可謂茶商云集，今年茶山上收茶的客商明顯減少。“不過，今年去勐海茶區(qū)收茶的茶商與往年相比反而增加了許多，但勐海本地的廠家的收購量沒有去年多。”陳章透露。其實，茶收購價在過去兩年時間內(nèi)年漲幅均接近20%，也造成部分成品價格虛高。據(jù)去年年底廣州茶博會的分析，普洱茶高端茶品繼續(xù)跌價跳水，讓市場對未來的價格預(yù)期更趨向平穩(wěn)過渡。
對于目前的價格形勢，也有不少茶商在經(jīng)報記者采訪時表露出繼續(xù)看低的看法，“關(guān)鍵性的問題還是目前市場的庫存太大。”一位茶葉經(jīng)銷商說，特別是近兩年，庫存壓力尤為明顯，春茶價格起不來，大量入市后也會加大市場的庫存壓力。價格不見起色，也可能讓更多小茶商逃離。業(yè)界認(rèn)為，今年普洱茶市場走冷基本可以肯定，只是降幅是多少目前尚不能定論。面對市場行情，產(chǎn)茶區(qū)政府和不少茶商卻并未顯現(xiàn)出恐慌情緒。
在昌寧漭水黃家寨古樹茶廠廠長董林看來，茶葉庫存壓力大、大眾消費心理日趨理性、全國經(jīng)濟(jì)增速整體下行，是導(dǎo)致今年春茶市場走低的重要原因。普洱市副市長楊衛(wèi)東將此次茶價回落看成是市場回歸理性的標(biāo)志，“價格平穩(wěn)，有利于普洱茶朝品質(zhì)化方向發(fā)展”。
前行觀察
事實上，在今年年初的一次行業(yè)發(fā)展會議中，來自農(nóng)業(yè)部門的分析也顯示，2014年云南普洱茶產(chǎn)值首次突破百億元，達(dá)101億元，增長45%。而在國內(nèi)部分傳統(tǒng)名茶價格滑坡、市場低迷的形勢下，普洱茶平均單價達(dá)88.6元/公斤，上漲23%。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的分析，在經(jīng)歷前幾年的漲跌動蕩之后，對于云南茶業(yè)來說，更需要穩(wěn)定的市場價格和供應(yīng)來促進(jìn)行業(yè)的整體發(fā)展，特別是高端產(chǎn)品價格的繼續(xù)回落，被看成是市場回歸理性的標(biāo)志。與一些茶葉價格低迷不同，今年的古樹茶價格卻有所增長，在1000—2000元/公斤不等。這讓古樹茶成為了茶葉市場上的“香餑餑”。
今年入春以來，由于各地加強茶園管理，加之風(fēng)調(diào)雨順，云南春茶長勢良好，大部分地方春茶已經(jīng)開采，品質(zhì)明顯提升，生產(chǎn)加工穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢。經(jīng)報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年品質(zhì)好的的古樹茶、生態(tài)茶價格依然在往上走；但品質(zhì)差點的茶葉，尤其是一些臺地茶較去年相比出現(xiàn)下滑，價格依舊有著優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、劣質(zhì)低價的態(tài)勢。
“價格下跌一點，對整個市場的影響不算大，我們還是希望普洱茶總體能有一個健康的發(fā)展。”一位茶葉經(jīng)銷商說。普洱茶進(jìn)入受寵環(huán)節(jié)不過10余年，從最初無人問津的茶葉品種成長成現(xiàn)在備受歡迎的“可以喝的古董”，其發(fā)展速度令人驚嘆?；蛟S也正因為此，普洱茶市場一直受到多方的關(guān)注。在普洱茶的知名度和影響力不斷攀升的同時，其價格卻在近些年經(jīng)歷了不少波折。伴隨著價格高漲的是銷售的疲軟，從2014年下半年開始，受到市場大環(huán)境的影響，對外拋貨的散戶不斷增多，持續(xù)低迷的市場行情，也讓目前茶葉市場庫存壓力巨大。有茶商認(rèn)為，目前普洱茶正處在一個產(chǎn)能過剩、庫存整體偏高的飽和狀態(tài)。再過兩三年，市面上的“十年陳茶”會非常多，新茶與陳茶間將面臨激烈的競爭。
隨著消費的不斷升級和需求提升，大眾品飲市場也更多朝著品質(zhì)方面發(fā)展。在今年的大眾品飲市場中，品質(zhì)更好的老樹普洱開發(fā)出來的大眾產(chǎn)品將是市場的又一個主題。業(yè)內(nèi)人士直言，市場競爭加速，有利于市場的理性回歸，而普洱茶價格回歸理性，也要求茶企要更大程度地轉(zhuǎn)向大眾品飲市場。現(xiàn)在消費者已經(jīng)是“越喝越明白”了，品質(zhì)普通的大眾茶葉，或許價格再降一些也很難賣出去；而真正品質(zhì)好的茶葉，如一些歷史悠久的“山頭”茶，價格大概還會上漲。（本文原題：春茶攻略，今年有點冷。更多信息詳見《市場轉(zhuǎn)向：發(fā)力大眾化》一文。）
