2007年，普洱茶曾經(jīng)歷過暴漲之后徹底崩盤。沉寂四年后，近日，普洱茶價(jià)格又以“大旱減產(chǎn)”為由再度飆升。連日來(lái)，記者通過對(duì)茶農(nóng)、茶商、游資、專家的采訪了解到，是大旱減產(chǎn)、茶農(nóng)惜售、茶商囤貨、游資炒作這條完整的漲價(jià)鏈，導(dǎo)致了普洱茶價(jià)格的再次暴漲。如果說瘋狂的普洱是一部大戲，那么，囤貨炒作價(jià)格的游資和茶商就是導(dǎo)演，尋求價(jià)格高位而惜售的茶農(nóng)則是演員。
現(xiàn)象
最高價(jià)格漲幅超過50%
“普洱茶老茶每年都會(huì)增值10%左右。”云南普洱茶集團(tuán)重慶總代理袁國(guó)生說：“但今年遠(yuǎn)超過10%的正常漲幅，部分老茶的漲幅甚至達(dá)到40%。”
15日，在我市最大的茶葉批發(fā)地、盤溪觀農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，在售的普洱茶價(jià)格大幅上漲。“普通品種每公斤價(jià)格為40～300元不等，同比平均上漲了20%左右，而且最近一直保持上漲勢(shì)頭。”普洱茶經(jīng)銷商霍聰告訴記者。
解放碑一大型茶葉專營(yíng)店老板胡自強(qiáng)說，1月28日起，其代理的云南冰島普洱從1500～2100元/公斤上調(diào)至2000～2800元/公斤，漲幅超過30%。
“云南地區(qū)在售的陳年普洱茶價(jià)格漲幅在15%以上。”袁國(guó)生說?；袈攧t表示，春茶尚未上市，但他從云南預(yù)訂的普洱茶價(jià)格已開始上漲。以普洱茶中檔次較高的老班章毛茶為例，去年為1600～2000元/公斤，今年已漲至1800～2200元/公斤，“加上下游商家層層加價(jià)，最終漲幅超過50%”。
云南最大的茶葉集散地、普洱市茶源廣場(chǎng)內(nèi)的普洱茶商姜宏告訴記者，往年這個(gè)時(shí)候，他需要購(gòu)茶十幾噸，成本約30萬(wàn)元。今年，他才買了一噸茶，就花了近7萬(wàn)元，成本漲幅超過一半。
“就算漲價(jià)，能進(jìn)到足夠的貨也行，如果別人提前預(yù)訂而我不預(yù)訂，等到春茶上市了就可能面臨無(wú)貨可進(jìn)的局面。”姜宏說，茶商間“搶貨”的問題也讓他很頭痛，有茶農(nóng)喊價(jià)才800元/公斤的普洱茶，他和其他茶商輪番加價(jià)，加到870元/公斤才成交。
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原因
云南連旱茶葉減產(chǎn)茶商包樹茶農(nóng)惜售
袁國(guó)生說，云南三年大旱，普洱茶減產(chǎn)已成定局，“市場(chǎng)需求逐年增加，產(chǎn)量反而劇減，價(jià)格肯定上漲”。
從2005年起，黔江人陳文品就在云南寧洱哈尼族彝族自治縣承包了百畝茶田。陳文品告訴記者，原本每年這個(gè)時(shí)候是普洱茶采摘和加工關(guān)鍵期，但近幾年卻成了農(nóng)閑時(shí)節(jié)，部分茶農(nóng)陸續(xù)外出打工。
2009年至今，云南連旱三年，2010年的特大旱災(zāi)幾乎給當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)帶來(lái)致命的打擊。數(shù)據(jù)顯示，2011年云南茶園受災(zāi)面積達(dá)485.9萬(wàn)畝，干枯死亡面積達(dá)28.1萬(wàn)畝，春茶產(chǎn)量減少50%以上。云南省茶葉生產(chǎn)辦公室主任楊善禧表示，干旱對(duì)茶產(chǎn)量有影響，但今年的旱情較去年有所緩解，對(duì)茶產(chǎn)量的影響將縮小。
普洱市茶源廣場(chǎng)茶商蔣老板告訴記者，今年他頂著高價(jià)預(yù)訂了60噸春茶，比往年多一倍，“我們心里都很清楚現(xiàn)在貨少了，誰(shuí)都想囤上一些，這幾年價(jià)格一直在漲……”姜宏直言不諱地表示，今年他新租了一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，會(huì)加大進(jìn)貨量。霍聰則透露:“春節(jié)后，云南茶商都不太愿意加大供貨，現(xiàn)在老班章、冰島等高端品種幾乎斷貨，他們是想囤起來(lái)炒高價(jià)格”。
陳文品告訴記者：“春節(jié)前就陸續(xù)有人來(lái)收貨，有時(shí)一天來(lái)好幾個(gè)。他們直接包下茶樹，成交后茶樹上摘下的茶就是出資人的。”
面對(duì)不斷上漲的價(jià)格，茶農(nóng)也“看緊”了手中的茶葉。“傻瓜才會(huì)現(xiàn)在出貨。”陳文品告訴記者：“往年我手上沒有賣完的茶葉，在2010年挽回了大旱減產(chǎn)的損失。當(dāng)時(shí)，原價(jià)15元一公斤的毛茶，被一個(gè)老板以20元一公斤的價(jià)格全部收走。”由于沒料到連年干旱，陳文品后來(lái)對(duì)當(dāng)時(shí)的倉(cāng)促出手有些后悔，“如果留到現(xiàn)在出手，至少能多賣一倍的價(jià)錢”。
