普洱茶有兩大基本屬性，一是農(nóng)產(chǎn)品，二是茶飲料。若作為日常解渴需要，那產(chǎn)品就應(yīng)該是以農(nóng)產(chǎn)品為主；若要定位是茶飲料，追求的則是味道。
比較有趣的是，普洱茶產(chǎn)品定位與包裝沒多大關(guān)系，反正都是綿紙包裝，無論是農(nóng)產(chǎn)品還是品飲茶，只看包裝是看不出所以然的。所以長期以來，兩種不同屬性的普洱茶在市場當(dāng)中是混著賣的。
現(xiàn)在普洱茶市場價格混亂，就是產(chǎn)品屬性劃分不清所導(dǎo)致。本來是一大眾消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品，非要弄上華麗的包裝，起上一個高大上的名字，再定一個低廉的價格。美其名曰：“平民喝得起的名山茶”。在宣傳的時候，還冠以“性價比”三個字。
至于定位高端的名山古寨茶，有些產(chǎn)品就更讓人捧腹了。產(chǎn)品從包裝到銷售，只能用“土得掉渣”四個字來形容。不少人還將其視為復(fù)古，講道理名山古寨的復(fù)古對象應(yīng)該是古代的貢茶。貢茶貢茶做工之精美，包裝之考究，這在文獻(xiàn)中都有記載。復(fù)古不是復(fù)土，切莫因?yàn)橐粋€“古”字，就認(rèn)為古代的東西都很粗糙。
至于“性價比”這三個字，本質(zhì)說的并不是茶葉價格的高低。十多元一斤的毛茶，加工成茶餅后賣一百元，這叫黑，不叫性價比。一萬元一公斤的老班章，加工成茶餅后賣八千，茶雖貴以老班章的地位來說，這就是有性價比。啥是性價比，相對于茶商賺錢的多少而言，賺的多就沒有，賺的少就有。跟產(chǎn)品賣多少錢，真沒啥關(guān)系。
普洱茶市場發(fā)展到一定階段，高端品飲與大眾消費(fèi)必將分離。大眾消費(fèi)的是農(nóng)產(chǎn)品，拿來品鑒的是“好茶”。作為茶商，做產(chǎn)品的時候就要明確定位，是日常消耗的農(nóng)產(chǎn)品還是用來品飲的“好茶”。要想兩者都占，真的是不倫不類。
不把握普洱茶這兩大基本屬性，何以能做出適應(yīng)市場的產(chǎn)品？
