茶樹(shù)還是那些茶樹(shù)，但茶農(nóng)卻早已不是早年那些淳樸的茶農(nóng)了。當(dāng)下很多寨子茶農(nóng)用臺(tái)地冒充大樹(shù)茶銷(xiāo)售可以說(shuō)是公開(kāi)的秘密。
很多收茶人都會(huì)這么認(rèn)為：茶農(nóng)應(yīng)該把好茶賣(mài)給出價(jià)最高的人，然后把混有臺(tái)地的大樹(shù)茶賣(mài)給出價(jià)低的人。作為茶農(nóng)，他們很清楚在眾多收茶者當(dāng)中誰(shuí)是常年大量收茶的，誰(shuí)又是偶爾上山高價(jià)收一批就走，來(lái)年上不上山還是未知數(shù)。
作為大多數(shù)茶農(nóng)，基本不會(huì)為了散客那一點(diǎn)量而放棄穩(wěn)定的收茶大戶(hù)，他們只會(huì)利用散客收茶的價(jià)格來(lái)抬升當(dāng)年毛茶的價(jià)格。不懂茶的茶客上山被蒙蔽已經(jīng)不是個(gè)例，就拿冰島來(lái)說(shuō)。每年冰島老寨的茶就那么幾百公斤，去冰島的人成千上萬(wàn)。去的人基本都能收到幾公斤的冰島茶，超出的部分該如何解釋?zhuān)?/div>
游客上山，茶農(nóng)肯定也會(huì)拿出自家的好茶招待客人，等喝過(guò)這些茶，記下茶的口感?；仡^再上山收茶，到時(shí)候你就會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)這時(shí)候收到的茶和前不久喝過(guò)的茶味道完全是不一樣的。當(dāng)然，他們也會(huì)給你一個(gè)相對(duì)合理的解釋?zhuān)?ldquo;今年的新茶，澀味還沒(méi)退，回去放放就好了”。
山上有好茶不假，好茶賣(mài)給誰(shuí)？懂好茶并且出價(jià)高的人，懂茶的人大多是茶商，跟茶農(nóng)打交道多的人。誰(shuí)家的茶什么口感，產(chǎn)量有多少，游客走馬觀花只能靠猜。茶商則是實(shí)打?qū)嵉氖眨枭淌詹杞Y(jié)款有周期。游客買(mǎi)茶，講的是錢(qián)貨兩清。茶有問(wèn)題，茶商可以退貨，游客則不行。很多人就是吃準(zhǔn)了這一點(diǎn)，才以次充好。所以上山不一定有好茶，折騰一大圈，收回來(lái)一堆垃圾茶，你說(shuō)鬧心不鬧心。
責(zé)編：
水方子