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樓市低迷股市動(dòng)蕩游資進(jìn)茶市攪局
此外，還有許多“業(yè)外人士”也紛紛發(fā)來(lái)普洱茶訂單。“就是游資商團(tuán)。”茶商姜宏告訴記者，這個(gè)月已經(jīng)有好幾位來(lái)自廣東的“老朋友”來(lái)提貨，“他們今年都加大了訂貨量，動(dòng)輒數(shù)千斤，而且專挑價(jià)格較高的優(yōu)品”。
記者聯(lián)系上其中一位不愿透露姓名的“老朋友”，對(duì)方透露：“茶市已經(jīng)逐漸回暖，現(xiàn)在正是抄底的最佳時(shí)機(jī)，短線漲幅可觀。”最近，他以每公斤近1000元的價(jià)格，買進(jìn)了750公斤陳年普洱茶。“現(xiàn)在樓市低迷，股市動(dòng)蕩，而投資普洱茶門檻比較低，大旱減產(chǎn)也降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，為"走投無(wú)路"的游資打開了一個(gè)出口。”這位“老朋友”說。
“前兩年，不少茶農(nóng)和茶商手里還有大量存貨，隨著這些存貨的陸續(xù)釋放，緩解了大旱減產(chǎn)帶給市場(chǎng)的部分壓力，使得普洱茶的價(jià)格沒有出現(xiàn)大的波動(dòng)。”中國(guó)經(jīng)濟(jì)觀察研究院院長(zhǎng)清議向記者表示：“目前普洱茶價(jià)格上漲，炒作的痕跡已經(jīng)十分明顯。部分茶商大肆囤貨、制造看似緊張的供求關(guān)系，助推普洱茶價(jià)格暴漲。”
清議表示，大旱減產(chǎn)、茶農(nóng)惜售、茶商囤貨、游資跟風(fēng)炒作，這條完整的漲價(jià)鏈導(dǎo)致了普洱茶價(jià)格的暴漲。如果說瘋狂的普洱是一部大戲，那么，大肆囤貨的游資和茶商就是導(dǎo)演，尋求價(jià)格高位而惜售的茶農(nóng)就是演員。
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縱深
普洱茶惡炒重蹈覆轍？
“就像做了一場(chǎng)黃粱美夢(mèng)，夢(mèng)醒了，就什么都沒了。”親歷過2007年普洱風(fēng)波的重慶茶商霍聰說。
2005年，一支馬幫帶著普洱茶從云南進(jìn)京，令普洱茶名聲大噪；2006年，有宮廷普洱散茶以100克22萬(wàn)元的“天價(jià)”賣出；2007年3月，普洱茶幾大主要供應(yīng)廠商以同比300%的幅度拉升市價(jià)；同年4月，大益生餅達(dá)到22000元/件，價(jià)漲近千倍；4月20日，普洱茶價(jià)格暴跌，大益生餅跌至17000元/件；6月，同批次的大益茶價(jià)格跌破萬(wàn)元/件，普洱茶全線崩盤。
霍聰告訴記者，2007年，他在云南花200多萬(wàn)元買的普洱茶，一個(gè)月后漲到了500萬(wàn)元，“炒到后來(lái)我們已經(jīng)分不清檔次了，也不考慮如何銷售，只管瘋狂買進(jìn)，結(jié)果最后跌到15～20元/公斤”。
據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年，上萬(wàn)茶商被套牢，市場(chǎng)憑空蒸發(fā)了上百億元人民幣。云南省茶辦主任楊善禧表示，過度炒作和游資的大量進(jìn)入，導(dǎo)致這一產(chǎn)業(yè)畸形發(fā)展。
今年普洱茶市是否會(huì)重蹈2007年的覆轍？
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端表示：“現(xiàn)在和2007年相比有了很大的改變。目前的價(jià)格暴漲僅限于行業(yè)內(nèi)的自我炒作，漲幅集中于高端普洱茶，消費(fèi)者是否認(rèn)可尚需檢驗(yàn)。”對(duì)于普洱茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展，吳錫端認(rèn)為：“茶商囤貨炒作誤導(dǎo)了茶農(nóng)，讓茶農(nóng)盲目跟風(fēng)囤貨，坐地要價(jià)。暴漲后的價(jià)格對(duì)茶農(nóng)來(lái)說只是短期利益，等泡沫破滅價(jià)格暴跌后，最終受害的還是廣大茶農(nóng)。”吳錫端表示，成立茶農(nóng)合作社是推動(dòng)普洱茶業(yè)健康發(fā)展的保障，把分散的茶農(nóng)組合起來(lái)，統(tǒng)一管理、采摘、加工、營(yíng)銷，才能從源頭上遏制炒作之風(fēng)。
對(duì)于有茶商惡意炒作價(jià)格的行為，重慶森達(dá)律師事務(wù)所首席律師賀天強(qiáng)表示，惡意炒作商品使其本身的價(jià)值偏離正常價(jià)格并造成市場(chǎng)混亂，這屬于違法犯罪行為。重慶茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理王箭淘則表示，還需要發(fā)揮各茶葉協(xié)會(huì)的監(jiān)管作用。
