大家知道去年的古樹茶價(jià)格有較大的上浮，這和去年氣候反常，產(chǎn)量下降有很大關(guān)系。有的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量掉了小一半，有的減產(chǎn)三分之一，簡單市場規(guī)律，供不應(yīng)求，價(jià)格自然就上漲。所以很多人估計(jì)這種價(jià)格無法持續(xù)，今年會有部分回落。
但是，還真沒有，不僅穩(wěn)穩(wěn)的站住，而且有些新的熱門產(chǎn)區(qū)，以及性價(jià)比高的產(chǎn)區(qū)，還有部分上漲。連續(xù)多年的普洱茶泡沫不僅戳不破，還越來越瓷實(shí)，央視年年被打臉，現(xiàn)在終于學(xué)老實(shí)，不出聲了。你說是咋回事呢？
都說最能“炒作”的是老班章，你拿個(gè)幾萬塊去試試，茶農(nóng)都不正眼瞧你，你還別提要求，提要求基本就被趕出去了。至少幾十上百萬，才有點(diǎn)談的空間，你要單挑大樹，那不光是價(jià)格問題，而是跑單的問題。這哪是炒作啊，炒作是價(jià)格上去沒人買，現(xiàn)在是你有錢不一定買得到。
老班章是個(gè)極端的例子，但是名山的趨勢基本都是如此。我們數(shù)據(jù)庫涉及的茶山很廣，今年逐個(gè)走走，市場需求都非常扎實(shí)。有價(jià)格大漲的，有價(jià)格小漲的，有價(jià)格基本沒什么變化的，但沒有一個(gè)說賣不出去我降價(jià)的。極為偏僻的茶山工藝不靠譜是真的，價(jià)格因此上不去也是真的，但是價(jià)格還是只能往上，不能往下。你說怪不怪？
這背后的原因大的來說幾方面。一方面從商品特征的角度看；一方面從市場需求的角度看；當(dāng)然還可以談大的經(jīng)濟(jì)形勢，貨幣流通什么的，那個(gè)太宏觀，我們先不管，我們就說前兩個(gè)。
從商品的角度看，這個(gè)古樹茶的獨(dú)特優(yōu)勢，前面已經(jīng)說得很多了。
往淺了說，這是比生態(tài)還生態(tài)，比有機(jī)還有機(jī)，真正不用認(rèn)證比認(rèn)證還讓人放心的茶，單這一點(diǎn)，吸引力都是巨大的。
往深了說，這是在農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)化時(shí)代的真正奢侈品。通著天地精神，連著千年茶文化的血脈，跟盧仝論道，跟陸羽訪幽，跟宋徽宗玩品鑒，這不是奢侈品是什么？別的工業(yè)化茶園和茶產(chǎn)品是沒法比的。
這個(gè)不詳細(xì)說，我們今天主要說說這個(gè)市場。
所謂消費(fèi)升級，大了說一個(gè)是品質(zhì)，一個(gè)是個(gè)性化的需求，古樹茶恰好完美的契合了這兩點(diǎn)，所以不僅不是泡沫，而且可以說是時(shí)代大勢。
要說品質(zhì)，別的茶都是有高有低，對于一般消費(fèi)者來說，不好判斷。但是古樹前面說了，他有一個(gè)基礎(chǔ)，原生態(tài)，無農(nóng)殘，只要是真的，不用你專業(yè)分析，好不好喝另說，但已經(jīng)站在及格線上了，這個(gè)很重要，品質(zhì)有了前提。
要說個(gè)性化的需求，沒什么比古樹茶的山場文化更豐富了，其他茶的要么沒那么豐富，要么沒那么大體量，注定是小眾。無論龍井還是武夷茶，概莫能外。某某家茶好不好，當(dāng)然有可能好，但是這名字就透著太小眾，盤子太小，小圈子還可以，大了玩不起來。古樹茶的總量大幾千噸，覆蓋十一個(gè)地州，不知名茶山無數(shù)，單一個(gè)布朗山就和武夷山差不多了，這可玩的東西就太多了。
