每年立春一過，西雙版納的茶山上就開始生機勃勃了，茶樹上一個個春尖小芽頭帶來春的氣息，也帶來茶人對這一年好日子的期盼。不曾想，伴隨疫情來臨的2020年春節(jié)過后會如此艱難。
茶行業(yè)始終看不到拐點在哪里，最令茶客、茶商著急的莫過于2020年的春茶采摘季了。但是目前并不知道普洱茶原產(chǎn)地的疫情情況如何，到3月份春茶季是否能如奔赴都將是個問題。我們通過視頻電話采訪深入產(chǎn)地的初制所，帶領(lǐng)大家了解2020年古樹春茶最新資訊。
受當(dāng)下的疫情影響，版納和臨滄地區(qū)的很多茶區(qū)村寨尚處在封路階段，外來人員進入一律隔離14天。
我們視頻采訪了茶山的茶農(nóng)，發(fā)現(xiàn)，今年正月十五過后，云南多地不少茶農(nóng)、茶商都很擔(dān)心疫情會對春茶采摘造成較大的不良影響。“春茶生產(chǎn)需要提前計劃，每個茶山的初制點都要請人工采摘、殺青，添加設(shè)備等等都需要資金，今年碰到特殊疫情，這些都變成了大問題。”
春茶采摘季即將到來，按目前的狀況來看，別說茶商上山收茶幾乎不可能，就連基本的采茶也難以保證。這會不會引發(fā)連鎖反應(yīng)，影響茶農(nóng)一年的收成？造成市場古樹春茶價格哄抬的現(xiàn)象呢？我們深入采訪發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在真切面臨的以下幾個問題。
人工不足面臨減產(chǎn)
一年之計在于春，對于云南茶產(chǎn)業(yè)而言，春茶季至關(guān)重要。據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，云南省春茶產(chǎn)量約占全年總產(chǎn)量的三分之一，最早開采春茶的地方二月份即可開采，采摘洪峰期需采摘工數(shù)以十萬計，制茶工亦需萬人以上。
我們電話采訪小鳳珠古樹普洱景邁山初制所的茶農(nóng)巖先生：他焦急地說“春茶這兩個月時間，往年我們的五個初制所會請50個左右的采茶工和20個茶葉殺青師傅。今年預(yù)計只請得到采茶工10人左右，5個殺青師傅，而且，全家都要參與采制了。”往年請的工人有不少來自其他縣，如瀾滄、普洱等地區(qū)的熟練工人，今年按目前疫情的防控措施，外地工人基本是請不到的。
用工荒將成為春茶生產(chǎn)的首要問題。據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，其會員單位計劃在2月10日左右開工的約占10%，延期開工的約占80%，如果三月內(nèi)疫情得不到有效控制，春茶采摘將面臨嚴重用工荒，將因此而出現(xiàn)春茶棄采，茶農(nóng)及茶葉種植企業(yè)將遭受損失。
對于茶農(nóng)而言，是不情愿棄采的，“除非忙不過來，不得已的情況下會有部分茶芽長老了，采摘不了，而導(dǎo)致減產(chǎn)。”要盡可能地采摘春茶，原因是春茶品質(zhì)良好，只要保存得當(dāng)，暫時銷售不了也不會壞掉。
對茶農(nóng)來講，普洱茶不僅是重要收入來源，有些甚至是唯一收入來源。減產(chǎn)，就意味著他們的收入要減少，一年的生計都會受到影響。
資金缺乏生產(chǎn)受阻
年年春茶季都是云南普洱茶行業(yè)的行銷旺季，茶企一般都在春茶季前期開展訂貨會或者是經(jīng)銷商大會，以便進行春茶銷售和預(yù)收貨款，并為全年的銷售打下基礎(chǔ)。
然而，今年不一樣了。“如果不是遇到疫情，一般可以提前收到客戶的預(yù)定訂金，今年看形勢沒有希望了。”許多茶農(nóng)這樣說。
渠道單一銷售難增
茶商的傳統(tǒng)營銷模式是通過訂貨會、推薦會等展會模式來進行，同時，茶店茶館等普通銷售在當(dāng)前形勢下也都很難進行。即使有茶農(nóng)茶商闖過了采摘關(guān)和資金關(guān)，怎么把茶銷售出去，卻是他們更嚴峻的挑戰(zhàn)。
巖先生說“我們小鳳珠大寨初制所目前生產(chǎn)制作的都是古樹純料，每年春茶新茶生產(chǎn)量大概4噸左右，給老朋友做他們的品牌1噸左右，其余都要自己進行銷售。”目前自銷的多一些，今年銷售是一個大問題，自己特別想發(fā)展給茶企供原料的合作機會。然而事實是，大的茶企自己也要面臨銷售難題，更何況他自己“口袋”里也沒多少“現(xiàn)大洋”了，難題大家都是一樣的要面對。“電商和直播沒有做過，不得已的情況下只能學(xué)習(xí)直播，借電商平臺銷售了。”
目前，做直播和電商也幾乎成了商家的主戰(zhàn)場，這給傳統(tǒng)銷售企業(yè)很大的啟發(fā)，現(xiàn)在有不少茶企開始重點布局直播銷售。不過，直播和電商仍然需要時間來經(jīng)營，銷售效果并非立竿見影。今年不同以往，還要考慮疫情對經(jīng)濟的影響，以及對普洱茶的傳導(dǎo)效應(yīng)，盡管普洱茶能儲存一定年限，但銷售不暢給茶農(nóng)茶企的傷害可能不是一兩年能緩過來的。
我們都知道，每年對古樹普洱茶春茶有定價權(quán)的是當(dāng)?shù)貙κ袌鲇杏绊懥Φ纳贁?shù)茶企決定的，他們會根據(jù)當(dāng)年的氣候、產(chǎn)量、市場形勢作出預(yù)判后定出一個合理的價格，轉(zhuǎn)而市場又會根據(jù)他們的價格作為基準來制定各自的價格。
按照往年慣例，一年一度的普洱茶“驚爆”新聞應(yīng)該出爐了。要不是疫情壓制住了那幫狂熱的大佬們，2019年底簽約冰島老寨茶王樹的99萬早就被新的記錄打破了。
所以，經(jīng)過上面的深入考察和筆者的分析。2020年古樹普洱春茶的整體行情我們其實并不看好，因為受疫情影響，春茶季去茶山的游客和茶商數(shù)量肯定會下降，茶農(nóng)那邊的收購行情不好，古樹春茶的采購成本會下降。
再加上普洱茶在銷售端市場存在“堰塞湖”現(xiàn)象，消費者選擇十年的老茶都有可能比新茶的價格要便宜；而渠道商也已堆積了大量存貨，對2020年的行情大部分渠道商也是迷茫，基本不會進太多，春茶價格高了更不愿。因此今年古樹春茶價格基本不會大幅上漲。
同時，這兩天看到一些自媒體在炒作“茶山封路”以此來抬高春茶價格，普洱茶即使三年不采，市場依然有足夠的存量提供消費。普洱茶始終是消費飲品，如果在消費市場打不開，單靠炒作的市場是不會長久的。
