一間小茶樓，每天客流百人上下，成交不過十單以內(nèi)。每月房租、水電、人工的支出卻要接近萬(wàn)元。一面是低迷的銷量，另一面是高昂的支出，兩者碰到一起就產(chǎn)生了一個(gè)巨大的問題：小茶店的生存環(huán)境正在快速惡化。
互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)的快速發(fā)展使茶價(jià)變得越來(lái)越透明。這對(duì)整個(gè)茶葉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一件好事，但對(duì)小茶店來(lái)說(shuō)則是前所未有的挑戰(zhàn)。
為了實(shí)現(xiàn)收支平衡，在有限的訂單中必須要追求更高的單品利潤(rùn)。同樣一片茶，電商平臺(tái)賣200元還有利可圖，到了實(shí)體店哪怕賣到300元，也僅僅是能維持生計(jì)。但是100元的茶價(jià)對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)貴出太多。兩者一對(duì)比，絕大部分人就會(huì)選擇電商平臺(tái)。這樣又會(huì)造成實(shí)體店銷量的減少，實(shí)體店又不得不再次加價(jià)，接著消費(fèi)者又會(huì)減少一部分。減少、加價(jià)；加價(jià)、減少，從而陷入惡性循環(huán)。過去幾年內(nèi)，因?yàn)槿氩环蟪龆P(guān)閉的實(shí)體店基本都是因?yàn)檫@個(gè)原因。
小茶店的困境在于轉(zhuǎn)型難，因?yàn)槿魏无D(zhuǎn)型都意味著投入的追加。很多人因此選擇了觀望，在我看來(lái)與其接受溫水煮青蛙般的死亡，不如放手一搏。因?yàn)橐咔榈木壒剩粋€(gè)城市內(nèi)的社交網(wǎng)絡(luò)正在快速崛起。或許這就是小茶店的破局之路，城市的社交網(wǎng)絡(luò)很容易實(shí)現(xiàn)實(shí)體聯(lián)動(dòng)，聯(lián)動(dòng)就需要活動(dòng)場(chǎng)地。還有什么比得上在一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，于一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅的茶店里喝茶聊天更令人開心的事嗎？
當(dāng)小茶店因?yàn)闀r(shí)代的發(fā)展而陷入惡性循環(huán)，殊不知一個(gè)全新的市場(chǎng)正在出現(xiàn)。能不能把握住機(jī)會(huì)，就看分布在全國(guó)各地的店家們了。
