有人看到開頭，肯定會說我這就是在胡說八道。因為好的普洱茶判斷標準就是干凈無雜味，我這里怎么在說可以混有其他“味道”。但就有這樣的產品在市場當中，并且很受茶客的歡迎，在現實面前，規(guī)則也出現的BUG。
早些年普洱茶采摘加工極不規(guī)范，殺青的過程大多都在茶農家中進行。結果毛茶就混入了柴火的味道，也就是煙味。當充滿煙味的普洱茶出現在市場當中的時候，還是被許多茶客所接受?，F在許多產品為了追求煙味，刻意的把煙味做進產品當中，茶客也給煙味起了一個好聽的名字“煙香”。從茶葉本身的角度來說，煙味的確算是雜味，因為被市場接受了，從而成為普洱茶的一類產品。
具有煙味普洱茶的成功代表著茶客是可以接受茶葉具有其他味道的產品。但是在開發(fā)新產品的過程中，茶商又受困于“干凈無雜味”的限制。在現階段下，任何帶有其他味道的產品上市必然會受到市場的冷遇，茶客的刁難。但是如果產品能慢慢流行，最終能像煙味普洱茶那樣被公眾所接受的話，必然能為茶企帶來巨大的利潤。
只不過我們現在不知道的是，究竟什么樣的味道混入到普洱茶當中才會被茶客不那么反感，或者說能讓茶客在感到新奇的同時，用批評的眼光去接受這樣一款產品。
千里之行始于足下，普洱茶的創(chuàng)新也是如此。在我看來，在味道的創(chuàng)新方面，不妨以玩家的心態(tài)去少量做一些另類的產品。萬一被茶客接受了，那么不就是新的領域，新的市場嗎？