說個(gè)性化需求還是有個(gè)金字塔的結(jié)構(gòu)，最頂尖的什么冰島班章，易武高桿，對于一般消費(fèi)者來說的確貴，但是你放到中國這么大的市場，還真不算什么。憑啥給外國人掏錢的時(shí)候幾萬很普通，咱們茶中最NB的品種要像買土豆似的，這也不像話呀。這些頂尖的東西價(jià)格相當(dāng)堅(jiān)挺，你若認(rèn)為是炒作，自己去茶山看看就知道了。如果真的都是炒作，不用你去看，那些想爆料的記者早就成功了。
到了中端的古樹，我們說勐海勐庫的普通品種，不知名茶山的高端品種，原料價(jià)格也就是千元公斤級別，零售價(jià)千元斤級別，一泡茶十幾塊錢，最多幾十塊錢，幾個(gè)人喝半天，這個(gè)真的很貴嗎？
你要說低端的也有，而且量很驚人，口感沒什么突出的，但也喝得放心，喝得舒坦。有了這些幾百塊錢的古樹墊底，這個(gè)金字塔就形成了。這么完美契合市場需求的東西，你說怎么降？
還不僅僅是商品和市場需求的問題，而且流通渠道也大有文章，如果都交給大企業(yè)大通貨那還是滿足不了市場需求。每年到了收茶季，俺的朋友圈里都是上茶山拍照，采茶，炒茶，收茶的內(nèi)容，不管真懂假懂，不管手藝如何，也不管收的東西怎么樣，反正不能空手而歸。你算算這些茶人也好，小微茶商也好，別說北上廣，小到內(nèi)地的一個(gè)縣城，大城市里的一個(gè)小區(qū)，那數(shù)量是什么級別的？簡直數(shù)不過來，誰不得弄點(diǎn)獨(dú)特的東西，別的茶怎么比？
消費(fèi)者也認(rèn)他們，因?yàn)檫@是獨(dú)一份的，無論自飲還是送人，都是有說道，有故事，有情懷的產(chǎn)品，投入這么少，效果這么好，能不發(fā)展嗎？
這個(gè)流通渠道一方面契合了古樹茶品種豐富的特點(diǎn)，一方面又迎合了市場個(gè)性化需求的特點(diǎn)，兩面都能對接，所以是越來越多，現(xiàn)在還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和。易武可能去的人的確不少，但是很多茶山根本少有人去，有的連初制所的沒有，只是很多人不知道罷了，未來還有很大空間。
這個(gè)茶人、茶商的小型化，個(gè)性化，是茶市場發(fā)展的重要趨勢（另一個(gè)是品牌化，規(guī)?；?，向兩級發(fā)展，中間的越來越不好做），是已經(jīng)被臺灣證明了的，誰也擋不住。那古樹茶就是為這個(gè)趨勢專門定制的產(chǎn)品。要說專業(yè)性，可以玩的很深，樹種山場土壤氣候品鑒體感，尤其是藏養(yǎng)，都是大學(xué)問。要說沒門檻，真沒門檻，不管你原來是搞文化，搞國學(xué)，搞IT，搞金融，還是搞裝修，搞運(yùn)輸，只要你腿勤嘴快，轉(zhuǎn)幾趟茶山都是茶人。可高可低，雅俗共賞，市場能不堅(jiān)挺嗎？
說了這么多，是為了說明為啥古樹茶市場這么扎實(shí)，之前所謂的經(jīng)濟(jì)學(xué)家為啥被打臉，因?yàn)橐粋€(gè)新的消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)悄然而至。不過做古樹茶的也不要高興的太早，一個(gè)市場要健康發(fā)展，還是需要有完整的價(jià)值體系的，這方面古樹茶還只是初級階段，任重道遠(yuǎn)?，F(xiàn)在大家喝得還似懂非懂，當(dāng)消費(fèi)者的品鑒水平逐漸上去了，那就要看誰更專業(yè)，更能提供優(yōu)質(zhì)多樣的選擇了。
