中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：4月的今天，清明節(jié)按傳統(tǒng)來說還沒結(jié)束（清明節(jié)一般是在公歷4月5號(hào)前后，節(jié)期很長(zhǎng)，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。）。春茶，是指二十四節(jié)氣立春到立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶它可分為“頭綱茶”（又名“頭幫茶”）、“二綱茶”（又名“二幫茶”）兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發(fā)第一次采制的春茶，“二綱茶”是第二次抽芽后來采制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”節(jié)以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶葉，叫“春尾茶”。正是春茶開始大量采制交易之際，我們用望眼鏡把視角拉遠(yuǎn)，來看看普洱茶的兩個(gè)市場(chǎng)：原料和成品。
普洱茶原料市場(chǎng)
前幾天，一些微信上的茶友問我怎么不繼續(xù)更行名山古樹茶的價(jià)格了。從報(bào)了名山古樹茶的價(jià)格后，很多非名山古樹茶區(qū)的茶農(nóng)來跟我聯(lián)系，問我收不收古樹茶，我問清地區(qū)然后一問價(jià)格，這里假如是真的古樹茶，那些地區(qū)的古樹茶還沒有名山古樹茶區(qū)的價(jià)格零頭的多的是。去過勐海或者普洱的大家都知道，用麻布袋子裝著擺著賣的幾乎見不到古樹茶原料。
隨著名山古樹茶受熱捧，普洱茶原料市場(chǎng)原有的古樹料以及一些名山名寨茶，開始慢慢地淡出了集中的原料市場(chǎng)，2014年這種現(xiàn)象越來越明顯：一級(jí)熱門的村寨原料，收茶人指導(dǎo)要求采摘下收鮮葉；二級(jí)熱門的村寨原料，收茶人指導(dǎo)要求工藝下收毛茶；三級(jí)熱門的村寨原料，收茶人直接收毛茶；普通村寨原料，賣茶人把原料拉到市場(chǎng)，收茶人看上哪些收哪些。
分工越來越細(xì)雖然是社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)，但在普洱茶原料表現(xiàn)出來的這種只細(xì)分茶區(qū)山寨大小樹。不細(xì)分工種或者技能的現(xiàn)象，無不表現(xiàn)出普洱茶還是農(nóng)產(chǎn)品的特征。好像偏題了，返回來說市場(chǎng)，普洱茶原料市場(chǎng)近年來在逐步增多，幾乎只要有收茶人去的村寨就會(huì)形成一個(gè)小市場(chǎng)，普洱茶原料產(chǎn)地目前小市場(chǎng)幾百個(gè)，如果一家茶企每個(gè)茶區(qū)小市場(chǎng)建立一個(gè)初制所或者分派一個(gè)工作人員，不得不說這家茶企非常有錢。而行內(nèi)人只會(huì)認(rèn)為這家茶企不是做茶的，而是玩的，開什么玩笑，人員成本都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了產(chǎn)品的利潤(rùn)了?；氐角懊娴纳鐣?huì)分工，某一行業(yè)如果分工不是越來越細(xì)，這個(gè)行業(yè)將會(huì)走入倒退而不是發(fā)展。到時(shí)候?qū)⒉恍枰獙I(yè)普洱茶原料販子，不需要專業(yè)制茶人員，不需要專業(yè)采摘人員，不需要專業(yè)運(yùn)輸人員。這將多恐怖！
普洱茶成品市場(chǎng)
上部分說了普洱茶原料市場(chǎng)，現(xiàn)在來說說普洱茶成品市場(chǎng)，這個(gè)月，大益開始了限制新品7542從各地經(jīng)銷商流向廣東茶葉市場(chǎng)，廣東茶葉市場(chǎng)一直是全國(guó)各地茶葉最集中的地方。假如各大普洱茶成品新品一定時(shí)間內(nèi)不流向廣東，讓廣東不在是茶葉交易的中心，那么缺少了新品的廣東茶葉市場(chǎng)會(huì)怎么樣？各大茶企又會(huì)怎樣呢？
其實(shí)，在信息這么發(fā)達(dá)的今天，利用信息不對(duì)稱來賺錢的機(jī)會(huì)越來越少了，阻擋賺錢的還不止信息，還有物理存在的交通以及越來越少的中老茶存世量。廣東茶葉市場(chǎng)假如缺少了新品，其實(shí)更能凈化市場(chǎng)，少了一些浮躁。廣東存放的普洱茶數(shù)量絕對(duì)是全世界最多的，這么多的中老茶，此時(shí)不出手更待何時(shí)？廣東茶葉市場(chǎng)將會(huì)迎來中老茶市場(chǎng)時(shí)代，形成獨(dú)一無二的普洱茶中老茶市場(chǎng)。
各大茶企限定一定時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)串貨向某個(gè)市場(chǎng)，其實(shí)是正常的渠道管理。我只見過普洱茶行業(yè)中的品牌貨物是可以隨便跨區(qū)域流通的。其他行業(yè)的串貨將會(huì)受到該品牌最嚴(yán)厲的制裁，尤其是在當(dāng)?shù)卮矶疾恢赖那闆r下就把貨品進(jìn)入當(dāng)?shù)?。一個(gè)品牌的地域渠道就是為了讓產(chǎn)品流通到該地域消費(fèi)者的手里，同時(shí)讓該地域渠道賺到錢。不知道你是不是這么認(rèn)為呢？
去掉一個(gè)中心化的市場(chǎng)，可能要讓很多從這個(gè)中心化市場(chǎng)賺錢的人斷了財(cái)路，但這對(duì)茶企和消費(fèi)者還是有利的，茶企可以保證自己的渠道和產(chǎn)品直達(dá)消費(fèi)者并且不被所謂的“市場(chǎng)”主導(dǎo)，而是由消費(fèi)者主導(dǎo)。普洱茶成品市場(chǎng)，應(yīng)該是茶企之間競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，而不應(yīng)該是被某群人主導(dǎo)的中心化“市場(chǎng)”。
普洱茶市場(chǎng)發(fā)展了這些年，從標(biāo)準(zhǔn)到市場(chǎng)，一切都是粗放混亂的，上游該有的集中市場(chǎng)來到了下游，下游該有的分散市場(chǎng)去到了上游，上下游倒置的市場(chǎng)誰人能斧正？
文/深水魚
