能賣多少茶就做多少茶，根據(jù)客戶的需求來做產(chǎn)品。過去10多年里，茶企做茶一般都是按照這樣的方式：從茶農(nóng)手里收購原料，做一部分留一部分，茶做出來以后是賣一部分，留一部分。這樣做的好處是，今年的原料漲價了，那就用去年的原料做茶，按照今年的價格銷售。普洱茶升值了，就把庫存出一部分，這樣利潤就全出來了。
傳統(tǒng)的做茶方式正在死掉，原因有二，毛茶的價格已經(jīng)到頂了，老班章今年都開始疲軟，就別說其他山頭的毛茶。那些超微產(chǎn)區(qū)的茶雖然供不應(yīng)求，可這又跟做產(chǎn)品的茶商有什么關(guān)系，難道要做出幾十噸的薄荷塘出來？以前屯原料是賺錢，現(xiàn)在屯原料是虧錢，囤的越多虧的越多。
老茶供不應(yīng)求，那是因為老茶沒有多少存世量。等大批新茶成為老茶后，現(xiàn)在的老茶估計就要被稱作“老老茶”，“老老茶”該貴還是貴，到是成為老茶的新茶很難賣出高價。
先不說茶的年份，就看普洱茶的市場，過去的庫存在排隊出貨。現(xiàn)在2005年、2006年、2007年這幾年的茶出的比較多，再往后的茶還都在排隊呢。都說2013年普洱茶市場大熱，但現(xiàn)在茶市尤其是一些陳茶市場，哪有2013年以后茶的影子，買家大都嫌貴。
既然越陳越香是普洱茶升值的核心，那交易的背后就是論資排輩，什么時候2010年以前的庫存出的差不多了，也就論到后面的茶了。但是這些茶的庫存有多大，佛曰“不可說、不可說”，說出來真相，市場就太殘酷，真要是大家都曬庫存，具體到每一款茶，那可是刀刀見血啊。所以只能說XX地有多少萬噸茶，卻不能說XX倉庫有多少某一年份的7542，同樣的茶在XX倉庫里還有多少，加在一起是多少。
茶的庫存好清點，清點完后列成表那市場就會恐慌。這就是普洱茶市場，喝茶要喝的清清楚楚、明明白白。但賣茶么，也只能稀里糊涂。為了不被庫存連累，未來做茶就只能快產(chǎn)快銷。
